Описание сорта груши Талгарская красавица

Сорт груши Талгарская красавица

Талгарская красавица — груша казахской селекции с плодами осеннего срока созревания. Получена из семян от свободного опыления бельгийского сорта Лесная красавица. Место выведения: Казахский НИИ плодоводства и виноградарства. Автор сорта: селекционер А.Н. Кацейко. Сорту присвоен селекционный номер 1-20/13. С 1960 года груша находится на Государственном испытании. В 1991 году сорт был районирован в Северо-Кавказском регионе (Кабардино-Балкарская республика). Наиболее широкое распространение Талгарская красавица получила среди любителей-садоводов Краснодарского и Ставропольского края, а также в Украине.

Деревья характеризуются средними габаритами, крона среднеоблиственная, широкопирамидальной формы, со свисающими ветвями. Скелетные ветви при отхождении от ствола образуют угол, близкий к прямому. Кора на основных ветвях и штамбе с шелушением, окрашенная в серый цвет. Завязывание плодов происходит наиболее часто на кольчатках.


Побеги по толщине средние, прямые, без опушения, коричневого окраса. Чечевички средней величины, четко выраженные, многочисленные. Почки крупного размера, прижатые, конической формы, ворсистость отсутствует. Листья крупные, по форме — яйцевидные, с длиннозаостренными кончиками и мелкопильчатой зазубренностью по краям, окрашены в темно-зеленый цвет. Листовая пластинка гладкая, блестящая, без опушения, с легким жилкованием и незначительной вогнутостью в виде «лодочки». Черешки длинные.

Цветение происходит в средние сроки. Лучшими опылителями для груши Талгарская красавица могут стать сорта: Говерла, Конференция и Любимица Клаппа.

Плоды вырастают выше средней величины: вес обычно колеблется от 140 до 200 г, но в среднем составляет 170 г, самые крупные единичные экземпляры могут достигать 250 г. По форме плоды не всегда выровненные, удлиненно-грушевидные, бутылочные, со скошенной вершиной. Кожица средней толщины, гладкая, маслянистая, без оржавленности, с глянцевым отливом; по основной окраске бледно-желтая, покровный окрас выражен на большей части поверхности плода в форме размытого яркого красно-карминового румянца с солнечной стороны. Подкожные точки мелкого размера, многочисленные, хорошо заметные, зеленого цвета на кожице без покровной окраски, белые — на освещенной части плода. Плодоножки по толщине и длине средние, по форме — слегка изогнутые. Воронка очень маленького размера, у отдельных плодов совсем отсутствует. Блюдце довольно глубокое, узкой формы, гладкое. Чашечка открытого типа. Сердечко средней величины, эллиптической формы. Семенные камеры небольшого размера, закрытые.

Мякоть имеет кремовый окрас, среднюю плотность и мелкозернистую структуру. Груши обладают очень хорошим вкусом и особенно по душе придутся сладкоежкам и детям, поскольку невероятно сочные, хрустящие, ароматные и очень сладкие. Вкусовые качества полностью определяются преобладанием в плодах сахаров над кислотами. По химическому составу в грушах содержится (в условиях Кубани): сумма сахаров (9,0%), кислоты титруемые (0,37%), сухие вещества (15,0%), кислота аскорбиновая (7,0 мг/100 г), P-активные катехины (на 100г сырого вещества 54,0 мг). Талгарская красавица относится к сортам столового назначения.

Период съемной зрелости плодов выпадает на конец сентября, потребительский период начинается с октября—ноября. Период хранения составляет 2 месяца. В прохладном помещении груши хранятся до декабря. В условиях холодильника плоды могут сохраниться до февраля. Во время лежки на кожице не образуются пятна. Для более длительно хранения рекомендуется собирать урожай слегка недозрелым (т. е. чуть раньше положенного срока). Сорт не склонен к осыпанию, спелые плоды прочно удерживаются на ветвях даже при сильных порывах ветра и не повреждаются при нажимах. Несмотря на это обстоятельство, поздний съем урожая крайне нежелателен из-за возможной потери вкуса и вероятности появления на кожице темных пятен, тем более для длительного периода хранения. Хотя некоторыми садоводами отмечено, что «поздние» плоды (снятые при первых заморозках) так же отличаются восхитительным вкусом и невероятной сочностью. Транспортабельность хорошая.

Сорт скороплодный, деревья плодоносят на 4 — 5 год, хотя нередко первые плоды (в количестве 2 — 3 штук) образуются раньше (на 2 — 3 год). Плодоношение ежегодное, обильное, объем урожая быстро возрастает с каждым последующим годом. Показатели зимостойкости и засухоустойчивости довольно высокие. Устойчивость к грибковым заболеваниям и вредителям высокая.

В целом, груша Талгарская красавица считается неприхотливой в уходе и не требует особых трудозатрат. Отмечена ее хорошая совместимость с айвовыми подвоями.

Основными достоинствами этой груши являются: привлекательные на вид, весьма крупные плоды, красивые по форме, с хорошим вкусом; высокие показатели зимостойкости и устойчивости к парше; хорошая скороплодность; высокая урожайность; длительный период хранения плодов; хорошая транспортабельность.

И хотя существенных недостатков у сорта пока не обнаружено, для некоторых это может быть хрустящая мякоть. Также не стоит забывать о риске побурения мякоти в случае позднего съема плодов.

Сорт груши Талгарская красавица: описание и уход

Груша Талгарская красавица — это осенний сорт фрукта, который был выведен в Казахстане из семян сорта Лесная Красавица. Эта груша является одной из наиболее популярных среди садоводов. Её выращивают в Украине, в Краснодарском и Ставропольском крае, а также на Северном Кавказе. Особую популярность этот сорт приобрёл благодаря сладости и сочности плодов, которые пришлись по вкусу людям, живущим далеко за пределами регионов выращивания.

Общие сведения

Описание сорта груши Талгарская красавица следует начать с самого дерева. Оно вырастает до средних размеров и практически никогда не превышает 10 метров. У него широкопирамидальная крона со свисающими ветвями. Ствол дерева и крупные ветви окрашены в серый цвет, а молодые побеги — в бурый. Листья этой груши отличаются особой гладкостью поверхности и крупным размером. Их цвет может варьироваться от светло-зелёного до тёмно-зелёного.

Читать также:  Калорийность сырого фундука

Описание плодов

Плоды у груши крупные и имеют слегка вытянутую форму. Большая их часть весит не более 170 грамм, однако встречаются отдельные экземпляры весом около 0,25 кг. У плодов тонкая кожица с гладкой блестящей поверхностью. Чаще всего груши имеют зеленовато-жёлтый оттенок в тенистых местах и ярко-красный — на солнечной стороне.

На вкус плоды очень сочные и сладкие. Их мякоть плотная и имеет зернистую структуру. По цвету она похожа на все другие груши и окрашена в светлый кремовый оттенок. Отличительной чертой плодов Талгарской красавицы является высокое содержание сахара, которое присуще даже незрелым грушам. Плоды очень надёжно крепятся к веткам и не осыпаются даже при самом сильном ветре.

Груша этого сорта начинает плодоносить уже на третий год жизни. По достижению грушей пятилетнего возраста, этот процесс становится регулярным и постоянным. С каждого дерева этого сорта груши можно собрать до 95 килограмм плодов. Известны случаи, когда с одного растения садоводы собирали до 150 кг спелых груш.

Достоинства и недостатки

Этот сорт груши, как и любой другой, имеет свои достоинства и недостатки. Положительных качеств у этого представителя флоры всё же больше, чем отрицательных. К последним часто относят некоторые спорные характеристики, которые у многих людей ассоциируются с плюсами сорта.

Среди достоинств этого растения следует выделить такие:

  1. Это растение является устойчивым к заморозкам и сильным засухам.
  2. Этот сорт не подвержен большинству грибковых болезней, например, парше.
  3. Высокая урожайность и длительный период плодоношения.
  4. Эта груша не требует особых условий для произрастания, а также неприхотлива к уходу.
  5. Сочные и очень сладкие плоды, которые долго хранятся и способны пережить длительные перевозки.
  6. Привлекательный внешний вид дерева на всех стадиях роста и в любой период года.

Недостатков у Талгарской красавицы не так много. Большинство из них неоднозначные и нельзя со стопроцентной уверенностью относить их к отрицательным. Наиболее часто людям не нравится следующее:

  1. Потемнение мякоти при позднем съёме.
  2. Хруст плодов, который у многих вызывает отвращение.
  3. Чрезмерная сладость и мягкость у перезревших груш.

Посадка растения

При выборе места для посадки груши-Талгарки необходимо учитывать любовь этого сорта к солнечным местам. Однако она не настолько требовательна к окружающим условиям, чтобы плохо расти на затенённых участках. К тому же этой груше не требуются дополнительные защитные сооружения от сильного ветра.

Перед посадкой груши необходимо тщательно осмотреть саженцы и обрезать все повреждённые части корней, а также сломанные ветки. Эту операцию можно без труда произвести при помощи садовых ножниц или секатора. Обязательно необходимо делать срезы так, чтобы они были направлены вниз.

Когда все подготовительные мероприятия завершены, можно смело приступать к посадке молодых деревьев. Делать это нужно с учётом некоторых правил. Среди них стоит выделить наиболее значимые:

  1. Груши этого сорта необходимо садить на расстоянии не менее трёх метров друг от друга. Это позволит молодым деревьям свободно развиваться и получать максимум солнечного света. Если посадить растения рядом, то их ветви будут соприкасаться, что может привести к развитию грибковых болезней и появлению вредителей.
  2. Для молодого саженца достаточной будет яма глубиной 70 сантиметров и шириной до полутора метров.
  3. Подготовку ямы следует начинать с наступлением сентября. При этом неважно, когда будет производиться посадка груши, весной или осенью.
  4. Для повышения урожайности и продления периода плодоношения необходимо сразу после подготовки ямы засыпать в неё грунтовую смесь с минеральными и органическими удобрениями. Делается это на две трети глубины, а оставшийся объём прикрывается слоем земли.
  5. В дно ямы необходимо вбить кол длиной до полутора метров. Он будет служить подпоркой для молодого растения.
  6. Сажать грушу этого сорта лучше всего в середине октября и за месяц до первых заморозков. Посадку этого представителя флоры можно выполнять и ранней весной, сразу же после таяния снега и появления первого тепла. Если вы проживаете в южных регионах, то более эффективной будет осенняя посадка. Если вы планируете выращивать грушевый сад в средней полосе, то лучше сажать деревья весной.

Посадка — довольно сложное мероприятие, которое требует определённых знаний садового дела. Если учесть все особенности выбранного дерева и специфику местности, то можно справиться с этой задачей максимально эффективно и получить необходимый результат.

Процесс посадки груши прост и состоит из следующих этапов:

  1. Первым делом корни молодого дерева обмакиваются в почвенном растворе или жидкой глине. При этом важно следить, чтобы они не засохли, так как это приведёт к негативным последствиям для растения.
  2. В центр ямы вбивается кол и вокруг него формируется небольшая земляная насыпь. На неё ставится деревце и прислоняется к колу. У саженца расправляются все корни и аккуратно засыпаются рыхлой почвой. В процессе насыпания грунта необходимо периодически встряхивать саженец. Это нужно для того, чтобы около корней не образовывались пустоты и не мешали правильному росту деревца.
  3. После посадки груши вокруг неё насыпается немного почвы и формируется невысокая насыпь. В её центре делается небольшое углубления для более удобного полива растения.
  4. Вне зависимости от погоды молодое дерево поливается 20 литрами воды. Эта операция проделывается даже во время сильного дождя.
  5. После этого выполняется мульчирование торфом или перегноем.
  6. Молодой саженец не очень туго привязывается к центральному колу. После того как почва окончательно осядет, растение более плотно притягивается к нему и крепко фиксируется верёвкой. Это поможет маленькому дереву пережить сильные порывы ветра и не сломаться.
Читать также:  Почему не цветет и не плодоносит слива

Сорт груши Талгарская красавица

Груша Талгарская красавица получила такое название не зря. Плоды отличаются красотой и сладостью, а сам сорт почти не имеет минусов. Украина, Краснодарский край и Ставрополье – в этих регионах садоводы часто отдают предпочтение этой груше, которая радует отличным плодоношением из года в год, неприхотливостью в уходе и стойкостью в холода.

Описание сорта

Плоды Талгарской красавицы довольно узнаваемы, имеют форму обычную – грушевидную (часто неправильную), вершина фрукта скошена. Отмечается слабая бугристость, под кожицей видны точки (на теневой стороне – зеленоватые, с солнечной – белые). Блюдце глубокой формы, узкое, гладкое. Сердечко небольшое, слегка вытянутое. Семена маленькие, закрыты в камерах.

Описание:

  1. Мякоть. Кремового оттенка, мелкозернистой консистенции, средней плотности. Похрустывает, даже когда плод спелый.
  2. Цвет. Бледно-желтый окрас почти по всей поверхности груши, оржавленности не бывает. С солнечной стороны образуется румянец (яркого карминового цвета с размытыми краями).
  3. Кожица. Гладкая, слегка глянцевая, со средней толщиной, маслянистая.
  4. Вес. Обычно плод весит 160–170 гг. Отдельные экземпляры достигают 200–250 гг.
  5. Аромат. Слабовыраженный, характерно-грушевый.

Сорт относится к столовым, в процентном соотношении сахар занимает 9%. Дегустационная комиссия дала фруктам довольно высокую оценку – 4, 6 балла. Карамельный привкус нравится многим садоводам не только в свежих плодах, но и в соках, компотах, джемах. Груши сладкие, поскольку имеют низкую кислотность, их рекомендуют давать детям.

Талгарская красавица – осенний сорт, но техническая спелость фруктов наступает уже в конце сентября. Позже снятые груши не рекомендуется долго хранить, их мякоть теряет сочность, появляются коричневые пятна.

В октябре или ноябре фрукты достигают настоящей спелости, их можно консервировать или есть в свежем виде. В прохладном температурном режиме груши хорошо лежат до декабря. В холодильнике хранить можно 4–5 месяцев. Для длительной лежки пригодны груши, вовремя снятые, без повреждений на кожице.

Вкусовых качеств они не теряют, хорошо переносят транспортировку. Даже очень спелые фрукты не будут опадать с дерева, не валятся с веток при порывах сильного ветра.

Крона и листья

Груша считается среднерослой, высота дерева около 3 метров. Крона широкой пирамидальной формы, среднеоблиственная, со свисающими ветвями. Основные ветки растут почти под прямым углом к стволу, покрыты шелушащейся корой серого цвета (как и ствол). Завязи образуются на кольчатых ветвях, почки конусовидные, крупного размера. Молодые побеги коричневого окраса.

Листья большие, имеют форму эллипса, кончик заостренный. Они растут на длинных черешках, окрашены в ярко-зеленый цвет. Пластина листа гладкая, немного вогнутая, края с зазубринами. Дерево нуждается в опылителях, это нужно учитывать, покупая саженец для посадки. Хорошо опыляют сорта Конференция, Говерла, Любимица Клаппа.

Цветение и урожайность

Сорт характеризуется, как позднецветущий. Крупные белые цветы появляются в мае, во второй половине месяца, когда уже не страшны возвратные заморозки. Завязей образуется довольно много и они устойчивы к перепадам климата.

Плодоношение начинается уже в третий, четвертый год. Талгарская красавица известна стабильностью ежегодного урожая, без отдыха радуя владельцев сладкими плодами в течение нескольких десятков лет. Средняя урожайность взрослого дерева составляет 40–50 кг, со временем только увеличиваясь, в благоприятный сезон достигает 70 кг.

История создания, плюсы и минусы

Автором сорта считается селекционер А. Н. Кацейко. Он работал в Казахском институте плодоводства и виноградарства, и из семян Лесной красавицы (бельгийский сорт) получил новый вид груши, которую называют еще и алматинка. Талгарская красавица проходила испытание с 1960 года, а спустя 31 год она была включена в Государственный реестр по Северному Кавказу, Кабардино-Балкарской республике.

Груша получила распространение и в Подмосковье, средних регионах России. На это повлияла высокая зимостойкость, дерево выдерживает морозы в -30° С. Неприхотливость сорта подтверждается устойчивостью к болезням и быстрым восстановлением даже после сильного обморожения.

Минусов практически не отмечено, кому-то не нравится хрустящая мякоть и плохая лежкость переспелых плодов, но это мелочи по сравнению со скороплодностью и регулярностью высокого урожая.

Садоводы считают Талгарскую красавицу одним из самых надежных сортов, который не требует особых усилий для выращивания. Высокая морозостойкость – одно из главных достоинств, позволившее груше распространиться не только в Украине, но и далеко за пределами ее. По отзывам любителей, отмечены случаи благополучной зимовки груши при морозе в -32° С.

Не всем нравится сладкий вкус и мякоть, в которой не отмечают маслянистости. Но есть немало садоводов, которые приобрели сорт именно из-за хрустящих, но не твердых груш. Высокая урожайность, плодоношение из года в год – плюсы, которые отмечают дачники наряду с устойчивостью к засухам и поражению болезнями. Минусами считают плохую лежкость, если плоды были поздно сняты, появление коричневых пятен в мякоти.

Читать также:  Чем Ренклод отличается от других сортов

Талгарская красавица – благодарное дерево, которое отзывается на минимальный уход стабильным урожаем и не требует долгого ожидания для получения первых плодов. Крупные и красивые фрукты будут радовать каждую зиму.

Выращивание, выбор саженца

Выбирая грушу для посадки, обратите внимание на несколько критериев, соответствие которым указывает на хорошее качество саженцев:

  • развитая корневая система;
  • отсутствие повреждений на коре;
  • высота однолетки не более 60 см;
  • длина основных веток 5-10 см, а ствол в диаметре – 1 см.

Следует помнить, что груша на айвовом подвое приживается хуже, но отличается лучшим качеством плодов. Для открытой корневой системы посадка рекомендована осенью, для закрытой подойдет и весна (апрель). При осенней посадке (октябрь) уже весной следующего года распускаются почки. Яма для саженца готовится заранее, не менее чем за две недели до посадки.

Выбирать место следует, учитывая освещенность (солнца должно быть достаточно), и состав почвы (избегать высокой кислотности и влажности). Не дальше, чем на расстоянии 10 м посадите опылитель. Между деревьями оставляют 4–5 м, для разумного использования земли пространство между грушами можно засадить кустарником. Глубина грунтовых вод не должна быть меньше 2,5 м.

Выбрав место, выкопать яму глубиной около 1 м, 0, 6 м – шириной. Дно обязательно засыпать дренажом. Вниз укладывается слой земли, снятый сверху (примерно 20 см). Предварительно почва смешивается с удобрениями (сульфат калия – 70 г, суперфосфат – 300 г, перегной – 25–30 кг, зола – 900 г). Укрытая от дождя, яма стоит в таком виде.

За сутки до посадки корни саженца оставляют в растворе магния (3%). После этого корневую систему обрабатывают жидкой смесью глины и навоза (2/1), немного подсушивают.

Схема посадки груши (фото):

Посадка:

  1. В дно ямы вбивается колышек и засыпается холмиком земли.
  2. Саженец ставится на холмик, один человек придерживает его в вертикальном положении, второй – расправляет аккуратно корни.
  3. Засыпать яму землей, чуть встряхивая грушу за ствол, чтобы не оставалось пустот между корнями.
  4. Грунт вокруг деревца утрамбовать, следить, чтобы корневая шейка возвышалась над землей на высоте 4–5 см.
  5. Привязать грушу к колышку, вбитому рядом.
  6. Полить саженец, воды не менее 2–3 ведер, около ствола в первый раз можно разбрызгивателем.

Приствольный круг покрывается мульчой (опилки, солома, торф, слой 3–5 см). Хорошо, если саженец защищен от ветров забором, который будет недалеко. Талгарка не выносит глинистых почв, песчаных и заболоченных. Кислая земля подойдет для посадки, но прежде нужно внести 150–200 г минерально-фосфатных удобрений на 1 кв. м.

Обязательными процедурами ухода за грушей считаются обрезка, полив, подкормка и профилактика болезней и вредителей. Интенсивный полив нужен с июня по август – это время налива плодов и закладки почек для следующего сезона. Мульчирование приствольного круга земли помогает почве не пересыхать летом, а зимой предохраняет корни от мороза. Около дерева нужно убирать мусор и сорняки.

Учитывайте выпадение осадков, поливая грушу, дереву достаточно 2 ведра на 1 кв. м. около ствола. Самый хороший способ – дождевание. Разбрызгивание воды под слабым напором в течение двух часов – оптимальный вариант. Конец августа – прекращение полива, чрезмерное увлажнение корневой системы может отрицательно сказаться на морозостойкости.

Внесение удобрений

Подкормки делаются осенью и весной. На второй год после посадки груши почву удобряют, если саженец не вырос более, чем на 50 см. При интенсивном росте подкармливать нужно по плану: весной (раз в два года), осенью (ежегодно). В апреле вносят перегной, навоз – по 2-3 кг, либо селитру – 15 г на 1 кв. м. В октябре добавляется в землю 40 г калийной соли, 50 г суперфосфата на 1 кв. м.

На второй год грушевое дерево нужно подвергнуть обрезке, чтобы сформировать крону. Для этого оставляют четыре самых развитых ветки, растущих под прямым углом к стволу, остальные обрезают. Длина веток должна быть одинаковой, а центральный проводник выше на 30 см. Делать это нужно весной, до начала движения соков. Срезы обработать садовым варом. Обрезка проводится ежегодно.

Профилактика

Ежегодное весеннее опрыскивание отпугнет вредителей, предотвратит болезни. Процедура проводится два раза – до цветения и после. Используется раствор железного купороса и бордоской жидкости (3 %). Ствол нужно белить гашеной известью, спасая его от ожогов и вредителей, на зимний период укрывать воздухопроницаемым материалом, чтобы не дерево не промерзло, не было повреждено грызунами.

Вредители, болезни

Талгарская красавица устойчива к заболеваниям, но опрыскивание предотвратит появление вредителей и случайное заражение. Обработка инсектицидами и народными средствами (отварами чеснока, ромашки, крапивы, календулы) будет неэффективной, если не уничтожать ежегодно поврежденные плоды, подмерзшие ветки, пораженные листья.

Распространенные болезни, паразиты и признаки заражения:

  1. Плодовая гниль. На плодах образуются пятна бурого цвета, фрукты высыхают и опадают.
  2. Мучнистая роса. Плоды и листья покрываются серым налетом, опадают высыхая.
  3. Златогузка. Почки, листья уничтожаются гусеницами.
  4. Грушевая обыкновенная медяница. Вредитель повреждает листья и плоды, вызывая их опадание.
  5. Грушевый галловый клещ. Вызывает измельчание плодов, черноту и вздутие на листьях, их опадание.

Источники:

Сорт груши Талгарская красавица

http://pion.guru/derevya/sort-grushi-talgarskaya-krasavitsa

http://rassada.info/grusha/talgarskaya-krasavitsa.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector