Как правильно посадить листовой сельдерей

Выращивание из семян листового сельдерея — правила и рекомендации

Выращивание из семян листового сельдерея — это кропотливый процесс. Несмотря на то, что культура устойчива к перепадам температур и может расти в открытом грунте, необходимо строго соблюдать правила ухода за ней. Основной способ размножения растений — семенами, их можно купить в специализированных магазинах. Особенно важно следить за самочувствием листовых сортов, поскольку изменения условий содержания отразится на состоянии зелени. Если вырастить урожай правильно — его можно использовать как натуральную приправу во время приготовления диетических блюд и средств народной медицины.

Выбор и подготовка семян

Сельдерей несложно вырастить в домашних условиях. Посадочным материалом являются семена — при покупке важно обратить внимание на их возраст. Если он превышает 2 года, сельдерей плохо всходит и может не дать урожай. Выращивание этой культуры обязательно подразумевает подготовку рассады. Ранние сорта (Картули) можно посеять сразу в открытый грунт, а при выращивании средних и поздних (сельдерей листовой Захар) семена не взойдут.

Несмотря на то, что семена могут прорастать и сразу в открытом грунте, специалисты рекомендуют все сорта листового сельдерея выращивать через рассаду.

В агротехнике листового сельдерея есть несколько способов, как повысить показатели всхожести семян. Первый из них — замочить их на сутки в теплой воде, благодаря чему активируются процессы вегетации. Также рекомендуют промыть посадочный материал в горячей воде за 15 минут до посева, а затем просушить. Однако, наиболее сложный и одновременно самый эффективный метод — это стратификация семян сельдерея. Для этого их вначале необходимо выдержать во влажной среде и при комнатной температуре в течение недели, а затем — положить в холодильник на 2 недели. Так у растений произойдет быстрая адаптация после посева.

Выращивание рассады сельдерея

Для получения высокого урожая листового сельдерея необходимо начать с правильного выращивания рассады. Ее можно поместить в крупные ящики либо горшки и оставить в сухом и теплом месте. Оптимальное время для начала ее приготовления — первые дни весны. Когда температура на улице будет стабильно теплой в любое время суток, растения достаточно окрепнут для пересадки в открытый грунт.

Подготовка семян к посеву в открытый грунт включает несколько стадий:

  • в начале марта проводят посев листового сельдерея на рассаду в горшках или ящиках, присыпать небольшим количеством торфа и оставить при температуре 20 градусов;
  • при прорастании рассады — снизить температуру на несколько градусов;
  • при появлении первых настоящих листков проводят пикировку листового сельдерея — отщипывают небольшую часть корня, благодаря чему улучшается формирование корневой системы;
  • по готовности рассаду высаживают в открытый грунт.

Растение предпочитает плодородные, питательные почвы,достаточно увлажненные и освещенные участки. Для выращивания из семян листового сельдерея можно подготовить почву самостоятельно, смешав перегной либо торф с дерном в равных пропорциях. После пикировки молодые растения остаются при комнатной температуре — им необходимо адаптироваться и окрепнуть перед посадкой в открытый грунт.

Выращивание из семян листового сельдерея и уход за рассадой

При выращивании из семян листового сельдерея нужно понимать, что некоторая часть посадочного материала не взойдет. Некоторые семена могут быть повреждены либо окажутся слабыми, поэтому их понадобится удалить.

Уход за молодыми растениями включает несколько этапов:

  • соблюдение температурного режима и освещенности;
  • полив растений;
  • внесение удобрений.

После пикировки горшки с рассадой лучше спрятать от попадания прямых солнечных лучей на несколько дней. Далее их можно держать при комнатной температуре, не боясь избыточного освещения. Более того, за несколько недель перед посадкой рассаду можно начинать адаптировать к температуре окружающей среды. Для того ее начинают выносить на улицу, вначале оставляя ненадолго и только в хорошую погоду. В дальнейшем растение отлично переносит перепады температур и выдерживает похолодания до -5° С.

Важный этап ухода за рассадой — это ее полив. Сеянцы должны находиться в постоянно увлажненной почве, поскольку они плохо переносят засуху и могут погибнуть. Однако, из-за слабой корневой системы они не выдерживают прямой полив. Воду можно оставить в поддоне, и тогда грунт будет увлажнен постоянно и равномерно. Некоторые просто поливают рассаду из шприца, стараясь не распределять воду на корни.

Через 10 дней после пикировки можно внести удобрения под рассаду. Лучше выбирать покупные средства на основе фосфатов — они необходимы растениям для формирования зеленой массы. Эти препараты продаются в форме порошка или гранул, а также в виде спрея. Также можно подобрать комплексное удобрение, которое подходит конкретно для сельдерея.

При проведении пикировки сельдерея необходимо следить, чтобы центральная почка не осталась в земле. Она также называется точкой роста листьев: если она останется скрыта, растение больше не будет образовывать побеги.

Посадка в открытый грунт и уход за растением

Посадку листового сельдерея в открытый грунт можно проводить только тогда, когда на растении не появится от 4 до 6 настоящих листочков. Кроме того, температура воздуха на улице должна оставаться выше нуля круглые сутки. Ориентировочно, процедуру проводят в середине мая.

Сельдерей листовой — это культура, для которой важно правильно подобрать соседей. Некоторые растения могут подавлять рост зелени. Остальные культуры либо нейтральные, либо ускоряют рост и развитие зеленой массы.

Существует несколько рекомендаций, с чем рядом посадить сельдерей, чтоб он вырос максимально объемным и здоровым:

  • кукуруза, картофель, морковь, петрушка —нежелательные соседи, поскольку в их присутствии растение остается маленьким и малоустойчивым;
  • фасоль, помидоры, шпинат, огурцы, свекла и различные виды зелени — оптимальный вариант;
  • белокочанная капуста — лучшее решение: она провоцирует рост и развитие зеленой массы сельдерея, а его присутствие отгоняет от нее вредителей.

Показатель, сколько всходит листовой сельдерей, может отличаться. Так, сорт Парус пригоден к употреблению уже спустя 40—45 дней после появления всходов. Сельдерей Бордость можно собирать только через 70 дней после образования первых ростков, он относится к среднеспелым. Однако, существуют и позднеспелые сорта, урожай которых придется ожидать не менее 90 дней. Этот фактор стоит обязательно учитывать при выборе посадочного материала.

Уход за листовым сельдереем включает регулярный полив и удаление сорняков. Дважды за сезон вегетации понадобится обработать растения фосфатно-калийными удобрениями. Они повышают устойчивость растений и их показатели урожайности, а также защищают их от некоторых болезней и вредителей. Первый раз препарат вносят через 2 недели после посадки рассады в открытый грунт, второй — еще спустя 3 недели.

Несмотря на то, что выращивание сельдерея требует постоянного участия, справиться с этим процессом сможет даже начинающий. Главное— правильно подобрать сорт, чтоб он соответствовал требованиям и подходил под климатические условия. Свежую зелень рекомендуется добавлять в салаты, а также в горячие блюда.

Подготовка семян сельдерея листового и посев — видео

Технология выращивания листового сельдерея из семян

Листовой сельдерей – это очень неприхотливое растение. Для его нестрашны легкие заморозки, а всходы могут появиться даже при посеве на открытой местности. Но выращивание рассматриваемой культуры по средствам семян характеризуется слабым ростом и развитием культуры. По этой причине большим спросом пользуется выращивание листового сельдерея рассадным методом.

Как происходит выращивание корневого рассадой, указано в данной статье.

Как и когда посадить семена листового сельдерея

Посадочный материал листового сельдерея стоит отправлять на грядку при условии, что грунт уже оптимально прогрелся и можно выполнять все работы с землей. Сроки посева зависят от региона, в котором присутствуют свои климатические особенности. Чаще всего оптимальным временем считается середина апреля и начало мая (выращивание базилика происходит чуть раньше). Так как сельдерей имеет медленный рост, поэтому добиться дружного всхода саженцев будет невозможно.

Многие опытные огородники все больше стали использовать для выращивания листового сельдерея рассадный метод. Благодаря такой технике выращивания удается получить более высокий урожай, ведь длительность вегетации в таком случае увеличивается.

Узнать о том, как вырастить черешковый, можно прочитав статью.

Сеять посадочный материал для получения рассады необходимо в середине марта. Для этого понадобиться легкая почвенная смесь. Она должна состоять из листовой земли, перегноя, песка и низинного торфа. Для ускорения прорастания зерен сельдерея необходимо провести их обработку, используя стимуляторы роста. После этого посадочный материал находится 3 дня в теплой воде. Мелкие зерна сразу стоит отобрать, так как от них ждать высокого урожая не придется.

На видео – сельдерей листовой, выращивание из семян:

Все отобранные семена уложить в грунт рядками, а сверху притрусить немного торфом. При выполнении такого варианта посадки можно будет избежать процесса пикировки. Кроме этого, рассматриваемой метод посадки позволяет проредить только молодые всходы, что позволяет каждому всходу приобрести необходимую площадь питания.

Как вырастить корневой, можно узнать из данной статьи.

После того, как семена были высажены, но еще не образовались всходы, необходимо прикрыть емкость при помощи пленки. Установить контейнер в место, где сохраняется температурный режим 20-24 градуса. Если процесс посадки был осуществлен с использованием подготовленных семян, то ожидать всходы можно на 8 день.

После этого пленка убирается, а сами всходы должны быть расположены на хорошо освещаемом месте, где температура воздуха составит 14 градусов. При соблюдении всех этих условий удается предупредить вытянутость всходов, а корневая система будет развиваться быстрее.

Чтобы выращивание рассады листового сельдерея носило успешный характер, необходимо производить регулярный полив, рыхление, проветривание, использовать методы дополнительного освещения. После того, как саженцы образуют два листика, необходимо произвести пикировку растений.

На видео рассказывается, как посадить сельдерей листовой семенами:

Как вырастить семена – процесс роста

После того как саженцы достигли необходимого роста для высадки на открытую местность, то необходимо определить подходящую схему посадки. Как правило, между рядками должно быть сохранено расстояние 25 см, а между рядкам 18-20 см.

Листовой сельдерей – это овощная культура, которая способна сопротивляться холоду. Растение, которое уже хорошо укоренились, не боится влияния заморозков до -5 градусов. А вот уже развитый куст культуры способен выдерживать температурный режим до -8 градусов. Самом подходящей температурой для успешного выращивания сельдерея считается 15-20 градусов.

Сельдерей очень любит влагу. По этой причине полноценный уход должен предполагать регулярный полив. Также производить орошение растения стоит после каждой срезки зелени. Чтобы обеспечить циркуляцию воздуха к корневой системе, то после каждого увлажнения необходимо выполнять рыхление грунта.

Как сажать картофель под солому видео, а так же особенности посадки указаны в статье.

Читать также:  Методы посадки овощей

Как осуществлять выращивание картофеля из семян в торфяных таблетках, можно узнать из статьи.

В данной статье указаны отзывы, описание и фото картофеля сорта Гала.

Как происходит обработка картофеля перед посадкой препаратами Престиж, указано в статье.

Для тех кто на своём огороде разводит разные сорта овощей и другие культуры растений, важно будет узнать, какие культуры можно сажать после картофеля. Вся информация указана в данной статье.

Листовой сельдерей неприхотлив к свету. Его высадка может происходить в грунт на хорошо освещенном участке. Но даже при небольшом затенении культура не пострадает, и будет очень ароматной. Для защиты от большого затенения определенных растений при прямой высадке семян, необходимо знать точное время, когда будет производиться пикировка. После этого меду растениями должно сохраняться расстояние 4-6 см.

На фото – листовой сельдерей:

За все врем выращивания листового сельдерея необходимо выполнить два подкормки. Первая осуществляется после того, как были сформированы первые всходы. Сюда необходимо вносить органические компоненты: Биуд, птичий помет или коровяк. Если представленные удобрения отсутствуют, то можно выполнить питание грунта при помощи сброженной травы. Вторая подкормка проводится через 3 недели. Сюда стоит отнести использования минерального удобрения. Подкормки производят после орошения, а затем выполняют рыхление.

Срезать зелень сельдерея необходимо по прошествии 1,5 месяца после того, как были образованы всходы. На корне должно остаться небольшого размера черешок. За весь период вегетации удается собирать урожай 2-3 раза. Получить более высокий урожай можно только при условии, что после срезки растения был выполнен полив и подкормка.

Срезанную зелень стоит поместить в полиэтиленовый пакет. Там листья могут храниться до 7 дней в холодильнике. Еще листовой сельдерей заготавливают на зиму. Зелень связывается в пучки и просушивается в специальной электросушилке.

Вредители и болезни

Многие неопытные садоводы отказываются от выращивания листового сельдерея по той причине, что сеять семена и производить агротехнику необходимо ее до того, как будут выполнены основные работы. Для тех, кто не боится хлопот, стоит быть готовым, что придется выполнять борьбу с недугами и вредителями.

Большая опасность исходит от улиток и слизней. Чтобы защитить культуру от их поражения, необходимо выполнять регулярную прополку, уборку мусора. Между рядами можно уложить противослизневые гранулы.

Очень большой урон урожая наносит такой вредитель, как борщевичная муха. При ее поражении зелень сморщивается, становится горькой. Такой продукт употреблять в пищу не годится. Для борьбы с этим насекомым необходимо задействовать химические препараты.

На видео рассказывается, когда сажать листовой сельдерей для выращивания из семян:

При сильном переувлажнении и застое воды растение могут поразить следующие болезни:

  • «черная ножка»
  • бактериальная пятнистость
  • белая гниль
  • вирусная мозаика

В качестве профилактики стоит методично производить агротехнику и вести борьбу с сорняками и вредителями.

Листовой сельдерей – это очень популярная овощная культура, выращивать которую можно в домашних условиях рассадным методом. Несмотря на то, что культура неприхотливая в плане уходе, получить высокий урожай может каждый желающие садовод.

Выращивание листового сельдерея

Выращивание листового сельдерея из семян – задача для начинающих огородников. Эта зелень с насыщенным вкусом входит в состав многих пряных смесей, соусов, добавляется в мясные и рыбные блюда, соления, маринады. Сельдерей содержит много минералов и витаминов, поможет понизить давление и нормализовать обмен веществ, а эфирных масел в листьях гораздо больше, чем в черешках или корнях.

Как выглядит сельдерей листовой

Сельдерей Пахучий или Душистый (Apium graveolens) – вид, принадлежащий к роду Сельдерей из семейства Зонтичные. У культуры существует три разновидности – листовая, черешковая и корневая.

Жизненный цикл листового сельдерея составляет 2 года. В первый он дает урожай зелени, а на второй пускает цветочную стрелку высотой до метра и завязывает семена. При этом листовой сельдерей, в отличие от корневого и черешкового, на зиму выкапывать необязательно – в холодных регионах достаточно замульчировать корень, чтобы не вымерз. Весной он сначала отрастит жесткую зелень, потом пустит стрелку с зеленовато-белыми, собранными в сложный зонтик цветками. К концу лета созреют мелкие семена.

Корень у сельдерея стержневой, покрытый множеством сосущих отростков. Листья – зеленые, в зависимости от сорта, темного или светлого оттенка. Перисто-рассеченные, с сегментами ромбической формы, они расположены на ветвистом бороздчатом стебле.

Культура формирует крупную розетку, состоящую у разных сортов из 40-150 тонких черешков, увенчанных ажурными листьями. Их длина колеблется от 12 до 25 см, причем обычно (но не всегда) чем больше стеблей у растения, тем они короче.

Особенности листового сельдерея

Сельдерей считается овощным растением, хоть его листья правильно было бы отнести к пряным травам. Вкус зелени настолько насыщенный из-за большого содержания эфирных масел, что большинство людей есть их могут только в составе основного блюда, соуса или в качестве приправы. Зато, мелко нарезанные, листья могут заменить соль. Именно зелень содержит больше всего полезных веществ.

В отличие от черешковых и корневых сортов, листовые проще выращивать посевом семян в грунт, хоть никто не мешает получать более ранний урожай через рассаду. Сельдерей, который сажают для получения зелени, имеет самый короткий вегетационный период и даже на Северо-Западе даст два урожая или больше. В южных областях листовые сорта можно сеять в грунт под зиму.

Культура относится к холодостойким, даже всходы легко выдерживают непродолжительное снижение температуры до -5° С.

Популярные сорта

Из множества листовых сортов можно выбрать дающие большой урожай или нежную зелень. В любом случае все имеют насыщенный пряный вкус, содержат много полезных веществ и мало калорий.

Сельдерей листовой Нежный

В 1999 году Госреестром принят сорт Нежный, автором которого является селекционер Алексашова М. В. Он рекомендуется для культивирования на всей территории России и может выращиваться как на приусадебных участках, так и в мелких фермерских хозяйствах.

Это среднеспелый сорт, у которого с момента появления всходов до первого сбора листьев проходит 100-105 дней. Формирует среднераскидистую розетку с многочисленными побегами. Листья темно-зеленые, среднего размера, с сильным ароматом. Сорт дает высокий урожай, с гектара за сезон собирают от 320 до 350 ц зелени.

Листья используются для потребления в свежем виде, сушки, приготовления различных блюд и домашних заготовок.

Сельдерей листовой Бодрость

Листовой сорт, принятый Госреестром в 2006 году и рекомендованный к выращиванию в подсобных хозяйствах во всех регионах. Оригинатором выступило ООО «Агрофирма Поиск».

Это сорт среднего срока созревания, у которого первый урожай зелени снимают через 100-110 дней после появления всходов. Отличается крупными зелеными листьями и длинными черешками. Высота прямостоячей розетки достигает 60-70 см.

Выход зелени с одного растения – 220-270 г. Сорт с 1 кв. м за сезон дает урожай в 2,2-3,5 кг. Аромат хороший. Используется для свежего потребления, сушки, приготовления блюд и консервирования.

Популярный грузинский листовой сорт, выведенный на Цхалтубской опытной станции овощеводства. Лучше растет в южных регионах, но может с успехом культивироваться в Средней полосе и на Северо-Западе.

От появления всходов до первой срезки листьев проходит 65-70 дней. Формирует прямостоячую розетку с темно-зелеными листьями и черешками. Отличается сильным ароматом и высокой устойчивостью к холоду и засухе. Зелень универсального назначения.

Сорт, внесенный в Госреестр в 2000 году, рекомендован к выращиванию на всей территории РФ. Оригинатор ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства», автор – Хомякова Е. М.

Зеленые листья собраны в полуприподнятую розетку по 80-150 штук, черешки имеют длину 10-12 см. С момента появления всходов до первого сбора проходит 150-160 дней.

Захар – листовой сорт универсального назначения с сильным ароматом, хорошим вкусом и высокой урожайностью. Средний выход зелени с 1 кв. м – 2,4 кг за сезон.

Посадка сельдерея листового

Листовой сельдерей можно сеять прямо в грунт. Но для раннего получения зелени, особенно в холодных регионах его выращивают через рассаду.

Посадка на рассаду

Сеют рассаду в конце марта. Мелкие семена плохо прорастают, так как содержат эфирные масла. Без предварительной подготовки они взойдут не раньше, чем через 20 дней, причем неравномерно и не одновременно. Для ускорения прорастания семян применяют разные методы:

  1. Замачивание на 30 минут в воде с температурой 60° С.
  2. Применение специальных препаратов для проращивания семян.
  3. Длительное (на несколько дней) замачивание в теплой воде. Меняют ее каждые несколько часов.

Затем семена листового сельдерея сеют в ящики рядками, расположенными на расстоянии 5-8 см друг от друга. В качестве субстрата берут обычный покупной грунт для рассады. Можно использовать специальные кассеты или отдельные пластиковые стаканчики с дренажным отверстием. В них сеют по 2-3 семени, а потом оставляют самый сильный росток – остальные срезают под корень маникюрными ножницами.

Емкости аккуратно поливают, используя бытовой пульверизатор, накрывают стеклом и ставят в теплое светлое место. Как только проклюнутся всходы, сельдерей выносят в прохладное помещение с хорошим освещением и температурой 10-12° С. Это предохранит рассаду от вытягивания.

Затем листовой сельдерей возвращают в тепло. Идеальная температура для рассады этой культуры – от 16 до 20° С. Если столбик термометра опустится до 5° С развитие приостановится и ростки могут погибнуть или заболеть черной ножкой.

Когда рассада пустит 2-3 настоящих листика, ее пикируют. Для этого используют индивидуальные стаканчики и кассеты, или те же ящики, только каждое растение располагают на расстоянии 5 см от соседнего. Корешки, длиннее 6 см прищипывают на 1/3.

Для рассады листового сельдерея большое значение имеет соблюдение температурного режима, содержание в хорошо освещенном месте, вентиляция воздуха, и регулярный полив. Грунт должен быть влажным, но не мокрым, а застой воды не допустим вовсе.

Читать также:  Уплотненные посадки овощей схемы

За время выращивания рассады листовой сельдерей дважды подкармливают слабым раствором комплексных удобрений. Первый раз – после пикировки, когда ростки приживутся и возобновят рост. Второй – за 2 недели до высадки в открытый грунт.

Примерно через 7 дней после второй подкормки рассаду начинают закаливать. Сначала ее выносят на свежий воздух на несколько часов, затем оставляют на улице весь световой день. За двое суток до пересадки в грунт рассаду не заносят в помещение на ночь.

К этому времени на огороде уже должна быть посажена капуста, а сельдерей обзавестись 4-5 настоящими листьями.

Грядку нужно перекопать заранее и расположить в хорошо освещенном месте. Грунт для посадки сельдерея должен быть рыхлым, хорошо проницаемым для воды и воздуха, заправленным большим количеством органики – компоста или перегноя.

Листовые сорта сажают отстоящими друг от друга на 25 см рядками. Между кустами оставляют около 20 см. Даже если листовой сельдерей формирует крупную розетку, то не страдает особенно от загущения. К тому же мешающие друг другу кусты можно прореживать, употребляя «лишние» растения в пищу.

Рассаду высаживают в грунт так, чтобы оставить на поверхности и не присыпать землей точку роста, и обильно поливают.

Посадка сельдерея листового в открытый грунт

На юге листовой сельдерей можно высевать в грунт поздней осенью. Прорастает он долго, опасности, что семена проклюнутся во время оттепели нет. За зиму они пройдут естественную стратификацию, так что весной дадут дружные всходы.

Сеять культуру можно и ранней весной, если подготовить грядку осенью. Семена перед посадкой непосредственно в грунт лучше не замачивать – они сами проклюнутся в положенный срок.

На перекопанном и заправленном с осени органикой (ведро перегноя на 1 кв. м) участке проводят неглубокое рыхление, чертят борозды на расстоянии 25 см друг от друга и проливают их водой. Сверху высевают смешанные с песком семена листового сельдерея и присыпают сухим грунтом. Так нет опасности, что мелкие зернышки, которых в 1 г содержится около 800 штук, провалятся в почву или вымоются струей воды.

Когда листовой сельдерей проклюнется, и даст 2-3 настоящих листика, его начинают прореживать. Постепенно убирая всходы, посадку делают достаточно свободной, чтобы соседние растения могли нормально развиваться. Вырванный сельдерей употребляют в пищу или отсаживают на новую грядку.

Уход за сельдереем

Листовому сельдерею не вредит снижение температуры – если она падает до 5° С, культура просто прекращает развиваться и ждет потепления.

Полив и подкормка

Листовой сельдерей – культура влаголюбивая. Поливать его нужно регулярно, помногу, но так, чтобы не было застоя воды в области корней.

Без подкормок обойтись нельзя – листья сельдерея будут мелкими, он будет плохо расти. Главным образом культуре нужен азот. Первый раз, в фазе 2-3 настоящих листьев при посеве в грунт, либо через неделю после пересадки рассады, растению дают полный минеральный комплекс. В дальнейшем каждую неделю сельдерей удобряют настоем сорняков.

Прополка и мульчирование

Мульчировать посадки листового сельдерея не имеет смысла – грунт нужно часто рыхлить. Эта процедура имеет громадное значение. Одновременно с рыхлением уничтожаются всходы сорняков и вредители, прячущиеся в почве или на ее поверхности, улучшается аэрация. Сельдерей не только хорошо растет, но и усваивает питательные вещества и воду.

Болезни и вредители

В листьях сельдерея содержится много горечи и эфирных масел, именно поэтому культура редко болеет и мало повреждается вредителями. Большинство неприятностей с растением происходит из-за неправильного ухода, особенно чрезмерного полива без рыхления почвы или на плотных грунтах. Особенно чувствительна к гнилям у сельдерея точка роста.

Среди болезней рассады следует выделить черную ножку. Взрослое растение страдает:

  • от бактериальной пятнистости листьев;
  • вирусной мозаики.

Вредители листового сельдерея:

Почему у сельдерея желтеют листья

Листья сельдерея могут пожелтеть из-за переувлажнения, особенно часто это происходит на плотных почвах, которые редко рыхлят. Изменится цвет зелени и при нехватке азота.

Отдельно следует отметить еще одну причину пожелтения листьев сельдерея – поражение паутинным клещом. Он появляется на культуре в жаркую погоду при чрезмерной сухости воздуха. Если поливать сельдерей, как того требуют правила агротехники, вредитель обойдет его стороной.

Когда убирать и как хранить сельдерей листовой

Для ежедневного потребления можно срывать листья сельдерея, как только они немного подрастут. Товарный сбор урожая делают, когда культура достигнет технической спелости. Переросшая зелень становится слишком жесткой. О сроках созревания и сбора листового сельдерея можно узнать в описании сорта, указаны они и на упаковках с семенами.

Долго сохранить зелень свежей невозможно. Ее сушат, готовят с листовым сельдереем салаты, добавляют в маринады при консервировании. Если зелень вымыть, просушить, разложить по целлофановым пакетам или судочкам и заморозить, после оттаивания она будет пригодна только для приготовления горячих блюд и имеет неприглядный вид.

Гораздо лучше измельчить листовой сельдерей блендером, добавить немного воды и заморозить в контейнерах для льда. Тогда можно будет сразу взять необходимую порцию зелени.

Заключение

Выращивание листового сельдерея из семян посевом прямо в грунт – задача для новичков. Разведение культуры через рассаду немногим сложнее, но так свежую зелень можно получить гораздо раньше. В любом случае, сажать сельдерей стоит на каждом участке – ухаживать за ним просто, а витаминов он дает больше, чем другие пряные культуры.

Технология посадки и выращивания листовой сельдерея из семян

Сельдерей это и овощ, и пряность, и лекарство. Известно три разновидности сельдерея.
Корневой ‑ его клубни, как и любой овощ можно жарить, парить и тушить. Подробней о сортах и выращивании корневого сельдерея читайте тут.
Черешковый ‑ замечателен своими сочными стеблями, его используют, как в сыром, так и в вареном виде.

Листовой – свежую зелень добавляют в салаты в качестве пряности. О лечебных свойствах сельдерея ‑ отдельный разговор. Отметим самые известные. Листья сельдерея богаты аскорбиновой кислотой и каротином, что способствует повышению иммунитета. Регулярное употребление сельдерея позволяет сохранять стройность фигуры, т. к. на его переваривание расходуется больше калорий, чем он содержит. Сельдерей ‑ растение афродизиак для мужчин.

Листовой сельдерей самый устойчивый и неприхотливый из трех. Он хорошо приживается и стабильно дает урожай зелени. Для посадки в личных хозяйствах используют традиционные сорта. Среднеспелые: Бодрость, Нежный. Раннеспелые: Захар, Самурай, Картули.

Приобретайте семена с разными сроками созревания, чтобы всегда быть с зеленью.

Семена или рассада

Как лучше посадить сельдерей: семенами или рассадой? Сельдерей пришел к нам из Средиземноморья и нуждается в продолжительном периоде для созревания, 100-180 дней. За наше короткое лето клубни и стебли просто не успевают созреть. Поэтому корневой и черешковый сельдерей выращивают только рассадным способом.

Листовой сельдерей можно посадить семенами сразу в грунт. Посадку производят в середине апреля в хорошо увлажненную и уплотненную землю под укрывной материал. Но… Дорога ложка к обеду. Чтобы как можно раньше иметь на столе свежую зелень, большинство предпочитает и листовой сельдерей выращивать рассадой.

Нужно ли готовить семена к посеву

В семенах сельдерея содержится много эфирных масел. Они предохраняют семечко от прорастания в неблагоприятных условиях, т. е. в засушливый период. В природе оно прорастает, после обильных дождей, вымывающих масла-ингибиторы. Подобного же эффекта достигают путем замачивания или промывания семян.

  • способ первый. Замачивание. Семена раскладывают в тарелке, на салфетке, увлажняют и оставляют на 2-3 дня. Семена должны постоянно находиться во влажной среде, не пересыхать. Для этого можно обернуть тарелку пленкой или своевременно доливать воду.
  • способ второй. Промывание. Семена помещают в тряпичный мешочек и два-три раза заливают горячей водой, примерно 50°С. После всех процедур семена просушивают.

Предварительная подготовка семян позволяет ускорить появление ростков. Без замачивания, первые всходы появляются через 15-20 дней, с подготовкой – через 7-14 дней.

Заглублять семена или оставлять на поверхности

Одни советуют сажать семена на глубину 0,5-1 см. Другие – разложить на поверхности, ни в коем случае не закапывать. Как быть? Не напрягаться. Семена взойдут в любом случае.
Для любителей действовать по правилам предлагаю такой вариант.

Разложить семена на влажную землю, прижать, сверху присыпать тонким слоем песка или земли. Из семян, совсем не присыпанных землей, появляются ростки с оставшейся на них семенной коробочкой, которая мешает развитию листа. Снять ее, не повредив росток, непросто. Пример выращивания сельдерея из семян смотрите здесь. После посева емкость с семенами накрывают пленкой или стеклом и убирают в теплое место.

Стекло создает эффект парника, позволяет поддерживать постоянную влажность. Если земля пересыхает, то необходимо ее опрыскивать из пульверизатора или поливать через поддон.
После появления первых всходов температуру понижают до 15-20°С. Это необходимо сделать, иначе ростки сильно вытянутся, станут тонкими и слабыми.

Уход за рассадой

Уход за рассадой листового сельдерея не сложный. Достаточно соблюдать нехитрые правила:

  1. Своевременно поливать рассаду. Вначале, полив осуществляют через сито или по краю емкости, чтобы не повредить тонкие ростки.
  2. Обеспечить достаточное освещение. При недостатке света стебли растений вытягиваются и истончаются.
  3. Подкормить рассаду после пикирования раствором мочевины. Рассада растет в маленьких емкостях и быстро исчерпывает питательные вещества, содержащиеся в грунте.

Пикировать или нет

С появлением второго настоящего листика, растения пикируют. То есть отрывают 1/3 часть корешка и рассаживают отдельно в кассеты, стаканчики или другие емкости. Эта процедура имеет значение для правильного формирования корневого и черешкового сельдерея. С листовым сельдереем пикировкой можно пренебречь, если не требуется большое количество рассады. Просто аккуратно проредить всходы, оставив самые крепкие.

При пересадке растений не заглублять точку роста.

Распространенные проблемы сеянцев

  • Рассада «упала». Если на границе с землей у стебельков есть потемневшие перетяжки, то это грибковое заболевание – черная ножка. Увы, оно не лечится. Причиной болезни может быть некачественный грунт, слишком высокая влажность при плохом проветривании.
  • Рассада вытянулась. Недостаточно света. Нужно досыпать земли, добавить освещения и регулярно поворачивать горшочки к солнцу разными сторонами.
  • Рассада приобрела бледно-зеленый цвет. Возможно, не хватает азота. Опрыскать растение раствором мочевины 2-3 раза. Подробней о пользе и применении мочевины в качестве удобрения читайте тут.
Читать также:  Корки бананов как удобрение

Когда можно высаживать рассаду в грунт

Рассаду сельдерея высаживают на грядку, когда минует опасность заморозков. Где то через 60-70 дней после посева. В средней полосе это примерно 15-20 мая. К этому времени хорошая рассада должна иметь высоту 13-15 см и развитую корневую систему.

Чтобы ускорить адаптацию растений не стоит пренебрегать такой процедурой, как закаливание. За несколько дней до пересадки в грунт, емкости с рассадой выставляют на улицу или в теплицу, чтобы растения привыкали к более низкой температуре. Действуют постепенно: сначала растения оставляют на дневное время, а потом и на ночь.

Сельдерей достаточно холодостойкое растение и может выдержать непродолжительное понижение температуры до -2°С.

Сельдерей на огороде

Листовой сельдерей неприхотлив и не нуждается в особой заботе. Стандартные процедуры: регулярный полив (1-2 раза в неделю), прополка, рыхление – позволят вам снять первый урожай пряной зелени уже в июле.

Первый раз подкармливают сельдерей через две недели после высадки на грядку, и еще раз ‑ через месяц. Для набора листовой массы благоприятны такие минеральные удобрения, как азот и калий. Правильнее всего вносить их в составе органических удобрений. Для подкормки используют разные варианты. Примеры:

  1. Навозная жижа с растворенными в ней комплексными удобрениями.
  2. Раствор голубиного помета (1:20) или коровяка (1:10).
  3. Настой травы. Измельченные сорняки заливают водой и настаивают 10 дней. При поливе разводят 1:10. В настой добавляют золу, птичий помет.
  4. Жидкое органическое удобрение биогумус. 1 ст. ложка на 10 л воды.

Сельдерей предпочитает солнечные места с рыхлой плодородной почвой, но выдерживает и полутень. Хорошо растет на грядках после овощей и бобовых. Является полезным соседом для цветной и кочанной капусты. Эфирные масла, источаемые сельдереем, отпугивают «капустных» вредителей.

Листовой сельдерей достаточно «живучее» растение, устойчивое к заболеваниям.

Сельдерей в теплице и на подоконнике

Сельдерей двухлетнее растение, срок его жизни не заканчивается с наступлением зимы. Его успешно выращивают зимой в обогреваемых теплицах. Самые распространенные способы: выгонка и доращивание.

  1. Доращивание ‑ продление срока жизни растения путем пересадки его из открытого грунта в теплицу. Обычно для доращивания используют листовой сельдерей. Он наиболее удобен при пересадке. Запас питательных веществ позволяет снимать урожай зелени еще 45-60 дней, до декабря.
  2. Выгонкой получают зелень с ноября по апрель. Чаще используют корневой сельдерей. Выращенные в открытом грунте растения, заготавливают и хранят при температуре 3°С, без света. Зимой высаживают в теплицу при температуре 12-18°С и влажности 60-80%. Зелень получают уже через 20 дней. На производстве зеленую массу растения срезают через 30-40 дней, растение заменяют. В домашних условиях можно обрывать листья постепенно, каждые 10-20 дней и продлить срок жизни растения.

Для заготовки материала на выгонку посев семян сельдерея производят в более поздние сроки.

Если нет зимней теплицы, попробуйте вырастить сельдерей на подоконнике. Корнеплоды до заморозков выкапывают с комом земли и пересаживают в горшки или ящики. Следят, чтобы при пересадке не засыпать ростовые почки. Поливают 1 раз в неделю.

В данном видео описываются подробности о высаживании и уходе за сельдереем.

Заключение

Листовой сельдерей наиболее полезен в свежем виде. Хорошо заготавливается на зиму. Листья сельдерея можно засушить и использовать как приправу. Замороженную зелень удобно добавлять в супы, жаркое. Можно пересыпать солью и хранить в банке, в холодильнике. Вы еще не выращиваете сельдерей? Пора начинать!

Посадка сельдерея – основные правила

Посадка сельдерея — с чего начать?

Для начала необходимо определиться, какой вид сельдерея вы хотите выращивать на своем участке. На данный момент их существует три:

  • Листовой — выращивают для получения зелени, богатой витаминами;
  • Черешковый — для получения сочных черешков:
  • Корневой — для получения корнеплодов.

Решая вопрос, как посадить сельдерей, нужно знать, что, конечно, от вида на самом деле зависит не столь много, но определенные нюансы всё же имеются.

После того как с типом определились необходимо уделить должное внимание выбору семян, которых сегодня на рынке представлено великое множество. Казалось бы, что вся разница заключается только во внешнем виде и в некоторой агротехнике. На самом же деле сельдерей разных сортов отличается вкусовыми качествами, применением, свойствами. Поэтому тут все индивидуально и, наверное, придется перепробовать несколько вариантов, чтобы выбрать для себя наиболее подходящий сорт.

Сорта, получившие наибольшую востребованность и популярность:

  • Корневой: Диамант, Максим, Яблочный.
  • Листовой: Бодрость, Спартанец, Картули.
  • Черешковый: Атлант, Малахит, Юнга.

Растим листовой сельдерей

Прежде, чем задаваться вопросом, как сажать сельдерей листовой, необходимо сказать, что семена этого растения достаточно медленно прорастают, да и само оно на начальном периоде не проявляет активности в развитии. Поэтому рассада в данном случае лучший выход. Однако, не желая заниматься предварительным проращиванием семян, можно посеять их сразу в грядку, но сделать это нужно ранней весной. Также стоит сказать, что эта культура достаточно холодостойкая: и рассада, и семена могут перенести незначительные заморозки.

Перед тем, как семена посеять, их необходимо предварительно обработать. Здесь у каждого садовода свой метод, но наиболее популярным является замачивание их в слабом растворе марганцовки, буквально на несколько часов. После этого производят проращивание семян на влажной ткани, и уже только тогда высеивают для выращивания рассады в ящики с заранее подготовленной почвой. Для почвы готовят смесь, состоящую из перегноя, песка, торфа и листовой земли. Стараются брать одинаковыми частями, но ничего страшного, если какого-то компонента окажется несколько больше. Все действия производят приблизительно в начале марта.

После того, как появились первые всходы, рассаде, чтобы она не вытянулась, нужно создать подобающие условия — обеспечить окружающую температуру 14-15 градусов Цельсия и соблюдать световой режим.

Как только у растения появилось два настоящих листочка, производят пикировку – прищипывание главного корня, что положительно сказывается на формировании корневой системы. Высаживание готовой рассады или высевку семян в грунт осуществляют в середине апреля — начале мая, используя схему 25х25.

Растим сельдерей

Выращивание рассады сельдерея черешкового происходит аналогично выращиванию рассады листового. Небольшая разница имеется только при высадке рассады в открытый грунт. Подготовленный материал высаживают в бороздки, глубина которых составляет приблизительно 10 сантиметров. Такой способ благотворно сказывается на формировании черешка.

Корневой сельдерей необходимо выращивать только рассадным методом, так как посев семян в открытый грунт не даст ожидаемых результатов – корень попросту не успеет вырасти. Посадка корневого сельдерея на рассаду должна происходить в начале-середине февраля, так как вегетативный период у этой культуры от 150 до 200 дней.

Перед тем как посеять семена их нужно предварительно обработать. Сделать это можно при помощи слабого раствора марганцовки. Или же взять семена и положить их в марлю, промыть под струей горячей воды, после чего замочить в воде комнатной температуры на 3 дня. После замачивания семена необходимо немного просушить. И только после этого можно приступать к их посадке.

Почву для выращивания рассады можно подготовить вышеописанным способом, можно же просто взять с осени подготовленную землю с огорода, добавив в нее песка и перегноя.

До появления первых всходов ящик с высеянными семенами должен находиться в помещении с температурой от 20 до 25 градусов Цельсия. Когда появятся первые ростки, необходимо поместить рассаду в более прохладное место, где температура воздуха составляла приблизительно 16 градусов. Также для того, чтобы рассада сильно не вытянулась и не начала заваливаться набок, следует обеспечить ей дополнительное подсвечивание.

Важным моментом в данном случае считается пикировка. Причем процедуру необходимо проводить два раза до момента высадки рассады в открытый грунт, и каждый раз главный корень укорачивается приблизительно на треть. Во время второй пикировки лучше сразу пересаживать растение в отдельную, достаточно просторную емкость, что позволит корнеплодам правильно развиваться, а значит корень будет ровным и гладким.

Пересаживать сельдерей в открытый грунт лучше в хорошую теплую погоду. Причем лучше бы знать, что такая благодать простоит еще примерно неделю. Высадка происходит на расстоянии не менее 30см. друг от друга.

Как ухаживать за сельдереем

Вот уже решены все вопросы: когда сеять сельдерей, как правильно обрабатывать семена, да и собственно само растение вы высадили уже на грядку. Теперь нужно определиться, как же правильно ухаживать за культурой, чтобы она порадовала хорошим урожаем. В целом, уход примерно одинаков для всех трех типов сельдерея. Но остановимся на этом вопросе более подробно.

Итак, общим для всех трех типов является то, что сельдерей не любит, когда на поверхности земли образуется пусть даже легкая корочка, поэтому рыхление почвы при выращивании растения играет значимую роль. Кроме того, культура не любит загустения, поэтому опытные садоводы советуют не только рассаживать рассаду на достаточном расстоянии друг от друга, но и регулярно пропалывать грядку от вырастающих сорняков. Не стоит забывать и про полив – почва, где растет сельдерей, должна быть умеренно влажной, поэтому полив грядки с высаженной культурой необходимо осуществляют по мере высыхания земли.

Кроме того необходимо регулярно подкармливать растения, внося соответствующие удобрения приблизительно 2 раза в месяц.

Должное внимание при выращивании сельдерея необходимо уделять мульчированию почвы. Это позволит предотвратить слишком быстрое высыхание земли, а также мульча будет препятствовать образованию на земле корочки.

Что касается индивидуальных особенностей, то здесь стоит учитывать следующее:

  • Листовой сельдерей не любит глубокой посадки, предпочитая расти на поверхности
  • Черешковый сельдерей высаживают в бороздки глубиной до 10 см. Кроме того данный тип требует более частого окучивания, что помогает черешку сформироваться
  • Корневой совсем не нуждается в окучивании. Землю от верхушки растения даже отгребают, чтобы не появились боковые корни.

В целом, если приложить немного усилий и в течении лета осуществлять за растением должный уход, то результат превзойдет все ожидания и вы получите хороший урожай.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector