Лучшие сорта майонеза

«Росконтроль» назвал лучший майонез

В преддверии новогодних праздников специалисты «Росконтроля» проверили качество майонеза, предлагаемого покупателям на прилавках российских магазинов.

Эксперты протестировали оливковый майонез семи известных брендов: «Слобода / Живая еда», «Московский провансаль / Я люблю готовить», «СКИТ», «Вкуснотека», Mr. Ricco, «То, что надо!» и Billa, сказано в сообщении на сайте «Росконтроля» 15 ноября.

По итогам проверки оказалось, что требованиям безопасности соответствует «Слобода оливковый» и «Московский провансаль / Я люблю готовить», состав этих продуктов полностью соответствует заявленной маркировке. Оба продукта не содержат консервантов и сою, а также имеют хорошие органолептические свойства.

«Скит оливковый» не соответствует требованиям ГОСТа по показателю «стойкость эмульсии», а «То,что надо!» оливковый не соответствует ему по количеству яичных продуктов. «Billa оливковый» также не соответствует ГОСТу по количеству яичных продуктов, а «Mr. Ricco оливковый» признали фальсификатом. В его составе содержится крахмал, а на этикетке есть надпись «без крахмала», этот же недостаток обнаружили во «Вкуснотека оливковый».

Эксперты «Росконтроля» подвели итоги проверки, согласно которой все проверенные образцы соответствуют требованиям безопасности, но достоверную маркировку имеют только два майонеза «Слобода / Живая еда» и «Московский провансаль / Я люблю готовить».

Образцы Billa, «То, что надо!» и «СКИТ» получили замечания, а «Вкуснотека» и Mr. Ricco попали в черный список.

На прошлой неделе эксперты «Росконтроля» совместно с Федеральным научным центром пищевых систем им. В.М. Горбатова (ФГБНУ) РАН провели исследование качества замороженных блинчиков, которые продаются на российских прилавках.

Росконтроль назвал лучший майонез

Росконтроль совместно с Федеральным научным центром пищевых систем имени Горбатова РАН и организацией «Ростест-Москва» провел исследование качества майонеза.

Специалисты проверили продукцию семи брендов: «Слобода / Живая еда», «Московский провансаль / Я люблю готовить», «СКИТ», «Вкуснотека», «Mr. Ricco», «То, что надо!» и «Billa».

По итогам исследования худшими названы марки «Вкуснотека» и «Mr. Ricco». В составе соусов этих производителей был обнаружен крахмал, не указанный в маркировке.

Читать также:  Лучшие сорта раннего редиса

В список товаров с замечаниями попал майонез брендов «Billa» и «То, что надо!» и «СКИТ». Эксперты нашли в этой продукции консерванты. Кроме того, отметили недостаточную массовую долю яичных продуктов и т.д.

Рекомендована к покупке продукция торговых марок «Слобода / Живая еда» и «Московский провансаль / Я люблю готовить» — их майонез полностью соответствует ГОСТу, указанному в маркировке.

Ранее эксперты Роскачества рассказали, как выбрать идеальные пельмени.

Прежде всего, они отмечают, что в состав блюда должны входить всего семь ингредиентов: фарш мясной, лук репчатый, соль, перец, муку, воду и яйца. В Роскачестве предупреждают: формулировка «специи» в составе очень размыта. Под видом нее производители могут добавлять в блюдо усилители вкуса и ароматизаторы.

Для исследования была выбрана продукция торговых марок «Троекурово», «Куриное царство», «Петелинка», «Мираторг», «Первая свежесть» и «Ржевское подворье».

Эксперты оценивали филе по нескольким критериям, в том числе безопасность, пищевая ценность, уровень жирности и свежесть.

Специалисты проверили продукцию семи брендов: Dove, Ritter Sport, Munz, Milka, Fun Life, «Шарлиз» и «Аленка».

Эксперты Росконтроля провели исследование и нашли в грецких орехах плесень и мышьяк.

Ранее эксперты назвали лучшие крабовые палочки. Исследователи изучили продукцию пяти марок: «Санта Бремор», «Русское море», «Наша семья», Vici и «Меридиан».

«Роскачество» проверило 27 образцов майонеза и назвало лучшие и худшие

Организация «Роскачество», созданная весной прошлого года при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ, выяснила, что производители классического майонеза (67% жирности) несколько приукрашивают его состав, который зачастую не отвечает всем нормам, и не соответствует заявленной на маркировке информации.

Для того, чтобы определить лидеров и аутсайдеров российского рынка майонеза, эксперты оценили натуральность ингредиентов, входящих в состав соусов, уровень кислотности (у качественного продукта он должен быть низким), устойчивость эмульсии и густоту. Кроме того, стандарт не допускает использование искусственных консервантов, с помощью которых некоторые производители пытаются значительно увеличить срок годности продукта. И, безусловно, не может быть и речи о наличии в составе ГМО, токсичных элементов, патогенных организмов.

Читать также:  Лучшие сорта роз парковых

В процессе лабораторных испытаний было выявлено, что у большинства марок в составе имеются консерванты, — бензойная кислота (Е 210) или сорбиновая (Е 200), которые призваны предотвращать развитие бактерий и грибков.

Впрочем, самым массовым нарушением оказалось содержание растительного масла в продукте. Майонезом может называться соус, в котором содержится более 50% масла от общей массы, а в конкретном случае этот показатель должен составлять 67%.

По итогам проверки «Роскачество» выделило только пять образцов майонеза, которые соответствуют всем нормам. Соусы каких марок удостоились Знака качества и почему, вы можете узнать, посмотрев нашу галерею.

Товары со Знаком качества:

  • 1 «Букет»
  • 2 «Слобода»
  • 3 «Ряба»
  • 4 «Скит»
  • 5 Mr. Ricco

Товар повышенного качества:

  • 1 «Новосибирский провансаль»

Качественные товары:

  • 1 «Гастроном»
  • 2 «ЕЖК»
  • 3 «Мечта хозяйки»
  • 4 «Тысяча озер»
  • 5 Fine Life
  • 6 Globus
  • 7 «Селяночка»
  • 8 «Оскар»

Товары с нарушениями:

  • 1 Heinz
  • 2 Rioba
  • 3 «Круглый год»
  • 4 «То, что надо»
  • 5 Billa
  • 6 «Вкуснотека»
  • 7 «Каждый день»
  • 8 «Миладора»
  • 9 «Московский провансаль»
  • 10 Baisad
  • 11 «Сдобри»
  • 12 «Хабаровский»
  • 13 «Махеевъ»

Да, где самый популярный?

А я свой местный люблю и пофиг мне на все эти проверки и рекламу по телеку)

Майонез Букет, который идет самым первым, так себе продукт, крахмал содержит, который не должен быть в хорошем майонезе. А комбинат Володина.

Майонез практически не ем. а если все таки делаю салаты то МОСКОВСКИЙ ПРОВАНСАЛЬ использую.

Весь промышленный майонез фуфел полнейший. Лучше дома делать.

Мы майонез только на НГ едим с подшубой) Всегда беру Скит.

Самый вкусный Кальве.

А мне Ряба и Слобода. Жалко что в ЕС не продают. Здешний майонез ужас-ужас.

Да, а как хайнс пролетел. Всегда дороже аналогов, думала, за качество дороже. Оказалось, просто за раскрученный бренд. Все- то у нас могут подпортить из-за «экономии». Не доложить — наше все. Но за марки Слобода да иже с ним Скит рада, на совесть. Вот теперь марки в ауте уж точно потеряют покупателей. Как говорится, не гнался бы ты поп.

Читать также:  Цуккини лучшие сорта

Модератор, обращаю ваше внимание, что текст содержит:

Жалоба отправлена модератору

Страница закроется автоматически
через 5 секунд

Новое на Woman.ru

Новое за три дня

Популярное за три дня

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.
Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.
Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.)
на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Copyright (с) 2016-2019 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Источники:

http://iz.ru/812458/2018-11-15/roskontrol-nazval-luchshii-maionez

http://kubnews.ru/obshchestvo/2018/11/15/roskontrol-nazval-luchshiy-mayonez/

http://www.woman.ru/home/medley9/article/171012/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector