Где в россии выращивают помидоры в промышленных масштабах

Где в россии выращивают помидоры в промышленных масштабах

В 2017 году импорт свежих и охлажденных томатов в Россию вырос на 11% до 516 тыс. т, следует из данных Росстата . В том числе в декабре ввезено 57,9 тыс. т томатов, что на 35% больше декабря предыдущего года.

По информации ФТС, крупнейшим импортером томатов стал Азербайджан, в прошлом году нарастивший поставки в полтора раза до 151 тыс. т на сумму $151 млн. Таким образом, доля этой страны в годовом объеме импорта увеличилась до 30% с 22% в 2016-м. По данным правительства республики, в 2017-м на Россию пришлось 99,8% азербайджанского экспорта томатов за год. На втором месте — Китай, увеличивший отгрузки на 26% до 109 тыс. т. Марокко, занимавшее в 2016 году первое место, напротив, сократило импорт на 23% до 97 тыс. т и опустилось на третье место среди крупнейших поставщиков. Также в топ-5 импортеров в Россию по итогам прошлого года вошли Белоруссия (70 тыс. т) и Иран (9 тыс. т).

Рост импорта томатов в прошлом году связан с увеличением потребления, которое оказалось выше, чем расширение собственного производства, комментирует главный аналитик Национального союза производителей плодов и овощей Кирилл Лашин. «Мы отошли от шока после введенного в 2014 году эмбарго, когда, во-первых, был введен запрет на поставки, а во-вторых, экономика в целом падала, и как следствие снижалась потребительская активность. Сейчас мы пришли к тому, что потребительские возможности увеличились, и это в том числе отразилось и на рынке овощей. В результате импорт вырос не только по томатам, но и по многим другим позициям», — сказал « Агроинвестору » Лашин.

Кроме того, долгие годы крупнейшим поставщиком являлась Турция, которую на сегодняшний день удалось заместить. «Когда Турция выбыла с рынка, образовался дефицит продукции, и он сейчас восполнен. В частности, ростом поставок из Азербайджана, у которого есть значительное собственное производство но, вероятно, не обходится и без реэкспорта, в том числе из Турции», — пояснил эксперт. С 1 ноября Россия сняла запрет на поставки турецких томатов, однако их объем был ограничен 50 тыс. т за сезон. В конце января глава Минсельхоза Александр Ткачев сообщил, что пока нет необходимости увеличивать эту квоту. «Поставки разрешены лишь с нескольких предприятий, и на данный момент поступило лишь 6-7 тыс. т из тех разрешенных 50 тыс. т», — привел цифры Лашин, отметив, что турецкие поставки на российский рынок сейчас никак не влияют.

В 2016 году импорт томатов сократился на 31%, став минимальным показателем за все последние годы. В прошлом году произошло некоторое восстановление объемов за счет замещения Турции новыми каналами поставок, однако в целом импорт все равно был меньше, чем еще два года назад, заметила « Агроинвестору » Елена Тюрина. «Тренд на снижение объемов ввоза сохраняется. Идет активный процесс импортозамещения и увеличивается предложение томатов российского производства. При относительно стабильной емкости рынка потребность в импорте сокращается», — уверена Тюрина. За последние четыре года ввоз сократился в 1,7 раза, подтверждает Лашин. «Если смотреть 2014 год, когда было введено эмбарго, импорт томатов составлял почти 850 тыс. т», — напоминает он.

По данным Национального союза производителей плодов и овощей , самообеспеченность томатами в стране в прошлом году выросла до 41% с 36% в 2016-м и 21% в 2014-м. Как прогнозировал на Гайдаровском форуме-2018 президент союза Сергей Королев, в ближайшие три-четыре года по томатам произойдет практически полное импортозамещение, и Россия выйдет на показатель 85−90% собственного производства. С такой оценкой согласен исполнительный директор « Руспродсоюза » Дмитрий Востриков: уже в течение трех ближайших лет отечественные аграрии смогут занять доминирующую позицию на рынке томатов, говорил он « Агроинвестору ».

По данным Минсельхоза, в 2017 году в России выращено 2,3 млн т томатов в открытом грунте и 330 тыс. т в защищенном. Таким образом, самообеспеченность томатами открытого грунта в стране, по оценке аграрного ведомства, составила 56%. В зимний период насыщенность рынка отечественной продукцией примерно вдвое ниже, и в высокий зимний сезон ее хватает пока только на 20−25% от потребительского спроса, отмечала гендиректор исследовательской компании «Технологии роста» Тамара Решетникова. По оценкам ассоциации «Теплицы России» , общая площадь теплиц в стране в 2017 году выросла почти на 10% до 2,6 тыс. га, в общем объеме выращиваемых в защищенном грунте овощей доля томата составляет 31%.

Технология выращивания томатов в теплице как бизнес или промышленное выращивание помидоров

Свежие томаты весьма полезны, поскольку в них содержится большое количество витаминов. Люди, которые следят за своим здоровьем, обязательно включают томаты в ежедневный рацион питания. Выращивание помидоров в теплице станет вполне доходным бизнесом, особенно для сельских жителей, в течение всего года.

Читать также:  В каком из перечисленных субъектов рф выращивают чай

Видео про секреты выращивание томатов в теплице как бизнес идея:

Плюсы и минусы бизнеса

Выращивание томатов в закрытом грунте обладает целым рядом преимуществ:

  • Большой спрос на овощную культуру, особенно в осенне-зимний период;
  • Теплицы с отоплением приносят несколько урожаев в год;
  • Широкий ассортимент сортов, которые предназначены именно для теплиц;
  • У томатов длительный срок хранения;
  • Урожай можно реализовать самостоятельно, через торговые точки, интернет.

Данный бизнес также имеет и минусы:

  • Довольно большие расходы на отопление теплицы в холодное время года;
  • Выращивать помидоры в промышленных масштабах должны люди, обладающие опытом в овощеводстве;
  • Для продажи в розницу нужна регистрация юридического лица и получение ветеринарного сертификата на продукцию;
  • В летний период существует конкуренция с владельцами хозяйств, которые выращивают помидоры в открытом грунте.

С чего начать: бизнес план по выращиванию помидоров в теплице

С чего нужно начать:

  • Выбрать участок для будущей теплицы. Оптимальным вариантом станет местность, где ранее располагались овощеводческие совхозы. Поскольку здесь уже имеются подготовленные площадки;
  • Зарегистрировать юридическое лицо, выбрав форму ИП либо ООО. Идеально подойдёт фермерское хозяйство, за которое платят единый сельскохозяйственный налог. Если в будущих планах продажа томатов в розницу либо в предприятия общественного питания – обязательна регистрация юридического лица;
  • Составить детальный бизнес-план, учитывая будущие расходы и предстоящие доходы.

Сколько можно заработать?

Размер будущей прибыли целиком зависит от правильно организованного канала сбыта:

  • На первоначальном этапе необходимо подумать о последующей продаже томатной продукции;
  • Свеженькие помидоры постоянно в цене и пользуются большим спросом у населения;
  • В зимний период стоимость томатов значительно возрастает, конкуренции практически нет. Это позволит заключать выгодные договоры на поставку овощной культуры;
  • Также возможна оптовая продажа – в супермаркеты, рестораны, санатории;
  • Продавать домашние помидоры в открытой точке на рынке.

Отличная бизнес идея:

Необходимый стартовый капитал

Выращивать томаты в промышленных размерах не очень затратный бизнес. В самом начале огромных капиталовложений не потребуется. Главные затраты составит аренда земли и оборудование теплицы. Самостоятельное строительство теплицы намного снизит расходы.

Подсчитывая будущие доходы необходимо учитывать и все затраты, как единоразовые, так и ежемесячные. К расходам относятся:

  • Аренда земельного участка;
  • Регистрация юридического лица;
  • Постройка и обустройство теплицы;
  • Приобретение посадочного материала и удобрений;
  • Расходы на электроэнергию и водоснабжение;
  • Уплачивание налогов;
  • Заработная плата наёмных рабочих;
  • Упаковка и маркировка;
  • Расходы на транспорт, который доставляет овощи.

Некоторые затраты можно исключить:

  • Собственникам земли не нужно платить за аренду;
  • Маленькие теплицы могут обойтись без обслуживающего персонала;
  • Фирменная упаковка необходима лишь большим хозяйствам с зарегистрированной торговой маркой.

Приблизительные расходы на одну теплицу из поликарбоната в 100 000 кв. м начинаются от 100 000 рублей. Из них 10 000 рублей необходимо на посевной материал, не менее 15 000 рублей на отопление.

Аренда земли

Для выращивания томатной культуры земля должна быть в собственности или арендована. В начале нужно выбрать соответствующее место. Идеальным выбором является сельская местность или загородная территория, рядом с природой и чистым воздухом.

Материалы и оборудование для строительства теплицы

Для строительства крепкой теплицы, которая будет работать круглый год и давать богатый урожай, нужно действовать поэтапно:

  1. Подготовка места для теплицы.
  2. Сооружение каркаса и закрепление основы.
  3. Подготовка грунта.
  4. Создание системы отопления, вентиляции и полива.
  5. Обеспечение дополнительного освещения.

Важные вопросы, связанные с регистрацией бизнеса

Каждый вид деятельности обязательно регистрируют. Перед началом выращивания томатов необходимо юридическое оформление. Выбор формы деятельности:

  • ИП – если земля в собственности;
  • ООО – если в дальнейших планах создание большой овощной фермы.

Какие сорта выбрать?

В теплицах лучше всего выращивать гибридные сорта, их специально создают для закрытого грунта. При выборе нужного сорта учитывают:

  • Урожайность. Многоплодные сорта значительно повышают прибыль;
  • Срок созревания. Короткий срок вегетации сделает бизнес рентабельней;
  • Стойкость к заболеваниям. Лучшие гибридные сорта не поражают вредители и они не нуждаются в постоянной обработке инсектицидами;
  • Вкусовые качества помидоров. У покупателей большим спросом пользуются мясистые ароматные плоды сладкие на вкус;
  • Размер и цвет плодов. Потребители отдают предпочтение томатам среднего размера насыщенно-красного, розового или желтого цвета.

Бизнес на томатах. Сколько я заработал на помидорах:


Выбранные сорта должны отлично переносить хранение и транспортировку. Популярные промышленные сорта помидоров для теплиц:

  • Раннеспелые и среднеспелые сорта: Подарок, Аксинья, Черри, Евпатор, Кострома, Паленка;
  • Гибриды с укороченным сроком вегетации: Верлиока, Рапсодия, Каспар, Спринтер, Этюд, Фермер;
  • Плоды с особо насыщенным вкусом: Медовый спас, Розовый мед, Оранжевый король, Астероид, Дама, Балерина.

Технология выращивания помидоров в теплице для продажи

Как выращивать томаты:

  • Семена на рассаду сажают в феврале либо в начале марта в плодородную почву, состоящую из садовой земли с компостом и небольшим количеством песка. Чтобы они хорошо проросли необходимо тепло, яркий свет и умеренный полив;
  • Проводить подкормку рассады раствором комплексно-минеральных удобрений дважды. В теплицу высаживают саженцы когда на них развернется не менее 7 настоящих листочков;
  • Чтобы помидоры хорошо росли, их необходимо умеренно поливать тёплой водой, часто проветривать теплицу и рыхлить верхний слой почвы;
  • Спасти от вредителей поможет применение современных инсектицидов, но использовать их до того, как начнётся цветение. От фитофтороза убережёт обработка медесодержащими средствами. Чтобы избежать заражения корневой гнилью и чёрной ножкой, нужно опудривать почву древесной золой.
  • Для большего числа сформированных завязей, удалять боковые отростки выше 2 или 3 кисти. Удаление всех деформированных цветков и нижних листьев позволит быстро созреть завязавшимся плодам.
Читать также:  У картофеля выращиваемого из клубней корневая система

Как вырастить томаты (помидоры) в теплице:


Выращивать помидоры в теплице как бизнес – довольно выгодно. Правильно организованная теплица – гарант отличного урожая. Ее организация и функционирование стоит дороговато, однако при правильной эксплуатации она окупится уже через год. Теплице, построенной из качественных материалов, не нужен ежегодный ремонт. Она без проблем прослужит несколько сезонов.

Рынок томатов (помидоров): обзор и прогноз

Рынок томатов (помидоров) в России: исследование и прогноз до 2023 г. Выпуск: февраль, 2019 г.

Бизнес-анализ рынка томатов в России содержит основную информацию о состоянии рынка по декабрь 2018 года, а также прогноз развития рынка томатов (поми..

Анализ рынка томатов в формате PDF предоставляется в стандартном варианте, возможно предоставление отчета « Рынок томатов » 2-х вариативного формата: PDF, WORD. Количественные характеристики рынка томатов помимо отражения в виде графиков и диаграмм, дублируются в табличном виде, т.е. все цифровые показатели, характеризующие рынок помидоров возможны для экспорта в другие программные продукты.

Рынок томатов в России при рассмотрении структуры посева и производства сформирован двумя основными сегментами: сельскохозяйственные организации и домохозяйства. Главные участники формирования объемов производства на рынке томатов в России это, конечно, сельскохозяйственные организации, которые выращивают томаты в промышленном масштабе и для последующей переработки. Также важными участниками в структуре производства и посева томатов являются домохозяйства, которые выращивают томаты для собственного потребления и частично для продажи.

Рынок томатов в России развивается в стабильном темпе. В целом рынок томатов в России по типу технологии выращивания формируется как помидорами, выращенными на открытых, так и на закрытых грунтах. В структуре валового сбора томатов преобладает томаты, выращенные на открытом грунте, на их долю приходится 93,6% от общего объема сбора.

Посевная площадь овощей в России за последние годы характеризуется стабильным сохранением территории посева на уровне 505,1 тыс. гектаров, при этом посевная площадь томатов составляет 118,4 тыс. гектаров. В общей структуре посевной площади овощей в России на долю томатов приходится 21,4%, данный показатель изменяется год от года. Отражая общую тенденцию роста урожайности овощей за последние годы, урожайность томатов в России сохраняет восходящий тренд.

Рынок помидоров в России характеризуется высокой импортной составляющей. Аналогичная ситуация складывается и на рынке огурцов. За анализируемый период текущего года импорт томатов в адрес российских предприятий-потребителей в стоимостном выражении составил 421,51 млн. долл., прирост по данному показателю составил 10%, по отношению к аналогичному периоду прошлого года. По итогам текущего года импортные поставки томатов в Россию в стоимостном выражении составят 541,5 млн. долл.

Главными зарубежными поставщиками томатов на российский рынок являются предприятия из Марокко и Китая. На долю данных стран в структуре импортных поставок томатов в адрес российских потребителей приходится 55%. Также важными участниками формирования импорта на рынке томатов в России являются белорусские и азербайджанские производители.

Главными отечественными потребителями зарубежных томатов являются такие компании как: АО Тандер, ООО Лабиринт, ООО ДВ-Маркет, ООО Тропик, ООО Фрут Стрит.

Экспорт томатов в России в текущем году значительно вырос. Экспортный объем поставок томатов из России в адрес зарубежных потребителей за анализируемый период в натуральном выражении составил 11,3 тыс. тонн, прирост по данному показателю составил 41,4%. В стоимостном выражении объем экспорта томатов в России за анализируемый период текущего года составил 3962,4 тыс. долл., показатель увеличился практически в 2 раза, по отношению к аналогичному периоду прошлого года. Изменения объемов экспорта в стоимостном выражении связаны с сезонностью формирования цены, в период вызревания основного урожая томатов на открытом грунте – цены на помидоры составляют минимальный показатель.

Томаты являются исходным сырьем для рынка кетчупов и томатных соусов.

Рынок томатов России в 2001-2015 гг.

Рынок томатов — один из ключевых по объему продаж рынков овощей России (в 2014 году объем рынка томатов превысил 1300 тыс. тонн). Характеризуется низким уровнем самообеспеченности, особенно в межсезонье. Производство в межсезонье — в сельхозорганизациях в зимних теплицах — составляет менее четверти от импортируемого в РФ объема. Объемы сборов в открытом грунте, в силу специфики продукта (долго не хранится), позволяют выйти на высокий уровень самообеспеченности лишь в августе и сентябре.

Читать также:  Какие сорта помидоров лучше выращивать в теплицах

Важно! Данное исследование было обновлено и дополнено. Для ознакомления, перейдите по ссылке — Рынок помидоров России.

В 2015 году, в условиях ослабления курса рубля, наблюдается падение импорта томатов, что положительно отражается на инвестиционной привлекательности тепличного бизнеса. В то же время девальвация рубля негативно отразилась на поставках импортных семян томатов для посева (достаточного объема качественных семян томатов для посева в России пока не производят), некоторых видах материалов и оборудования.

Поставки семян томатов для посева

Объем импорта семян томатов для посева в Россию под сезон посадки 2015 года (ввоз в период с августа 2014 по июль 2015 года) составил 23,74 тонн, что на 3,98 тонн или на 14,4% меньше, чем под сезон 2014 года.

Импорт под сезон 2014 года — ввоз семян за период с августа 2013 года по июль 2014 года включительно. Импорт под сезон 2015 года — ввоз семян за период с августа 2014 года по июль 2015 года включительно.

Поставки под сезон 2016 года пока что также находятся ниже прошлогоднего уровня. В августе-сентябре 2015 года было ввезено 1,0 тонн семян против 3,8 тонн в августе-сентябре 2014 года.

Под сезон посева 2015 года семена томатов в Россию ввозило 53 компании. На ТОП-10 компаний-импортеров пришлось 88,3% всех объемов ввоза, сообщается в аналитической справке Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» «Поставщики семян томатов в Россию в 2013-2015 гг.«

Размеры площадей под томатами открытого грунта

В течение последних 15 лет наблюдалось устойчивое сокращение посевных площадей томатов. Некоторое их восстановление наблюдалось в 2009 году — после значительного роста цен на импортную продукцию (в 2008 году наблюдалось существенное ослабление рубля).

В 2014 году посевные площади томатов открытого грунта в промышленном секторе овощеводства достигли наиболее низких по крайней мере за последние 30 лет показателей — 15,5 тыс. га. По отношению к 2013 году они сократились на 22,3%, за 10 лет — на 32,5%.

Сборы томатов открытого грунта

Однако в условиях повышения эффективности производства, сборы томатов открытого грунта, на фоне сокращения площадей, напротив, имеют устойчивую тенденцию к росту. В 2014 году было собрано 442,1 тыс. тонн, что на 38,5% превышает показатели 10-ти летней давности.

Прирост урожайности во многом обеспечен за счет внедрения капельного полива при выращивании томатов. Даже в 2010 году, когда в условиях сильной засухи наблюдалось существенное падение производства практически всех видов растениеводческой продукции, где капельный полив не использовался, урожай томатов в целом не пострадал.

С историей внедрения капельного полива в России, его преимуществах при выращивании томатов, прочих культур можно ознакомиться, просмотрев фильм о капельном поливе по ссылке ниже. Видео предоставлено компанией ЗАО «Новый век агротехнологий» (крупнейший отечественный производитель капельной ленты, торговая марка Neo-Drip).

Импорт томатов в Россию

Импорт томатов хотя и имеет устойчивую тенденцию к снижению (в условиях ослабления курса рубля), но все еще находится на высоких отметках. В январе-октябре 2015 года, без учета объемов, поступающих из Беларуси и Казахстана, объем импорта томатов в РФ составил 473,8 тыс. тонн, что на 192,7 тыс. тонн или на 28,9% меньше, чем за аналогичный период 2014 года, сообщается в исследовании АБ-Центр «Обзор российского рынка картофеля и овощей в январе-октябре 2015 года«.

Согласно данным исследования, в крупных объемах — поставки на уровне 1 тыс. тонн и более — поставки томатов в Россию осуществляет 72 компании. В их число входят и некоторые крупнейшие федеральные розничные сети. На долю ТОП-10 поставщиков томатов приходится 46,0% всех объемов ввоза.

Импортозамещение на рынке томатов

Поскольку томаты — относительно скоропортящийся продукт, за счет расширения объемов производства в открытом грунте, импортозамещение данного продукта невозможно. Ежегодно до минимальных отметок импорт томатов снижается лишь в августе-сентябре — когда осуществляется наиболее активная фаза уборки.

Круглогодичное обеспечение томатами отечественного производства возможно лишь в условиях расширения производства в зимних теплицах. В 2015 году, по данным Минсельхоза РФ на 11 ноября, в сельхозорганизациях в зимних теплицах было произведено 115,4 тыс. тонн томатов — менее четверти от ввозимых из-за рубежа объемов.

Инвестиции в тепличный бизнес

Однако в ближайшие годы доля импорта на рынке томатов может существенно снизится. В 2014-2015 гг. наблюдается существенный рост инвестиционной активности в области строительства теплиц. С подборкой материалов касательно инвестиций в тепличный бизнес, в овощеводство РФ в целом, можно ознакомиться по ссылке — инвестиции в овощеводство России.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр». При полном или частичном использовании материала активная гиперссылка на первоисточник обязательна.

Подборка аналитических исследований АБ-Центр по рынку овощей, картофеля представлена по ссылке:

Источники:

http://www.agroinvestor.ru/markets/news/29437-import-tomatov-vyros-na-11-v-2017-godu/

http://web-selo.ru/tehnologiya-vyrashhivaniya-tomatov-v-teplitse-kak-biznes-ili-promyshlennoe-vyrashhivanie-pomidorov.html

http://roif-expert.ru/food/ovoshchi/rynok-tomatov-pomidorov.html

http://ab-centre.ru/news/rynok-tomatov-rossii-v-2001-2015-gg

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector