Лучшие бессемянные сорта винограда

Бессемянные сорта винограда

Вероятнее всего, недоразвитые семена в ягодах винограда – это естественная мутация (клон) какого-то сорта, которая была закреплена человеком путем вегетативного размножения, то есть с помощью «чубуков». Затем этот праотец кишмишей использовался в естественном и искусственном отборе, то есть в селекции, что и повлекло образование многих других сортов с недоразвитыми и неощутимыми во время употребления ягод винограда семенами.

Хороший кишмиш получится только тогда, когда содержание сахара в ягодах составляет не менее 20 %

При этом отметим, что и поныне кишмиши — отличные опылители для многих сортов винограда, особенно для сортов с функционально женскими цветами: Талисман, Подарок Запорожью, Фламинго, Зося и другие.

Эти сорта даже классифицируют по величине семенных зачатков по 5-бальной шкале. Например, сорт Кишмиш лучистый имеет 1-й класс бессемянности — остатки семян совсем не ощущаются, а сорт Русбол имеет 3-й класс — семена мягкие и вполне съедаемы. Как видим, степень зависит от сорта, а также погодных условий определенного года и местности выращивания. Так, Розовый бессемянный, выращиваемый в Киеве, — вполне бессемянный сорт, а растущий в Красноперекопском районе АР Крым — формирует полноценные семена.

Не нужно расстраиваться, если ваш кишмиш, выращиваемый на севере Украины, не набрал надлежащее количество сахара в тот или другой год — он прекрасен для потребления в свежем виде, для переработки на соки и вино. Как правило, и кишмиши, и коринки имеют мелкую 1-2-граммовую ягоду (Кишмиш уникальный, коринка Русская, Ромулюс), но есть и более крупные бессемянные сорта. Как раз о них и хотелось бы рассказать сегодня. Начнем с неукрывных сортов.

Ягоды, как для бессемянного сорта, крупные (до 5 г), овальные, темно-синего цвета, рудименты почти не ощутимы, 2-й класс бессемянности. Сорт среднего срока созревания: у нас урожай созревает в середине сентября, устойчив к милдью и растрескиванию ягод. Морозостойкость -24 °С. Отлично вызревает лоза, хорошо укореняется. Сорт обильно плодоносит и требует нормировки урожая. Грозди могут длительное время храниться в условиях сухого и прохладного помещения.

Этому сорту требуется опылитель, иначе будет «горошить». Грозди среднего размера, удлиненной формы с крылом. Ягоды среднего размера, яйцевидные, розово-фиолетового цвета, сладкие, со слабым мускатным привкусом, без семян. Ягоды используют в свежем виде и для переработки. Сорт слабо поражается милдью. Мы выращиваем его в неукрывной культуре.

Гроздь у этого сорта имеет вес в среднем 500-700 г, вес ягоды — до 5 г. Также ягоды Находки имеют благородную вишневую окраску плодов и приятный гармоничный вкус. Сорт склонен к перегрузкам, поэтому требует нормировки глазков соцветий и гроздей, в противном случае затягивается вызревание урожая и плохо вызревает лоза. Урожай у нас созревает к 20 августа.

Далее у нас идут сорта, требующие укрытия на зиму, и первым среди них, который по праву можно назвать королем кишмишей, является Кишмиш Лучистый.

При перезревании ягоды осыпаются. Существуют еще Русбол мускатный и Русбол улучшенный — это любительские названия гибридных форм, которые для нас большого интереса не представляют, поскольку сильно поражаются милдью.

Урожай созревает к средине августа и может долго висеть на кусте, не портясь. Сорт весьма устойчив к милдью и оидиуму, зато поражается зуднем. В нашей местности требует укрытия на зиму.

Новый сорт, выведенный Виктором Крайневым (г. Новочеркасск, РФ). Кусты этого сорта весьма сильнорослы, лоза вызревает хорошо. Грозди среднего размера (до 300 г), средней плотности, конусовидной формы. Ягоды круглые, весом 4-5 г, розового цвета с легкой полосатостью, чрезвычайно вкусные: сладкие с интенсивным цветочным ароматом, не растрескиваются. Урожай созревает к 20 августа. Этот кишмиш устойчив к милдью, требует укрытия на зиму.

На любительских виноградниках Украины сегодня произрастает и плодоносит множество других кишмишных сортов: Кишмиш Уникальный, Г342, Голдкишмиш и другие. Появляются новые перспективные гибридные формы кишмиша, требующие изучения в той или иной местности.

Читать также:  Лучшие сорта рем малины

Ягоды слегка вытянутые, розового цвета, весом 5 г — для кишмиша это отличный вес. Мякоть сочная, сладкая, с легким мускатным тоном. Урожай может долго висеть на кусте, не трескается и не гниет. Сорт весьма урожайный, хорошо выдерживает нагрузку в 25-30 кг. На зиму мы его укрываем.

В полной мере к кишмишам этот сорт отнести нельзя, но, как говорил автор этого сорта В. Н. Крайнов, «у него есть легко съедаемое одно семянышко!». На самом деле, так оно и есть. Долгожданный имеет довольно крупную гроздь и ягоду. На кусте может нормально вызревать 15-18 кг урожая, причем 800-1000 г — это стандартный вес грозди у этого сорта. Ягода удлиненной формы, белая, весом 7-9 г, отличного вкуса.

Виноград «Столетие» – бессемянный сорт

Сорта винограда, Столовые — Виноград «Столетие» – бессемянный сорт

Виноград «Столетие» – бессемянный сорт — Сорта винограда, Столовые

Сентеньел Сидлис, более известный у нас как виноград сорта Столетие, был выведен не так уж и давно. Родиной его считается США. Именно оттуда в восьмидесятых годах и началось его распространение.

Отличительные особенности

Столетие – это бессемянный сорт винограда, который имеет средний срок созревания. Урожай можно получить через 130-150 дней после вегетации. Плодоносит через 2-3 года после высадки. В условиях нормального климата ягоды спеют к первой половине сентября. Кусты, выращенные на укорененных черенках, сильно разрастаются, привитые саженцы более компактны. Рост кустов очень сильный, уже в первый год после высадки побеги могут достигать длины в несколько метров.

Цветок хорошо опыляется. Гроздья большие, массивные, средний вес одной может достигать полутора килограммов. Ягоды винограда этого сорта среднекрупные, весом до 10 грамм, форма вытянутая, овальная.

Отличаются хорошей устойчивостью к холоду и могут висеть на кустах до наступления морозов. Ягоды зеленоватого цвета, а когда полностью доспеют, приобретают золотой оттенок, не трескаются и не осыпаются, если их вовремя собрать.

Вкусовые качества винограда сорта Столетие намного лучше, чем у многих других сортов. Прекрасный гармоничный вкус сопровождается легким мускатным ароматом. Некоторым кажется, что вкус ягод напоминает сочетание чайной розы и легкого муската. Имеет некоторое сходство с кишмишем Арсеньевским.

Мякоть ягод однородная, сладкая. Кожица тонкая, плотная, хрустящая, вполне пригодна к употреблению вместе с мякотью. Сахаристость сорта невысокая, около 14%, но за счет низкой кислотность, всего 4-6%, мякоть имеет приятный, сладкий, не приторный вкус.

Достоинства

Сентеньел Сидлис имеет множество достоинств. Наиболее важные среди них – это хорошая и регулярная урожайность и устойчивость ко многим заболеваниям.

Очень важно соблюдать все правила ухода за виноградом и время от времени удобрять. Столетие отличается хорошим товарным видом и высокой транспортабельностью. Красивые гроздья не остаются без внимания на прилавках рынков. Ягоды не трескаются, даже если часто идет дождь, и не пекутся под солнечными лучами.

Черенки хорошие, приживаются на грунтах разных видов. Сентеньел Сидлис одинаково хорошо растет как на песчаниках, так на суглинках и известняках. Не встречалось случаев поражения милдью, оидиумом и серой гнилью. Не подвержен горошению.

Столетие характеризуют как идеальный сорт под изюм. Крупные ягоды не портятся в любых условиях и хорошо вялятся, довольно быстро приобретают коричневый оттенок. Из него получается высококлассный изюм.

Морозоустойчивость винограда действительно удивительна. Почки в глазках прекрасно себя чувствуют при понижении температуры до -23…-25С.

Недостатки

Главным недостатком винограда Столетие является необходимость прореживания ягод в гроздьях. Если в период созревания на ягоды постоянно или длительное время попадали солнечные лучи, на них появляется дефект в виде небольших коричневых пятен.

Чтобы сорт Сентеньел Сидлис приносил урожай, необходимо каждый год вносить удобрения. При высаживании винограда на песчаные грунты желательно добавить компост или навоз. Заниматься высадкой сорта можно весной, когда миновала угроза заморозков. За несколько дней до этого участок земли, в котором будет расти виноград, нужно прекратить поливать.

Читать также:  Хороший сорт зеленого чая

Рекомендуют проводить обрезку, так как плодоносность глазков у основания побегов невысокая. Допустимая нагрузка глазками на одно растение не более 40-45. Обрезка помогает повысить урожайность. Секатором нужно удалять молодые побеги, а успевшие одревеснеть, необходимо срезать на 2/3. Обрезать желательно подальше от основного плодоносного побега.

Сорт водолюбивый, поэтому его нужно регулярно поливать, но излишняя влажность для него нежелательна. Поэтому нелишним будет оборудовать виноградник дренажной системой и подвести воду прямо к корневой системе растения.

Столетие сохраняет свои качества при размножении отводами и черенками.

Кусты сорта справляются с нагрузкой сами, поэтому необходимости в нормировке соцветиями нет. Чтобы получить крупные ягоды, после цветения и кольцевания часть молодой грозди винограда желательно срезать. Кольцевание лучше делать в июне. Выполняется процедура на плодоносном побеге. Она заключается в удалении кольца коры и камбий шириной не более 1 см. Это нужно делать для того, чтобы виноград быстрее поспел.

Устойчивость к низким температурам снижает необходимость укрывать Столетие на зиму. Защищать от мороза нужно только виноград, посаженый год назад. Делать это лучше землей. Это самый простой и теплоемкий материал. Достаточно слоя толщиной до 20 см. Укрывать растение нужно после осенней обрезки.

Как и для большинства сортов, для Столетия более благоприятные участки для роста южные. Поэтому виноград лучше высаживать с южной стороны дома или забора. Если сажать не на южной стороне, то необходимо опускать саженцы в землю на 40-50см.

Для выращивания многих растений используют стимуляторы роста вроде гиббереллина. В уходе за этим сортом его применять нежелательно.

Так как сорт Сентеньел Сидлис отличается повышенной устойчивостью к вредителям, то часто обрабатывать его нет необходимости. Чтобы избежать основных проблем при выращивании, рекомендуют в целях профилактики вредителей и болезней обрабатывать два раза в год.

Сорт имеет низкий срок хранения, поэтому для магазинов непригоден. Чтобы ягоды дольше оставались свежими, срезать гроздья нужно с лозой. Чтобы сахаристость ягод не снижалась, в воду лозу ставить нельзя. Можно подвесить гроздья в прохладном месте.

Сентеньел Сидлис – это высококачественный сорт для потребления. Он выгодно отличается от других сортов своим презентабельным внешним видом. Крупные длинные ягоды сразу вызывают желание попробовать их на вкус. Оригинальная форма и приятный вкус ягод делают Столетие одним из самых популярных сортов. Он заслуживает самого широкого распространения. Более подробное описание можно найти в соответствующей литературе.

Солнечный свет, заботливые руки и любовь – вот три главных составляющих успешного роста винограда. Хозяева, которые дарят своим растениям уход и внимание получают от них благодарность в виде хорошего урожая.

Сорта винограда описание столовых, бессемянных, универсальных видов

Этот представитель семейства Ампельных известен еще с античных времен.

Несмотря на то, что виноград относится к плодово-ягодным кустарникам, в сельском хозяйстве его выращивание определяют, как отдельную отрасль, делая растение особенным.

Свойства культуры изучают довольно глубоко, и даже создана для этого целая наука.

А вот с количеством видов винограда до сих пор ученые определиться не могут, называя цифры от 32-х до 70.

Спорят и о том, какой подвид считать прародителем современных сортов окультуренного растения, отдавая предпочтение европейскому.

Но это не столь важно – виноград и без этого прочно завоевал популярность и среди виноградарей, и среди потребителей.

Классификация сортов

Сорта винограда в общей сложности насчитывают более 8 тыс. наименований, которые разделяют по такому принципу:

  • столовые, которые используют в качестве десерта;
  • технические – их используют для изготовления вин;
  • универсальные применяют и в еду, и в производстве напитков;
  • кишмиш, т.е. изюмные сорта.

Кроме этого все сорта винограда делят на группы по периоду вегетации. При выборе сорта для посадки эту классификацию необходимо учитывать в обязательном порядке – не все из них могут прижиться в том или ином регионе.

  • В южных областях обращают больше внимания на внешнюю декоративность плодов и хозяйственные достоинства культуры, а также на устойчивость к филлоксере.
  • При посадке культуры в центральных регионах страны исключается выбор поздних сортов и ряда среднеспелых. Зато требование относительно устойчивости к филлоксере уже менее актуально здесь.
  • Для северных районов подойдут только сверхранние и ранние сорта винограда. Проблемы с филлоксерой в данном случае вообще не имеют значения.
Читать также:  Лучшие сорта поздней сливы

Так что, собираясь сажать на участке данную культуру, выбор сортов проводят по совокупности особенностей.

Перечень популярных сортов винограда

Естественно, сложно описать все имеющиеся в природе сорта данной культуры. Ниже будут приведены характеристики только некоторых представителей виноградарства, пользующихся успехом.

Столовые сорта

  • «Агат донской» относится к ранним сортам. Для него характерно хорошее плодоношение и высокие дегустационные качества. Отлично приживается, морозоустойчив и не требует дополнительного укрытия на зиму. Но обладает средней транспортабельностью.
  • «Атлант» можно назвать кустом с максимальным коэффициентом плодоношения. Дает достаточно крупные грозди с плодами зеленовато-белого цвета, которые обладают гармоничным вкусом. По сроку созревания сорт среднепоздний, поэтому и зимостойкость средняя.
  • «Вавиловский» рекомендован только для южных регионов, но обладает отличными характеристиками. Крупные ветвистые грозди могут весить 0,7 кг каждая, при этом давая нежные сочные овальные ягоды красно-фиолетового цвета, которые устойчивы к растрескиванию и гнили. Обладает хорошей транспортабельностью, так что смело можно отнести к торговым сортам.

Сорта технические

  • «Алиготе» относится к ранним и дает большие урожаи. Зеленовато-золотистые ягоды соединены в плотные средние грозди цилиндрической формы.
  • «Мускат белый» ценится за особый вкус получаемых из плодов соков и изысканных вин. Восково-желтоватые округлые ягоды собраны в плотные средние грозди. Вегетационный период средний, но сорт очень теплолюбивый.
  • «Каберне совиньон» принадлежит к группе позднеспелых, но хорошо переносит морозы. Мелкие сизо-черные ягоды образуют рыхлые кисти. Куст дает среднюю урожайность, но плоды обладают оригинальным ароматом и вкусом.
  • Несмотря на то, что «Фетяска белая» из группы очень ранних, устойчивость к морозам у куста относительная, поэтому для северных регионов не подходит. Нежно-зеленые ягодки формируют такую же мелкую гроздь, но куст ими осыпан полностью, так что урожайность здесь высокая.

Универсальные сорта винограда

  • «Шасла белая» достаточно ранний сорт. Относится к самым древним и популярным. Несмотря на это, обладает слабой устойчивостью ко всем болезням и холодам. Но ценится за стабильную высокую урожайность, отличную транспортабельность и возможность храниться в прохладных условиях до 3 месяцев. Дегустационная характеристика сорта высокая благодаря нежному гармоничному вкусу тающих во рту плодов.
  • «Мускат летний» вызревает за 120 дней. При этом ягоды растут быстро, формируя гроздь конической формы с массой до 0,5 кг. Может долго висеть на лозе, не теряя своих качеств. Мякоть плодов янтарно-белого цвета имеет приятный мускатный привкус.
  • «Лидия» — среднеспелый сорт с относительной морозоустойчивостью, но в южных регионах не нуждается в зимнем укутывании. Овально-округлые ягоды розовато-фиолетового цвета имеют слизистую, но сочную мякоть со специфическим вкусом. Они способны долго сохраняться на кусте, обладают высокой лежкостью и транспортабельностью. Из-за внешних свойств сорт часто используют в декоративном дизайне участка.

Бессемянные сорта (кишмиш)

  • «Кишмиш запорожский» — сорт ранний и достаточно морозоустойчив. Дает высокую урожайность конически-крупных гроздей с массой 0,9 кг. Сочно-мясистая мякоть имеет приятный гармоничный вкус. Плети лозы склонны к перегрузке плодами, поэтому необходимо проводить нормирование.
  • «Кишмиш новочеркасский» — среднепоздний сорт. Урожайность куст дает среднюю, но свежие ягоды имеют высокую оценку дегустационный свойств. При умеренной кислотности плоды имеют хорошую сахаристость. Часто этот сорт применяют в подвое.

Все сорта винограда ценятся за биологическую ценность культуры. Поэтому стоит посадить эту культуру на своем участке.

Источники:

http://vodospad.com/articles/winegrow/bessemyannie_sorta.html

http://grape.agrogro.ru/article/vinograd-stoletie-bessemyannyy-sort

http://lubdacha.ru/vinograd/sorta-vinograda-opisanie-stolovykh-bessemyannykh-universalnykh-vidov.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector