Портулак овощной выращивание

Портулак в открытом грунте Подмосковья

Эти замечательные цветы полюбились отечественным цветоводам за необычную форму листьев и многообразие ярких бутонов. Впитывая солнечный свет, они, подобно бабочкам, трепещут махровыми лепесточками, создавая необыкновенной красоты природный ковер. Отсюда и народное название цветка – «коврик», а вот официальное — портулак. О нем и пойдет речь в этой статье.

Портулак – стелющееся, сильноветвящееся растение, достигающее в высоту не более 30 см. Корневая система конусообразная с множественными ответвлениями. Листья напоминают толстые короткие иглы, которые располагаются поочередно на стеблях. Центральный стебель отсутствует. Растение образует несколько изогнутых побегов, которые в свою очередь продолжают ветвиться, распространяясь по земле. На концах побегов образуются бутоны белого, желтого, красного, розового, кораллового и других цветов. Цветки махровые или простые, крупные, не имеющие запаха. В мире известны около 200 разновидностей растения, но в средней полосе выращивают портулак огородный и декоративный (крупноцветковый).

Выращивание

«Коврик» — житель субтропиков, поэтому одним из основных условий его выращивания является теплый климат. На юге России с этим нет никаких сложностей, а вот средняя полоса (Подмосковье и другие регионы) – настоящее испытание для теплолюбивого цветка. При температуре окружающей среды ниже 10°C, растение сбрасывает листья и погибает. Поэтому в средних широтах России портулак культивируют только как однолетник.

Портулак огородный выращивают ради его листьев, которые употребляют в пищу, а также используют в качестве лекарственного и косметического средства.

Внешне это малопривлекательное растение с мелкими невзрачными цветками. Когда семена созревают, семенная коробочка раскрывается и содержимое рассыпается вокруг кустика. Следующей весной семена прорастут и вновь соткут зеленый ковер. Таким образом вырастить огородный вид совсем просто. Тем не менее культуру рекомендуется сеять каждый год в определённое место, не допуская самосева.

Другое дело – портулак декоративный. Его растят сначала рассадой с конца февраля до последних чисел мая, а потом высаживают в уличные горшки, вазоны или открытый грунт. Технология получения рассады, в общем-то, стандартная. В посадочный контейнер насыпают подготовленный грунт, состоящий из 5 частей садовой земли и одной части мелкого песка. Не стоит использовать покупной субстрат, так как он содержит торф, подавляющий нормальный рост сеянцев. Землю поливают отстоянной водой и раскладывают на её поверхности очень мелкие семена с интервалом 1 см. Удобно при этом пользоваться мокрой зубочисткой. Затем контейнер накрывают полиэтиленом, создавая тепличный микроклимат, и ставят в теплое (не менее 22°C), хорошо освещенное место.

Сеянцы начнут прорастать через 10-14 дней, после чего пленку снимают. Для того, чтобы они не вытягивались и не падали, проводят досвечивание в утренние и вечерние часы, а также в пасмурную погоду. Однако этого можно избежать, если произвести посев в апреле. Тогда протяженности апрельского дня будет достаточно для полноценного развития рассады. Увлажняют грунт, используя пульверизатор. Проводят процедуру осторожно, не допуская переувлажнения, поскольку оно может спровоцировать развитие «черной ножки». Подросшие сеянцы в фазе 2-3 настоящих листочков пикируют по отдельным ёмкостям по 3 штуки, где они и доращиваются до окончательной пересадки.

Сортовые предпочтения

Покупая семена в цветочном магазине, следует смотреть на сроки годности. У портулака всхожесть семян сохраняется от 3 до 5 лет. Однако имеется наблюдение о том, что семена сортовых цветов, продающиеся в гранулах, менее всхожи, чем обычные семена простых видов. Кроме того, нежные ростки сортовых растений подвержены полеганию, тогда как сеянцы простых цветов при тех же условиях более устойчивы.

Семена очень мелкие. Из одного пакета можно вырастить до 50 растений.

Приобретая рассаду портулака, требуется внимательно её осмотреть на предмет больных, сломанных или деформированных растений. Рассада должна быть ровной, с несколькими листочками и нераскрывшимися бутонами.

Наиболее востребованными сортами портулака крупноцветкового являются: «Алый» (вырастает до 10 см, имеет ярко-красные махровые цветки, засухоустойчив), «Сплендекс» (цветки до 4 см диаметром пурпурного или насыщенного розового цвета), «Белоцветковый» (прекрасно растет на каменистой почве, переносит длительную засуху), «Каламбур» (смесь цветовых вариантов). Среди сортов огородного растения популярны «Маковей» (используют для потребления в свежем виде, а также для консервирования), «Парадокс» (заменитель шпината, подходит для приготовления супов и маринадов), «Кузьминский семко», «Светлячок» (имеет кисловатый привкус).

Подготовительные работы

Для обильного и продолжительного цветения требуются два обязательных условия: прямой солнечный свет и летнее тепло. При недостатке света портулак не раскроет бутоны. Это хорошо заметно в пасмурную погоду. Поэтому место для посадки совершенно не должно затеняться.

Растение вовсе не требовательно к почвам. Наоборот, оно лучше чувствует себя на бедных, каменистых участках. А вот плодородные, удобренные почвы будут способствовать формированию зеленой массы, но не цветков. Такая особенность позволяет высаживать портулак на альпийских горках, в рокариях, рабатках.

Очень живописно смотрится ковер из цветков портулака различных оттенков. Цветы успешно растут и обильно цветут в садовых горшках, вазонах. Их также можно выращивать на балконе или лоджии, соблюдая необходимые условия. Огородный вид легко уживается с любыми овощными культурами.

В средней полосе рассаду перед высадкой в открытый грунт рекомендуется закаливать. Её выносят из дома ежедневно на 15 минут, постепенно увеличивая время адаптации.

Технология посадки и уход

Переносить портулак в открытый грунт можно только тогда, когда температура ночных часов не будет опускаться ниже 10°C (конец мая-начало июня). Семена высевают на поверхность подготовленного участка по бороздкам, после чего заделывают землёй слоем 1 см и поливают. Рассаду высаживают в лунки по 2-3 штуки. Расстояние между ямками около 10-15 см. Дальнейший уход заключается только в регулярном поливе. Делают это в утренние или вечерние часы теплой мягкой водой. В удобрениях портулак не нуждается. Допускается только нечастая комплексная подкормка рассады в период бутонизации. Поскольку «коврик» — почвопокровное растение, прополка и рыхление ему также не нужны. Цветение продолжается с июня по сентябрь. Хотя цветок портулака живет в течение одного дня, при правильном уходе непрерывное раскрытие множества бутонов не даст этого заметить.

Здоровье цветка

Цветок редко подвергается каким-либо болезням или нападениям вредителей. Чаще всего причины нездорового вида растений связаны с неправильной агротехникой. Однако возможно поражение зелёной тлёй. В этом случае требуется обработка инсектицидами. Грибковые инфекции тоже могут доставить неприятности цветку. Побеги деформируются, на листьях образуются темные пятна. Если наблюдаются такие признаки, пораженные отростки удаляют, а растения обрабатывают фунгицидами, в состав которых входит медь.

Конец вегетации

В начале или середине сентября из-за сезонных изменений цветы перестают цвести, сигнализируя об окончании вегетационного периода. Если требуется сборка семян, то осуществляют это в сухую погоду через 1,5-2 недели после увядания цветков. Кустики подвешивают корнями вверх и оставляют до тех пор, пока семенные плоды не раскроются. Семена собирают на предварительно расстеленную под растениями ткань. Чтобы предотвратить потерю семян в грунте при самопроизвольном открытии семенных коробочек каждый плод окутывается марлевым мешочком.

После завершения вегетации растения удаляют, а почву рыхлят или перекапывают.

Полезная информация

Листья и стебли растения широко используют в медицинских целях. Лечебные составы на основе цветка обладают ранозаживляющим, болеутоляющим, сосудосуживающим, кровоостанавливающим, противовоспалительным и другими действиями. Их назначают людям, страдающим патологиями печени, почек, сахарным диабетом, частой депрессией, бессонницей, авитаминозом, метеоризмом.

Портулак – красивое и полезное растение, о необыкновенных свойствах которого знали ещё в древности. У греков цветок считался мощным противоядием от укусов змей. За множество лечебных действий арабы называли растение «благословенным». А вот в Европе его долгое время считали просто сорняком.

Настоящее признание у европейцев «коврик» получил лишь в XVIII веке с развитием нового витка кулинарии и косметологии. С тех пор портулак повсеместно выращивают в садах для приятного созерцания и полезного применения.

Портулак крупноцветковый и овощной: правила посадки и ухода

Цветок под названием портулак, может не только украшать клумбы, сады, но и принимать некоторые сорта в пищу: лечебных и кулинарных целях.

Виды и сорта

Род портулак имеет 100 видов. Наиболее известными видами являются портулак крупноцветковый и овощной.

Крупноцветковый вид

  • Многолетнее растение, но на территории России его используют как однолетник.
  • Стебель цветка представляет собой стелющийся или направленный вид, достигает 30 см в длину, а в диаметре – 2.
  • Бутоны формируются одиночные, их объём составляет 4 см. Могут иметь белый, красный, жёлтый, бежевый цвет, напоминающие чайную розу. Цветки простые и махровые, раскрываются в солнечный день.
  • Листья вырастают до 2,5 см и шириной – 2, цилиндрической формы, мясистые и сочные.
  • Плод представляет собой многосемянную коробочку.
Читать также:  Как правильно посадить листовой сельдерей

Лучшими сортами этого вида являются:

  • Гибрид Крем с махровыми бутонами кремового цвета.
  • Черри. Низкорослый сорт, достигающий 12 см в высоту. Имеет сильный стебель и крупные цветки 5 см в объёме, имеющие вишнёвый оттенок.
  • Дабл Микс. Обладает махровыми бутонами.
  • Sunglo, Клаудбитер и Сандэнс. Отличаются от других сортов крупными бутонами и тем, что могут быть раскрыты даже в пасмурный день.
  • Фламенко. Имеет много различных оттенков.

Овощной вид

  • Однолетнее растение
  • Растение небольшого роста, достигающее 30 см в высоту с мелкими сидячими листьями до 3 см.
  • Стебель, стелющийся, или вытянутый.
  • Бутоны одиночные светло-жёлтого цвета или соцветие из 2–5 штук, а диаметр может быть 8 мм.
  • Делятся на декоративные и съедобные огородные виды. Можно мариновать, добавлять растение в суп и готовить салаты.
  • Дикий цветок (недекоративный вид) является живучим сорняком, избавиться от него довольно сложно. В народе они получили следующие названия: дандур, сосонка, куриный след, бутерлак, блошка.

Известные сорта:

  • Лакомка. Имеет ветвистые стебли до 40 см в длину с мелкими листьями. Траву и листья в народной медицине используют в качестве мочегонного, противовоспалительного действия. Выращивать можно на подоконнике, балконе.
  • Светлячок. Стелящиеся стебель до 50 см в длину. Жёлтые цветки собраны в соцветия. На вкус освежающая, терпкая и слабо пряная зелёная масса. Собирать её следует до цветения, и готовить маринады.
  • Парадокс обладает лечебными свойствами и применяется в пищу для приготовления острых салатов, приправ для мясных блюд.
  • Маковей является раннеспелым сортом. Молодые побеги, и листья используют в кулинарии и для консервирования. Лечебные свойства: при заболевании печени, почек, сахарного диабета.
  • Кузьминский Семко. Листья богаты каротином и аскорбиновой кислотой. Срез молодых побегов производится до трёх раз в сезон. Употреблять в пищу можно в консервированном и свежем виде.

Как вырастить портулак из семян?

Семена растения можно посадить сразу в грунт или в горшочек.

  • Подготавливается почва без торфа и органики, чтобы не вызвать грибковые заболевания цветка.
  • Далее, её увлажняют.
  • Семена, которые уложили в грунт, присыпаются тонким слоем земли, так как они очень маленькие.
  • Грядка накрывается плёнкой – это предохранит портулак от заморозков.
  • Первое время нельзя поливать цветы, а опрыскивать, чтобы не вымыть их грунта.
  • На 10 день можно ожидать первые всходы, очень хрупкие и тонкие, напоминающие веточки хвои.
  • Укрытие убирается.
  • Достаточный поток света стимулирует образование боковых побегов.
  • Стебель окрепнет, тогда его можно пересаживать на постоянное место. Это даст возможность быстро адаптироваться цветку.
  • Землю можно купить в цветочном магазине или приготовить самостоятельно. В садовую почву добавляется листовая земля и древесный уголь. Отправляется в духовку для пропаривания смеси на два часа.
  • Период высадки многими цветоводами считается последняя декада февраля или первые дни марта. Экземпляр любит освещённость, поэтому апрель также можно назвать идеальным месяцем. В это время не нужно будет прибегать к дополнительной подсветке, так как светового дня будет достаточно для проросших сеянцев.
  • На дно контейнера укладывается гравий, затем слой обеззараженного грунта и поливается тёплой и отстоянной водой.
  • При помощи влажной зубочистки семена раскладываются на расстоянии один см друг от друга.
  • Ёмкость накрывается полиэтиленовым пакетом и отправляется в тёплое место с температурой 23–30 градусов по Цельсию.
  • При появлении первых ростков снимается плёнка.
  • Полив не осуществляется до тех пор, пока всходы не окрепнут.
  • Скажем, вы заметили, что почва немного подсохла, тогда можно воспользоваться пульверизатором.

  • Благоприятные условия способствуют появлению всходов через 7–10 дней.
  • Допустим, всходы очень тянутся вверх, это говорит о том, что не хватает света, тогда нужно использовать дополнительную подсветку. Это могут быть лампы дневного освещения или настольные. Стоит по два часа утром и вечером увеличивать световой день. При апрельской высадке этого не понадобится.
  • Портулак восприимчив к пересыханию, поэтому нужно следить за тем, чтобы грунт был влажным и постоянно опрыскивать рассаду.
  • Далее, надо пройти процедуру закаливания. Погода на улице должна быть больше 17 градусов.
  • Начинать закаливание надо с 15 минут, довести до 5 часов в день.
  • Высота ростка в 7 см и наличие на нём нескольких бутонов будет сигналом для высадки в грунт.
  • Если сеянцы взошли очень густо, стоит сделать пикировку. Вместе с комом земли рассаживаются всходы.
  • В каждый стаканчик отсаживаются три ростка.
  • По истечении 7 дней проводится подкормка растения минеральными удобрениями.
  • Каждую декаду следует подкармливать рассаду, вплоть до посадки в грунт.

Как и когда посадить в открытый грунт?

Рассада

  • В каждом регионе России существуют определённые сроки высадки рассады в грунт. Например, на Урале и в Сибири – это вторая декада июня, средней полосе – последние дни мая, июнь, юге страны – май.
  • Рассаду извлекают из горшков или ящиков вместе с комом земли и пересаживают в подготовленные лунки.
  • Интервал между кустами выдерживается 15 см.
  • Цветок считается готовым к высадке, если рост его достиг 7 см и имеет 10 листочков и несколько бутонов.

Семена

  • Для посадки семян в грунт земля должна хорошо прогреться (до 15 градусов) и заморозки точно не ожидаться. Лучшим периодом высадки семян для южных регионов можно назвать начало мая. Для средней полосы – первая декада июня. В любом случае надо следить за прогнозом погоды. Ведь даже температура 10 градусов приведёт к гибели портулака.

Почву стоит выбирать песчаную, то есть бедную. Поскольку богатая земля даст возможность наращивать зелёную массу, а цветения не будет.

Пошаговая инструкция

Семена

  • Участок для посадки освобождается от сорняков и перекапывается. Затем почва увлажняется.
  • Готовятся небольшие бороздки, глубина которых должна быть 2 см.
  • Засыпаются тонким слоем земли.
  • Цветение портулака можно ожидать на 7 неделе после первых всходов.

Рассада

  • Рассада портулака декоративного Высадку кустов обязательно проводить в вечернее или утреннее время – это улучшит принятие нежных ростков.
  • Посадочное место подготавливается на 6 см в глубину, а расстояние между кустами 15.
  • Сеянцы при посадке имеют до 15 листочков и несколько бутонов.
  • Ежедневный полив осуществляется в течение 3 дней.
  • Выбор постоянного участка обеспечивает нормальный рост растения.
  • Портулак требует постоянного удаления сорняков.
  • Пышное цветение обеспечивается пикированием цветка.
  • Оптимальная температура, обеспечивающая прекрасный рост и цветение, считается 21–26 градусов, а также освещённая местность.
  • Если вы решили выращивать цветок в домашних условиях, то южная сторона балкона и лоджии будет отличным местом для активного цветения.
  • Портулак любит умеренный полив.
  • Дополнительная подкормка осуществляется минеральными удобрениями.
  • Рыхление и прополка почвы производится постоянно, пока не разрастутся побеги и накроют поверхность земли.
  • Поливать культуру лучше рано утром и вечером, чтобы солнечные лучи не вызвали ожогов листочков и бутонов. Передозировка водой ведёт к пожелтению листьев.

Что делать после цветения?

  • Бутон портулака цветёт один день, когда он отцветает, его следует снять с завязи, пока он не засох. Под ним находится плод, при созревании коробочки происходит осыпание семян в грунт.
  • Цветок даст самосев. Весной вырастут из семян новые растения, только цвести начнут в августе, что нежелательно.
  • Семенные коробочки надо аккуратно сорвать и подсушить.
  • Далее, семена оборачивают в слой бумаги и отправляют сухое и прохладное место до тех пор, пока не наступит время новой посадки.
  • В жаркую погоду созревание плода длится две недели, тогда как в холодное время, процедура увеличивается до 30 дней.
  • Всхожесть семян приобретается на следующий год, и сохранятся 3 года.

Вредители и болезни

  • ТрипсыТля. Насекомое поражает портулак во время цветения. В борьбе с ней применяются инсектицидные препараты.
  • Трипсы. Питаются соком листков, от этого они покрываются серебристыми крапинками. Инсектициды являются успешным препаратов в борьбе с паразитами.
  • ГрибAlbudoportulaceae. Приводит к деформации побегов, а листья покрываются пятнами. Чтобы избавиться от паразитов, следует удалять повреждённые участки и провести опрыскивание фунгицидом, в основе которого содержится медь.

Грибковые заболевания может вызвать избыточный полив. Поэтому использовать его можно только в сухую погоду, когда грунт достаточно сухой.

Итог

Недостатком портулака является то, что в основном все сорта открывают бутоны в солнечный день, а неоспоримым достоинством – это продолжительное цветение с июня по сентябрь.

Выращивание портулака огородного

Портулак огородный (Portulaca) — травянистое однолетнее растение семейства (Portulacaceae) с мясистыми овальными листьями, сильно напоминающими листья суккулентов. Цветет портулак огородный желтыми или белыми невзрачными цветочками. После цветения на месте цветков образуются семенные коробочки, которые при созревании выстреливают семенами. Портулак огородный можно встретить на песчаных берегах и речных отмелях.

Выращивание портулака огородного не составляет большого труда.

Нежные всходы портулака не переносят весенние заморозки, поэтому его семена в открытый грунт высевают поздно, в хорошо прогретую почву, в период с конца мая до середины июня. Место для посадки портулака должно быть достаточно освещено и не было низинным. Портулак легче перенесет засуху, чем застой воды. Предшественники портулака – овощные культуры, под которые вносились удобрения.

Семена портулака очень мелкие, поэтому и сеять их нужно поверхностно: обычно это мелкие бороздки с междурядьем в полметра. Верхний слой земли на грядке, где высевается портулак огородный, желательно смешать с песком.

Портулак огородный можно выращивать через рассаду. Тогда семена высеваются поверхностно в рассадные ящики в начале апреля. Земляная смесь для посева семян портулака должна почти наполовину быть смешана с песком, чтобы избежать полегания всходов портулака от черной ножки. Готовую рассаду портулака высаживают уже в июне, когда минуют весенние похолодания.

Загущенные всходы портулака в фазе двух-трех настоящих листочков необходимо проредить, а верхний слой почвы присыпать песком. Застой влаги на почве может вызвать корневую гниль или загнивание молодых сочных побегов. Для предупреждения развития гнили можно провести профилактическую обработку портулака медьсодержащими фунгицидами.

Чуть позже понадобится еще одно прореживание или отсадка саженцев портулака на другое место. Для хорошего роста и кущения расстояние между взрослыми растениями должно быть около тридцати сантиметров.

Поливать портулак огородный нужно умеренно, при обильном поливе период цветения затягивается, и семена могут не созреть вовремя. По этой же причине внесение удобрений также нежелательно. Если вы посадили портулак после овощей, то запаса питательных веществ портулаку вполне достаточно. Если же не поливать совсем, то портулак быстро отцветет, и его побеги станут непригодными для употребления в пищу.

Примерно через месяц после появления массовых всходов портулак можно употреблять в пищу, обрывая молодые побеги или все нежное растение полностью.

Для получения своих семян портулака оставьте несколько растений в покое, не ослабляйте их обрыванием листьев и побегов. Но и с уборкой семян портулака запаздывать не следует — чуть не усмотришь, и зрелые семенные коробочки растрескиваются, а семена портулака выстреливают в разные стороны. Таким способом портулак распространится по всему огороду и превратится в сорняк, и вам, в конечном итоге, придется ограничивать его.

Листья и молодые побеги портулака огородного наряду с другими зеленными культурами, такими, как руккола, хризантама увенчанная, употребляют в еду в свежем виде, добавляя в различные салаты. Портулак используется в кулинарии в качестве приправы, как и другие однолетние пряные культуры, к различным мясным или рыбным блюдам. Листья портулака можно настаивать в вине для получения витаминной настойки или делать отвары.

Как и многие зеленные культуры, портулак огородный обладает полезными свойствами. Его можно употреблять при болезнях почек, печени, мочевого пузыря, при сахарном диабете для снижения сахара в крови, в качестве жаропонижающее средства при простуде.

Полезные свойства огородного портулака, его посадка и выращивание

Портулак огородный выращивали ещё в древние времена для лечения многих болезней.

В наше время также используют полезные свойства этой пряности.

Применяют его в народной медицине для профилактики заболеваний печени, почек, для улучшения сна, снятия воспалительных процессов от укусов пчёл и тд.

Также он используется для приготовления различных блюд.

Посадка и выращивание огородного портулака не требует определённых навыков и доступна даже самым начинающим дачникам.

Портулак овощной – однолетнее пряно-овощное растение. По составу богат микроэлементами (медь, цинк, железо), макроэлементами (магний, калий, кальций, натрий), жирными кислотами и витаминами, но на этом не заканчиваются его полезные свойства.

Не рекомендуется для постоянного употребления людям с повышенным артериальным давлением. Стебли этого растения мясистые, прямые высотой до 40см., листья толстые, цветочки жёлтые мелкие.

Эта пряность очень продуктивная, портулак огородный даёт в год около 3 млн. семян, которые остаются годными для посадки несколько десятков лет.

Для выращивания портулака овощного используются 4 сорта: Маковей, Светлячок, Кузьминский, Семко, Парадокс.

Они отличаются по срокам созревания и цвету. Для посадки выбирается хорошо освещённый участок.

Желательно, чтобы предшественниками были: картофель, огурцы, томаты или капуста, после этих растений почва отлично подходит для выращивания портулака огородного и не требует внесения дополнительного удобрения.

После неглубокой перекопки, разбиваем комочки и разравниваем грядочку. Работы эти производятся во второй декаде мая в зависимости от погодных условий.

Семена заделываем не глубже 1-1,5см. и поливаем. В ряду расстояние 4-5см, между рядами 35-40см.

Всходы растения при температуре 15-20ºС., должны появиться в течении недели.

Выращивая портулак, не нужно забывать об уходе за ним.

Своевременная прополка сорняков, полив почвы и её рыхление, залог получения хорошего урожая этой пряности.

В середине лета, при достижении длины побегов 15-20 см. растение можно срезать для заготовки на зиму.

При хорошей погоде он к осени даст ещё один урожай. Для зимнего хранения зелень промывают, просушивают и укладывают в пакетах в морозильную камеру.

Для получения семян портулака овощного, оставьте несколько побегов до появления контейнеров. Здесь тоже важно не затягивать со сбором.

Коробочки с семенами срезают как только они пожелтеют и досушивают их уже дома на бумаге.

Видео — Портулак огородный польза

Портулак — сорняк или полезное растение

Многим огородникам и садоводам известен портулак овощной, как сорняк, от которого пытаются избавиться. Но не всем знакомы полезные свойства и ценность этого растения. К тому же овощной портулак имеет невзрачный вид и нельзя сказать, что его используют для украшения участка или клумб. Однако, существует множество десятков разновидностей портулака, благодаря которым можно создать красивый вид на невзрачном участке земли, ведь не зря он известен многим под названием «коврик». Также можно посадить его на клумбе, в горшке или в подвесных корзинах.

Портулак – растение семейства Портулаковые вид рода Портулак. Название уходит корнями в латинское слово «portula», означающего «маленькие воротца». Это название характеризует способ раскрытия семенной коробочки. Она открывается так, будто раскрываются маленькие ворота. Портулак садовый может быть многолетним (это скорее относится к огородному виду) и однолетним (портулак крупноцветковый). Растение не выше 30 см, корень веерообразный, стебли мясистые, коричневого, а иногда и красноватого цвета, сочные, внутри пустые. Листья мясистые, зеленые, плоские, яйцевидные. Цветы имеют самые различные цвета: белые, темно-красные, желтые. Цветение происходит на протяжении всего лета и начала осени (июнь – сентябрь).

Один цветочек цветет всего один день и к вечеру увядает. Но за счет большого количества цветков на одном растении и беспрерывном цветении, создается впечатление, что они цветут бесконечно.

Родиной портулака принято считать Южную и Северную Америку. Сегодня его выращивают на Украине (в южной части), также его культивацией занимается Средняя Азия, Дальний Восток, Закавказье. Размножается это превосходное растение самосевом.

Портулак посадка и уход

Считается, что сеять семена на рассаду нужно в феврале или марте. Однако лучшим временем для посева семян будет апрель, т.к. световой день увеличивается, и росточкам будет хватать дневного света. Но, если же вы решили сажать в феврале и марте, тогда не обойтись без дополнительного освещения с помощью лампы, с утра и в вечернее время. Иначе росточки начнут вытягиваться и не будут достаточно крепкими. Землю для посадки лучше приготовить в домашних условиях, потому как в магазинных смесях содержится довольно много торфа, что не очень благоприятно влияет на цветок портулак. Необходимо взять землю с огорода, добавить около 20% песка и после тщательного перемешивания смесь прокалить в духовом шкафу, таким образом обеззаразив ее. На дно не очень высоких емкостей выложить дренаж, сверху подготовленную землю. Рекомендуется немного уплотнить, а затем полить землю.

Теперь можно приступить к посеву семян. Семена выбирают уже полежавшие хотя бы полгода, свежесобранные не подойдут.

Семена портулака сохраняют всхожесть на протяжении 3 лет.

Выкладывают семена с промежутком в 1 см, на 0,5 мм они углубляются в землю. Поверх нет необходимости присыпать землей. Контейнеры укутывают пленкой, и ставят на самое теплое окно, где температура не ниже +22 градусов. При таких условиях всходы начнут появляться в течении недели.

Проросшие семена портулака

После того как появились росточки пленку следует убрать. Важно следить, чтобы всегда сохранялась подходящая температура в помещении (от +22 до +30 градусов), и было достаточно освещения. Если погода пасмурная, то необходимо досвечивать на протяжении всего дня. После того как на растении появятся по два окрепших листочка, необходимо прорядить, удалив лишние росточки, или пикировать пересадив по отдельным небольшим горшочкам. В один горшочек диаметром до 8 см высаживают не более трех растений, при этом стараясь не повредить ком земли на корнях. Через неделю после пикирования вносят подкормку из минеральных удобрений. Удобрять портулак цветок рекомендуется каждую неделю, вплоть до высадки на улицу.

Неприхотливый цветок будет радовать ваш глаз все лето

Портулак выращивание из семян когда сажать можно на улице

Для того, чтобы семена портулака посадить непосредственно на улице, нужно выбрать участок с хорошим освещением. Грунт увлажняют и сеют семена. Посеянные семена немного смешать с грунтом, после чего накрыть пленкой или стеклом. В достаточно теплую погоду, среди дня на пару часов грядку открывают для проветривания. Убирать укрытия можно только после появления всходов, при этом стабильная температура на улице должна быть не ниже +25 градусов. Когда растения достигнут 2-3 см высотой, их можно рассадить на подготовленное место. Примерно спустя 5-7 недель Вы сможете любоваться цветением своих растений.

Рекомендуем также прочитать

Посадка и уход в открытом грунте

Только после окончательного завершения весенних заморозков и температуре не ниже +10 градусов, можно высаживать саженцы в открытый грунт. Портулак очень любит тепло, поэтому при понижении температуры ниже +10 градусов, могут опасть листочки. Заранее рассаду важно закалить. В течении недели выносить днем на воздух. К концу мая или в начале июня приходит время для высадки рассады на участок.

Заранее выбирается участок, куда будет происходить посадка. Это должно быть открытое, солнечное, сухое и теплое место. Хорошо если оно будет немного на возвышенности. Если посадить «коврики» в полутени, то растение может не зацвести.

При застаивании воды, возможно из-за близко расположенных грунтовых вод или в низине, возникает загниение корней. Для портулака подходит даже самая бедная почва, возможно песчаная. Высадив растение на почве богатой на всевозможные минеральные вещества, можно не дождаться цветков, поскольку растение будет набирать силу и массу в стеблях и листьях.

Когда у саженца имеется до 15 листочков и пару бутонов его можно высаживать. Росточки заглубляют в почву до первого листочка. Для хорошего просторного разрастания, сажают растения из расчета 15 на 15 см. До тех пор, пока росточки хорошо не укореняться, необходим умеренный полив под корень, не допуская размывания почвы.

Портулак садовый достаточно не прихотливое растение, поэтому затруднений в уходе за ним не возникает. Достаточно периодически поливать «коврики», особенно в очень жаркий день (достаточно раза в неделю). Поскольку растение растет в виде ковриков и плотно накрывает землю вокруг себя, то оно не нуждается в мульче и рыхлении почвы. Также не нуждается в подкормках, потому как ему подходит абсолютно любой грунт.

Заботясь о портулаке не нужно тратить время на борьбу с вредителями и заболеваниями.

В очень редких случаях у растения наблюдается заболевание вызванное грибом Albugo portulaceae. В таком случае побеги деформируются, а на листочках появляются пятна. Зараженные побеги и листья удаляют, а растение обрабатывают фунгицидным средством, в состав которого входит медь.

Сбор семян

После цветения цветков, как только начинается увядание, необходимо удалить их с завязи, тогда можно разглядеть плод, который после созревания открывается и высыпает семена. После опыления, спустя примерно пару недель, созревают семена. Однако осенью или в прохладное лето время созревания семян длится до месяца. Семена, которые Вы собрали пригодны к посеву, только к следующей весне, и сохраняют всхожесть на протяжении трех лет.

Подготовка к зиме

Выживать в наши зимы может только огородный портулак. Все остальные виды не переживают зиму, поэтому их надо будет выращивать заново. Для этого необходимо собирать семена для посадки. Их собирают прямо в коробочках, после их высыхания. Кустики убирают с участка, после чего сам участок перекапывают. Также можно пересадить кустики портулака на зиму в домашние горшочки. Находиться горшочки должны на южных окошках, тогда растение будет цвести всю зиму.

Все о портулаке (видео)

Разновидности портулака

Портулак крупноцветковый

Высотой до 30 см, однолетник, мясистые листья с формой напоминающую цилиндр, некрупного размера. Цветы простые и махровые, напоминающими чайную розу. Расцветка на любой вкус: белый, кремовый, бежевый, желтый, красный, пурпурный, двухцветный. Каждый цветок достигает размеров до 7 см в диаметре. Цветение данного вида начинается в июне и заканчивается в конце октября.

  • Королевский. Простые крупные цветы, самых разнообразных оттенков.
  • Белоцветковый. Махровые крупные цветки, белого цвета.
  • Княжеский. Гофрированные лепестки на цветках, белого, оранжевого или алого цвета.
  • Воздушный зефир. Цветы махровые, крупные, самого разного цвета.
  • Спленденс. Портулак махровый, крупный, пурпурно-розового цвета.
  • Дабл Микс. Махровые цветки, продаются смесью семян разного цвета.
  • Sunglo. Этот сорт имеет самые крупные цветы и в отличие от других сортов цветет даже в пасмурный день.

Разновидность портулака крупноцветкового

Ампельный портулак

Искусственно выведенный гибридный вид. Стебли ветвистые, цветы как простые, так и махровые, разнообразных цветов. Этим сортом хорошо украшать альпийские горки и робатки. Также хорошо смотрится в подвесных корзинах.

Отличный способ украсить ваш сад корзинкой с портулаком

Свойства огородного портулака

В листьях и побегах содержится очень много веществ полезных для организма человека. Аскорбиновая кислота, каротин, магний, никотиновая кислота, цинк, кальций, натрий, железо, белки, токоферол, различные сахара, норадреналин, филлохинон, гликозиды. Еще во времена Гиппократа и Галена считали, что семена этого растения способны оказывать очищающее действие на организм. Листья применяли как противоядие при змеином укусе. Из листьев также делали кашицу с помощью которой избавлялись от отеков глаз, для этого ее принимали внутрь с добавлением вина. Также лечили больной желудок, боли в мочевом пузыре. На сегодняшний день портулак овощной активно используется в современной медицине. Используются его противопаразитарные свойства. Возможно его применение больным при легкой форме сахарным диабетом.

Обычный огородный портулак обладает огромным количеством лечебных свойств

Существуют также различные рецепты при заболеваниях язвенного колита, гнойничковых высыпаний, чешуйчатых лишаев, при импотенции, при болезнях почек и печени, язвах желудка, повышении артериального давления, внутренних кровотечениях и многое многое другое.

Используется в косметологии при борьбе с прыщами, угревой сыпью и воспалений на коже. Содержится в некоторых масках и лосьонах.

Лечебным являются растения, срезанные спустя месяц после того, как показались всходы. Использовать растение для лечебных целей необходимо до начала цветения.

Видео-рецепт спиртовой настойки из портулака

Применение в пище

Листья портулака возбуждают аппетит. На вкус они терпковатые, пряные, похожи на вкус щавеля и шпината. Их добавляют к салатам, а также как самостоятельное блюдо. Варят, тушат, маринуют. Подают также в виде гарнира к блюдам из мяса и рыбы. Для этого отваривают листья и побеги, добавляют чеснок, уксус и растительное масло. Можно просто немного пассировать с луком в растительном масле. Мариновать можно также, как и огурцы. Наибольшее содержание витаминов С и А содержится в растении до цветения.

Приготовление портулака

Противопоказания к применению. Склонность к судорогам, брадикардия (низкий пульс), гипертонические заболевания, нервное напряжение, диэнцефальные пароксизмы.

Имея на дачном участке огородный портулак можно разнообразить свое меню и поправить свое здоровье. А портулак махровый, крупноцветковый и другие виды, о которых писалось выше, смогут украсить Ваш участок и радовать глаз своими прекрасными цветочками.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector