Как правильно выращивать брокколи в открытом грунте

Капуста брокколи: выращивание и уход в открытом грунте из семян и рассады: пошаговая инструкция

Напоминая по виду цветную капусту, брокколи получила свое признание за великолепные вкусовые качества, малое содержание калорий и полезные свойства. В наше время многие садоводы сажают брокколи как основную культуру на своем земельном участке. Брокколи не особо прихотлива в выращивании и уходе в открытом грунте, и при этом она приносит довольно неплохой урожай даже в скоротечный, холодный летний сезон.

Особенности капусты брокколи

Эффективно, удобно и оооочень быстро. Когда надо сбросить 3-4 килограмма за неделю. Подробнее тут.

Главная особенность брокколи – это ее знаменитые диетические и противораковые свойства. Также она положительно влияет на образование крови в организме человека. Брокколи незаменима в питании людей, больных диабетом или различными заболеваниями сердца. А из-за содержания в ней большого количества фолиевой кислоты и клетчатки, ее рекомендуют беременным женщинам.

Запомните! Даже те люди, которые мало времени уделяют уходу за овощными культурами на участке с легкостью вырастят брокколи.

Разберем сначала, что представляет собой капуста брокколи. Брокколи – это овощная культура семейства крестоцветных. Стебли ее вырастают до 0,8-0,9 м в высоту, как видно на фото, образуя вверху множество бутонов – съедобную часть. В отличие от цветной капусты брокколи образует сразу несколько головок.

Исхудавшая Степаненко: Я весила 108, а теперь 65. На ночь пила теплый. Подробнее тут.

Существует два типа капусты брокколи:

  1. Спаржевая. Имеет множество кочанов на тонких стеблях, напоминающих спаржу. Съедобными являются как раз стебли. Цветет зелеными или фиолетовыми соцветиями.
  2. Калабрийская. Имеет крепкий стебль с достаточно большим одним кочаном. Напоминает цветную капусту, но цветет в зеленом цвете или белом, в зависимости от сорта.

Среди семейства крестоцветных в условиях выращивания рассада брокколи считается самой простой и неприхотливой. Главное садить ее в местах с достаточным светом, иначе могут вырасти слишком маленькие головки. И рН кислотности грунта должен быть от 6,7 до 7,4. Предшественниками капусты брокколи выступают:

Нужно помнить! Нельзя садить брокколи в том месте, где росла капуста в течение четырех лет.

Известно два метода высаживания:

  1. Из семян;
  2. Из рассады.

Я смогла избавиться от АРТРОЗА И ОСТЕОХОНДРОЗА ЗА МЕСЯЦ! Операции не нужны. Подробнее тут.

Каждый из методов хорош по своему и пригоден для получения качественного урожая капусты брокколи на земельном участке.

Выращивание из рассады

Выращивание из рассады — очень популярный, удобный способ, позволяющий предвидеть число конечного урожая и сберечь максимум растений во время роста.

Ранней весной следует подготовить семена брокколи. Для этого с появлением первых теплых весенних деньков семена перебирают, оставляя только целые и крупные экземпляры. Далее семена высаживают в ящики в домашних условиях, наполненные нейтральным или слабощелочным субстратом.

Совет! Чтобы грунт был наиболее благоприятным для семян – рыхлым, водопроницаемым, вниз ящиков кладут дренаж.

Семена раскладывают в заранее подготовленные небольшие бороздки на расстоянии 2-3 см друг от друга. Оптимальная температура воздуха в закрытом помещении при этом должна быть от +20ºС и выше. Уменьшить температуру можно после всходов сеянцев, но не меньше +10ºС.

Посаженые семена быстро прорастают, поэтому примерно через 14 дней их необходимо будет пересадить (пикировать). Пересаживают обычно в малые торфяные горшки. Когда наступит время, то брокколи высадят в землю вместе с горшками.

Высадка подросшей капусты на грядку по истечении 30 дней после посева, когда у рассады брокколи появится 5-6 листочков. Высадка рассады в Подмосковье и регионах с холодным климатом производится не ранее мая, когда поверхность земли хорошо прогреется.

Посмотрите видео! Посев брокколи на рассаду

Агротехника выращивания брокколи из семян

Чтобы избавиться от выращивания рассады и последующей ее пересадки, можно сразу посадить семена в открытый грунт. Такая посадка семян происходит в конце апреля в регионах с теплым климатом, и в солнечные дни мая в регионах с холодным климатом. Семена высаживают на глубину 2-3 см в увлажненную почву, тогда капуста взойдет гораздо быстрее. Для получения урожая в регионах с холодным климатом, например на Урале, покупать необходимо только ранние и устойчивые к холодам сорта капусты. Если посадить в таких регионах капусту сортов позднего сбора урожая, то его не будет, так как созреть брокколи не успеет.

Уход за брокколи

Выращивание такой культуры, как брокколи, и уход за ней нисколько не отличается от культивирования других видов капусты. Это неприхотливая культура, но своевременный полив, подкормка удобрениями и регулярные рыхления необходимы.

Поливать капусту брокколи надлежит не менее одного раза в семь дней. Чтобы культура порадовала обильным, сочным урожаем, ее поливают не только у корней, но и по всей длине стебля, а также опрыскивают листья.

Подкормка

Внесение удобрений должно осуществляться не менее трех раз за сезон:

  1. Первая подкормка проводится через 14 дней после высадки рассады на грядку. Используют при этом куриный или коровий помет в качестве органических удобрений.
  2. По истечении нескольких недель вторую подкормку делают раствором селитры (в 10 л воды развезти 1 ч. л. селитры).
  3. Третья подкормка следует после образования первых соцветий и делается она фосфорно-калийными удобрениями (нитрофоска — азот 11%, фосфор 10% и калий 11% — 50 г на 10 л. воды).

Вредители и болезни

Произрастание брокколи и уход за ней может быть затруднен вредителями – любителями данного вида капусты:

  • слизнями;
  • тлей;
  • бабочками-капустницами;
  • капустными мухами.

Различные части молодой капусты подвержены следующим болезням:

Важно! В борьбе с вредными насекомыми применяют химические растворы. Причем применяются они только на здоровых соцветиях, больные перед обработкой заведомо удаляют.

Правила сбора урожая

Кочаны капусты брокколи собирают пока они еще зеленые. Если соцветия стали желтыми, их оставляют для получения из них семян, так как в пищу они уже не пригодны.

После срезки кочана, не стоит вырывать брокколи из грунта, так как из боковых пазух быстро вырастают новые побеги, из которых появляется новый урожай.

Из статьи понятно, что несложно получить хороший урожай при выращивании такой неприхотливой и полезной культуры, как брокколи.

Посмотрите видео! Как вырастить брокколи на даче: секреты успеха

Учимся выращивать брокколи в открытом грунте

Спаржевая капуста полюбилась многим дачникам: ее соцветия обладают интересным нежным вкусом и богатым химическим составом, а низкое содержание калорий позволяет включать их в рацион без боязни навредить фигуре. Список достоинств культуры возглавляет ее неприхотливость – выращивание брокколи в открытом грунте потребует минимальных трудозатрат. Созревают ее соцветия быстро. Полакомиться ими можно будет, когда с момента помещения саженцев на грядки пройдет 2 месяца. Но спешить с уборкой капустных кустов с огорода не стоит. Если, получив основной урожай, продолжить уход за брокколи, вплоть до конца сезона на ней будут появляться новые многочисленные образования – маленькие, но съедобные и полезные головки.

Подготовка посадочного материала

Посев семян спаржевой капусты можно проводить сразу на грядки. Но чаще ее выращивают через рассаду. Хотя этот метод более трудоемок, его важное преимущество заключается в возможности быстрее собрать ценный урожай. Получить жизнеспособные саженцы можно в теплице или в домашних условиях, расставив емкости с посеянной брокколи на подоконнике, утепленном балконе или лоджии.

Чтобы всходы были дружными и здоровыми, проводится предпосадочная подготовка семян.

  1. Сначала их помещают в воду, нагретую до 50°C. Она может быть чистой, но лучше растворить в ней немного марганцовки, которая поможет обеззаразить семена.
  2. Спустя 15-20 минут их вынимают и сразу же кладут в емкость с холодной водой, где держат 1 минуту.
  3. Далее проводится обработка семян брокколи специальными биологическими препаратами – стимуляторами роста и фунгицидами. Пролежать в подготовленном по инструкции производителя растворе посадочный материал должен не меньше 12 часов.
  4. Затем его на 24 часа кладут в холодильник.
  5. Чтобы посадка семян проходила легче, их нужно подсушить. Тогда они будут хорошо отделяться от пальцев.

Следующий этап – подготовка почвы. Для брокколи подойдет обычная огородная земля, но лучше добавить в нее древесной золы (в 1 ведре грунта размешивают 1-1,5 стакана удобрения). Она обеспечит всходы необходимыми им питательными веществами и поможет снизить уровень кислотности почвы. Профессионалы советуют использовать для посадки семян брокколи субстрат из смешанных в одинаковых количествах компонентов:

Читать также:  Какие персики лучше выращивать в средней полосе россии

Главное условие для здоровья растений – рыхлый грунт и хороший дренаж. При застое влаги посадки может погубить черная ножка.

Получение рассады

Посев семян спаржевой капусты проводят в обеззараженный раствором марганцовки субстрат в конце марта или в первых числах апреля. В домашних условиях сажать их рекомендуется в отдельные емкости. Это защитит корневую систему брокколи от повреждений при перемещении растений в открытый грунт. Кроме того, в индивидуальных горшках саженцы получаются более мощными и лучше развиваются, ведь им не приходится бороться с соседями за свет и питательные элементы. Проще будет и уход за ними: отпадает необходимость в прореживании и пикировке рассады. Если используется общий контейнер, то между семенами в ряду оставляют по 5 см.

Можно посадить в грунт уже проклюнувшиеся семена брокколи. Для их проращивания используют бумажное полотенце или ткань. Хорошо смочив материал водой, рассыпают по нему семена, а затем укрывают полиэтиленовым пакетом. Пройдет 2-3 суток, и их можно будет сажать в горшок.

Чтобы семена брокколи проросли, температуру воздуха в помещении выдерживают в пределах 18-20°C. Когда всходы проклюнутся, ее снижают до 8-10°C. Прохлада саженцам необходима только в первую неделю их развития, в дальнейшем оптимальная для них температура составляет 15-20°C. Особый уход им не требуется. Достаточно поставить емкости с рассадой брокколи в светлое место и обильно поливать, не допуская пересыхания и переувлажнения почвы. В возрасте 30–38 дней молодую спаржевую капусту можно помещать на грядки. К этому времени она выпускает по 4–5 полноценных листьев.

Брокколи – культура холодоустойчивая, ее кусты способны выдерживать до -7°C. Поэтому сажать ее семена можно сразу на огород, обеспечивая им тепличные условия укрытием грядок пленкой или специальным материалом. Они помогут и защитить молодую спаржевую капусту от насекомых-вредителей. Если провести посев семян брокколи в первой декаде апреля, то уже к середине мая всходы будут достаточно развиты для помещения на постоянный участок. Таким способом получают закаленные, адаптированные к уличным условиям саженцы с более высокой приживаемостью. Укрытие с грядок убирают, когда всходы окрепнут.

На Урале практикуется еще один способ выращивания культуры – посадить семена брокколи непосредственно в открытый грунт. Делать это можно с мая по июнь. На участке выкапывают неглубокие лунки с интервалом в 50 см. В каждую кладут несколько семян, укрывают их слоем грунта и обильно поливают. Когда проклюнутся всходы, оставляют самый сильный росток. Первый урожай брокколи принесет в конце лета или в начале осени, а дополнительные мини-соцветия можно будет собирать с нее до октября.

Высадка в грунт

Брокколи боится яркого солнца, сажать ее лучше в слегка затененных местах. Обильный урожай она принесет на плодородных, богатых гумусом некислых почвах, имеющих легкую пористую структуру. Если показатель pH недостаточно высок (от 3 до 6), проводят известкование грунта. Нейтрализовать кислотность поможет порошок из яичных скорлупок, мел или известь. Правильная агротехника брокколи предполагает соблюдение севооборота. Не стоит размещать ее на участках, где в прошлом сезоне сажали овощи из семейства крестоцветных. Зато она будет хорошо развиваться на почве после картофеля, моркови, томатов, лука, тыквы, различных бобовых культур.

Участок, на котором планируется посадить брокколи, лучше приготовить с осени. Его перекапывают, внося удобрения с высоким содержанием калия и фосфора. Подходят для культуры и органические, и минеральные составы: навоз, перегной, суперфосфат, калийная селитра. Не критично, если нет возможности провести осеннюю подготовку грядок. Уход в виде подкормок обеспечит брокколи необходимыми ей питательными элементами.

Сажать спаржевую капусту нужно в глубокие лунки. Почва в них должна быть хорошо увлажнена – на 30 см. Между соседними лунками оставляют 30-40 см свободного пространства. Междурядья должны быть широкими – не меньше 45-60 см. Если почву не обогащали удобрениями заранее, в каждую ямку бросают золу и перегной или компост (по 1 горсти).

Затем в нее помещают извлеченный из горшка или из теплицы вместе с земляным комом саженец. Стараясь не оголить его корни, их осторожно расправляют. Брокколи требуется посадка на среднюю глубину – стебель растения погружают в почву до первых листьев. Проводить процедуру рекомендуется в пасмурную погоду и в послеобеденное время. Завершают ее поливом. Чтобы облегчить уход за посадками, грунт под растениями мульчируют. Слой мелкой соломы, сухой травы или древесной стружки поможет удержать в нем влагу, предохранит посадки от перегрева и остановит рост сорняков.

Лучше приживаются и меньше болеют саженцы брокколи с развитой корневой системой, состоящей из множества тонких отростков. В высоту они должны достигать 15-20 см.

После посадки

Чтобы посадка брокколи не завершилась гибелью молодых растений, их нужно защитить от попадания палящих солнечных лучей. Укрытие можно сделать из старых ведер или лапника. Искусственное притенение оставляют на 7-10 дней, пока рассада не приживется. Уход за спаржевой капустой несложен. Ее агротехника заключается в знакомых всем дачникам процедурах. За посадками регулярно ухаживают:

Секреты высокой урожайности брокколи раскрыты давно. Гарантируют успех в выращивании культуры частый полив и удобрение. Увлажнять посадки лучше в вечерние часы. На этапе формирования и развития соцветий процедуру проводят через день. Если лето выдалось знойным и сухим, поливают кусты брокколи ежедневно – ранним утром и вечером, когда жара пойдет на убыль. В остальное время достаточно одного увлажнения в неделю. Полив спаржевой капусте нужен обильный, почва должна промокать как минимум на 15 см.

Для интенсивного роста и обильного плодоношении брокколи понадобится много питательных веществ. Желательно использовать для подкормок составы органического происхождения: настоянный коровяк, куриный помет. Дополнительное питание спаржевой капусте обеспечивают каждые 14 дней. Начинают такой уход с того момента, как ее кусты приживутся на новом месте и примутся в рост. Когда начнут образовываться соцветия, переходят на минеральные удобрения. В 10 л воды размешивают три компонента:

  • суперфосфат (40 г);
  • аммиачную селитру (20 г);
  • сульфат калия (10 г).

Полученным составом поливают посадки под корень. Затем уход в виде подкормок приостанавливают. Возобновляют его после того, как срежут с капусты основное соцветие. Используют для удобрения те же минеральные препараты, но в другой пропорции. В этот период растениям требуется в 3 раза больше калия и в 2 раза меньше фосфора и азота. Если продолжить подкормки, боковые побеги спаржевой капусты начнут активно расти и с нее можно будет собрать дополнительный урожай.

После каждого полива и внесения удобрений почву под кустами брокколи нужно тщательно разрыхлить.

Правила сбора урожая

Срезать соцветия спаржевой капусты нужно, когда они зеленые. Важно внимательно следить за их состоянием, так как головка быстро перезревает, всего за 2-3 дня. Если упустить момент, она покроется мелкими бутонами, которые затем превратятся в желтые цветы. В пищу такой овощ употреблять уже нельзя. Сначала у брокколи срезают основной стебель. К моменту зрелости его длина должна достигать 10 см. После его удаления можно собирать дополнительный урожай, образующийся на боковых побегах. Съедобны не только сами соцветия брокколи, но и верхняя часть стебля.

Сбор головок лучше проводить в утренние часы, так как под воздействием солнечных лучей они вянут. Рано поспевшие соцветия брокколи непригодны к длительному хранению. Поступить с ними можно 2 способами: сразу приготовить или заморозить. Урожай, собранный в середине осени, может храниться до 3 месяцев. Чтобы оставаться свежим, ему нужна прохлада. Нужно будет положить головки в холодильник или в подвал.

У брокколи есть интересная особенность. Даже после извлечения из грунта ее кусты способны формировать новые завязи. Если в процессе подготовки огорода к зиме вырвать их с корнем и оставить на грядках, то через 1 месяц можно будет срезать с них последние сочные соцветия.

Спаржевая капуста пока не получила большой популярности у дачников, но эта культура заслуживает внимания. Регулярное употребление в пищу ее соцветий полезно для здоровья, а готовить их быстро и просто. Блюда из брокколи внесут разнообразие в рацион, ведь их рецептов существует множество. Ее можно варить, обжаривать, тушить с другими овощами, готовить на пару, использовать как начинку для пирогов.

Читать также:  Отметьте растения которые выращивали жители греции

Много времени уход за спаржевой капустой не займет. Выращивают ее не только на огороде. В домашних условиях получать богатые витаминами соцветия можно круглый год, посадив семена в деревянные ящики и выставив их на балкон или лоджию. Брокколи почти не боится холодов, в открытом грунте редко поражается вредителями, любит сырую погоду. Достаточно лишь вовремя поливать и подкармливать посадки, и пользоваться плодами своих трудов можно будет до глубокой осени.

Выращивание и уход брокколи в открытом грунте

Капуста брокколи – чрезвычайно богатый витаминами продукт .
Брокколи – отличный диетический продукт , вкусный и максимально полезный .

Выращивание капусты брокколи не требует особых затрат , это достаточно неприхотливое растение .
За лето можно легко получить два урожая брокколи . Выращивать брокколи воз можно рассадой или семенами .
В марте семена высевают в закрытый грунт , а полученную рассаду высаживают в конце апреля – начале мая . В июне соцветия брокколи уже созревают . Для получения второго урожая можно засеять семена брокколи прямо в открытый грунт в июне .

Выращивание капусты брокколи можно осуществлять на любой почве , но предпочтительнее глинистые грунты и черноземы .
Уход за капустой брокколи не сложнее , чем за обычной белокачанной капустой : поливка , прополка , подкормка .
Оптимальная для брокколи температура – это от + 15С до + 25С , но растение может выдержать заморозки и до -7С .
Рассада нужна для получения раннего урожая , но можно начать выращивание капусты брокколи с обычного засеивания семян в открытый грунт .
Просто первый урожай будет не раньше конца июня .

Русский сырой и прохладный климат хорошо подходит для выращивания брокколи .
Ей нужна температура от 160 до 250С , но может жить до -70С .
Брокколи предпочитает нейтральную или слабощелочную почву .
Если вы запланировали выращивать брокколи , нужно готовиться с осени .
Сначала необходимо положить в землю органические ( навоз или компас ) и минеральные удобрения ( хлористый калий , суперфосфат ).
А весной , перед самой посадкой капусты , нужно подкормить почву азотными удобрениями или аммиачной селитрой .
Последующая обработка грунта ничем не отличается от выращивания обычной капусты .
Нужно регулярно пропалывать , поливать и окучивать почву , что стимулирует отрастание дополнительных корней .

Для выращивания раннего урожая , капусту разводят с помощью высаживания рассады .
Она должна расти 35-45 дней . Потом в начале мая рассаду высаживают в огороде .
Это можно делать несколько раз до конца июня .
Через две недели после высадки начинают давать подкормки органическими удобрениями.
На 10 л воды нужно развести:

  • 0 , 5 л коровяка
  • 1 чайной ложкой мочевины .

На 1 м2 расходуется 5 литров удобрения .
Их проводят каждые 12-15 дней .
Вторая подкормка может быть другая : на 10 литров воды добавляют 2 столовые ложки нитроаммофоски .
Брокколи готовая к срезанию будет с середины июля до конца осени .

Нужно следить , чтобы головки не успели распуститься , так как после цветения образуются стручки с семенами и брокколи становится непригодной для пищи .
Головку срезают вместе с частью стебля .
Для того чтобы капуста дольше не вяла , головку срезают утром при росе .
Потом отрастают боковые ветки , которые приносят дополнительный урожай , но с меньшими головками .
Повторно брокколи можно высаживать на том же участке не ранее , чем через 4 года .

Это растение почти не требует химической обработки и мало болеет .
Брокколи нетребовательна к погоде , хорошо переносит наш климат .
Она полезна для употребления в пищу , ее выращивание несложно , а урожай можно получить в несколько этапов .
Возможно , стоит попробовать высаживать ее для своих потребностей .

На своем участке выращиваю капусту разных видов , наблюдаю за их ростом , оцениваю разнообразие сортов .
В последнее время меня заинтересовала спаржевая капуста брокколи , информация о высокой полезности этого растения вызвала во мне желание вырастить его на своем огороде .
Не купить пакетик замороженной капусты , а именно вырастить с семечка , пообщаться с живым растением .
Весеннюю капустную « карусель » начинаю с непременной калибровки купленных семян на ситечке с ячейками не менее 1 , 5 мм .
Этот прием гарантирует дружные , равномерные всходы при выращивании доброкачественной рассады .
Мелкую фракцию для посева не использую .
Кстати , когда осенью с маточников белокочанной капусты получаю свои семена , то калибровка является обязательным заключительным этапом перед закладкой их на хранение .

Семена брокколи , как и белокочанной и других видов капусты , посеяла в середине апреля под пленку .
Вообще диапазон посева растягивается в наших условиях до первой декады мая .
Скороспелые сорта брокколи и цветной капусты можно высевать в несколько сроков с интервалом в одну-две недели .
Предварительно на ночь замачивала семена в растворе « Эпин-экстра ».
Иногда , по ситуации , время замачивания в этом растворе сокращаю до 2-4 часов .
Заливаю « Эпин » горячей ( до 50оС , не выше !) водой и капаю 2-3 капли на 100 мл воды .

Глубоко семена не сею , иначе всходы будут неравномерные .
Уход за рассадой брокколи ничем не отличается от агротехники выращивания любой капусты .
В возрасте 35-45 дней растения с 5-6 листочками пересаживаю на постоянное место , учитывая , что капуста не выносит кислых почв .
Лучшие предшественники для нее — томат , огурец , бобовые . Картофель и корнеплоды являются допустимыми культурами .

И , конечно , как всем капустным , брокколи необходимо солнечное место .
К оптимальному сроку посадки место на моем участке не было готово , и прошло еще две недели , пока я не придумала , как лучше разместить эту культуру .
В итоге отдельного « метража » для нее так и не нашлось , и я устроила лунки на грядке , где уже росла ранняя белокочанная капуста , хорошо заправила их перегноем .
Впоследствии убедилась , что решение было правильным . Созревшую раннюю капусту убирала по мере надобности , а брокколи набирала высоту и силу .
В августе это были уже мощные растения высотой от 70 до 100 см .

Помимо рыхления , подкармливала брокколи удобрением « Кемира-люкс », в нем содержатся ( кроме основных элементов питания ) бор и молибден .
Только при наличии этих микроэлементов завязываются более крупные головки у всех видов цветной капусты .
В период образования головок брокколи требуется также много фосфора и азота .
Я прочитала о том , что высокие урожаи брокколи получают на тяжелых плодородных почвах , на средних суглинках , на поймах , в пониженных местах .
Если осенью заранее определить место будущей посадки , то хорошо внести навоз под глубокую вспашку — 30-40 кг и по 400-500 г суперфосфата , калийной селитры на 10 кв . м .

Брокколи, выращивание и уход в открытом грунте

Плоды брокколи удивительно полезны, они насыщены массой полезных веществ и витаминов. К тому же продукт является очень малокалорийным (как большинство овощей) поэтому идеально подходит для диетического питания.

Что такое брокколи?

Полезный и необычный сорт капусты, отличающийся необыкновенным вкусом, появился еще в 5-6 веках на территории Италии. Больше всего брокколи похожа на хорошо всем знакомую цветную капусту, только она имеет другой цвет и немного другое строение. Данные сорта отличаются от других тем, что у них в пищу употребляется вовсе не листья, а сами соцветия.

Многим садоводам и дачникам полюбилась полезная культура брокколи, выращивание и уход в открытом грунте не требует особых усилий или условий. В период после посадки у брокколи вырастает стебель, достигающий от 0,5 до 0,8 метра, после чего на его верхушке начинается созревание соцветий, а затем и цветение. Однако чтобы получить съедобные головки, их потребуется срезать до начала цветения. Они должны стать насыщенного темно-зеленого цвета, если они начнут желтеть, то будут уже непригодны в пищу.

Популярные сорта

В средней полосе популярностью пользуются скороспелые сорта, так как они идеально подходят по срокам созревания.

Сорт семян Юнга F1 способен поспеть уже через два месяца после высадки в грунт рассады даже при не очень высокой температуре (например, при выращивании на территории Сибири, Урала или других областях с пониженной температурой). Средняя урожайность этого сорта составляет 1,2 −1,5 кг на 1 кв.м.

Гибрид Аркадия F1

Брокколи сорта Green Magic F1 (Грин Мэджик) имеет головки невероятно крупного размера, порой они могут достигать практически 1кг (что является приятной особенностью сорта), из-за чего урожайность становится также очень высокой. Собирать урожай можно будет уже через 2-2,5 месяца после высадки в грунт.

Читать также:  Выгодно ли выращивать бройлеров в домашних условиях

Один из самых известных сортов брокколи — Венера, отличается устойчивостью к различным температурам и более чем высокой урожайностью. Кроме того, плоды всегда имеют отличные вкусовые качества, поспевают в срок и одновременно.

На заметку! Кусты не дают дополнительные боковые побеги, но это и не нужно при таком количестве урожая с основного ствола.

Как вырастить и ухаживать за брокколи в открытом грунте

Большинство сортов брокколи рассчитаны на выращивание при средней температуре воздуха (+15-+26). Позднеспелые сорта способны выдерживать холодную температуру и даже морозы (до −9°). Однако растут овощи как раз благодаря повышению температуры. Чем сильнее разница в температуре и чем выше она поднимется, тем сочнее будут головки и тем раньше они поспеют.

Сроки посадки

К посадке семян брокколи следует приступать ближе к концу апреля — середине мая. В открытом грунте в северных и умеренных климатических зонах следует выращивать скороспелые сорта, иначе из-за короткого холодного лета они банально не успеют созреть.

Обратите внимание! В теплой, южной местности высаживать брокколи нужно только ранней весной или в преддверии зимы, иначе сорта переспеют.

Как правильно сажать семена (схема)

Прежде чем высаживать семена в почву, нужно ускорить их прорастание. Это можно делать путём, приближенным к натуральному, или же искусственным с помощью стимулятора роста. Ускорение процесса произойдёт естественно, если сначала опустить семена в тёплую воду (45-60’), а затем оставить на несколько часов в холодной (не ниже 0’), лучше подойдёт немного тёплая, идентичная температуре земли в этот период времени. После чего их можно оставить во влажной тряпке или салфетке в холодильнике также на несколько часов.

Когда семена высохнут, можно будет приступать к посадке. Для этого потребуется емкость, на дно которой укладывается тонким слоем песок, галька, дёрн, сверху уже засыпается землёй, которую следует заранее прорыхлить. Прежде чем сеять семена, в земле делаются борозды небольшой глубины (до 1см), такие ряды должна находиться на расстояние друг от друга в 2.5-4 см. Её необходимо полить, оптимальным вариантом станет полив из пульверизатор. Сверху можно немного уплотнить, но это не обязательное условие.

Уход за рассадой

Семена должны дать первые всходы при комнатной температуре, во время проращивания земля должна быть немного влажной (следует периодически проводить полив из пульверизатора). После появления небольших ростков следует прекратить полив и на пару дней по возможности увеличить температуру в помещении. После чего на 7-9 дней можно приблизить температуру выращивания к естественной (например, вынести горшки на балкон). Далее температурный режим возвращается к комнатному, дополнительно можно соблюдать режим день/ночь в плане смены температуры и освещения.

Обратите внимание! Перед посадкой семян в грунт можно положить свежее (или порченное) куриное яйцо или же его скорлупу. Яйцо начнет разлагаться и станет прекрасным удобрением и подкормкой.

В принципе семена брокколи можно высадить в середине апреля — начале мая на грядку в теплицу, тогда к периоду высадки в открытую почву рассада будет уже готова и не придется усиленно ухаживать, следить за температурным режимом и пересаживать.

Высадка и уход в открытом грунте

Чтобы вырастить хороший урожай брокколи, посадка в открытый грунт традиционно проводится, когда на рассаде появляются 4-5 листики на так называемом втором ярусе. Место можно выбирать довольно ветреное, но с достаточным попаданием солнечных лучей, чтобы почва хорошо прогревалась. Обильный полив следует начинать спустя неделю после высадки рассады в почву. Схемы расположения рассады на грядках предусматривают обычно довольно плотную высадку, так как на урожайности брокколи частота посадок никак не сказывается.

У многих встает вопрос, как посадить брокколи на даче без парника, чтобы она дала хороший урожай. Значительную роль играет соблюдение норм агротехники. Брокколи требует правильного, весьма обильного полива. Почва всегда должна быть влажной, полив осуществляется через день (в жаркое время каждый день), так же необходима и высокая влажность воздуха. Без этого условия капуста может перестать расти и плодоносить, при нехватке влаги кусты просто остановятся в развитии и затвердеют. Также брокколи не переносит кислые почвы, данный вид капусты не особо требователен к удобрениям и окучиванию, однако в плодородной почве урожай будет куда богаче и вкуснее.

Подкормки можно проводить несколько раз, первый раз почва удобряется сразу после посадки, затем спустя 2-3 недели. Последняя подпитка с помощью удобрений или навоза проводится, когда начинают формироваться соцветия, но не позднее этого времени.

Обратите внимание! Брокколи можно легко вырастить даже на балконе.

Паразиты и методы борьбы с ними

Брокколи очень слабо подвержена заражению различными болезнями или повреждению вредителями, однако следует принимать профилактические меры. Перед посадкой почву следует тщательно прополоть и разрыхлить. Сразу после высадки в открытый грунт почву нужно будет накрыть спанбондом во избежание появления мошек или капустных мух. Такие мухи обычно откладывают яйца на почве вокруг стеблей, поэтому примерно раз в 1-2 недели необходимо тщательно осматривать землю. В случае обнаружения яиц их нужно уничтожить, дополнительно посыпать вокруг стебля землей и поверх этого золой или пеплом.

Совет! Можно высаживать рассаду в перегнивающих горшочках, это снизит вероятность появления мух.

Весьма противным насекомым, к тому же быстро размножающимся и портящим урожай, является тля. Она появляется в местах, где есть перегной, возможно, остатки прошлогодних растений в почве. Также ее появление возможно из-за сильной тени, высокой влажности и наличия сорняков. Если правильно избавиться от перегноя и пропалывать почву, можно избежать появления тли. В иных случаях потребуется ее снимать руками и сжигать вместе с листьями.

Сбор урожая брокколи

Большой любитель испортить капустные листы и сам урожай — это, безусловно, гусеницы. В конце весны-в начале лета многие бабочки (некоторые особенно часто) откладывают яйца в прикорневой почве, на листьях или на соседних растениях. Спустя время из них появляются гусеницы и начинают потихоньку уничтожать урожай. Самым эффективным методом борьбы в момент откладывания яиц является тщательный осмотр листьев (в этот период их еще довольно мало) и почвы. Также существует масса химических средств, нацеленных на уничтожение вредных насекомых.

Что касается болезней, капуста чаще всего заражается черной ножкой. Как понятно из названия, спустя время стебель растения начинает темнеть, на нем появляются пятна, он постепенно худеет, загнивает. При этом растение перестает получать питательные вещества, корни и кусты ослабевают и умирают.

Обратите внимание! Чаще всего черная ножка развивается в условиях повышенной влажности, растения находятся под угрозой, если они тесно посажены.

Отрицательно влияет тень, чрезмерный полив, логично, что в таких условиях капуста загниет. В случае, если первые симптомы начали появляться или растения уже посажены в не особо благоприятных условиях, почву можно обработать слабым раствором марганцовки.

Сбор урожая

Собирать урожай можно уже спустя два месяца после высадки в открытый грунт. Головка срезается обязательно до того, как начинает становиться мягкой, соцветия не должны начать распускаться, иначе срок хранения и вкусовые качества будут чрезвычайно низкими. Головка срезается не у самого основания, а вместе с частью стебля. Размер отрезаемой части напрямую зависит от размера и веса головки. Примерно срез идет через пару сантиметров после разветвления стебля. У крупных основных головок высота может достигать 20 см, так как срезы с боковых стебле около 6см.
Брокколи порадует обильным урожаем не один раз.

Совет! После того, как головки с основного стебля будут срезаны, не стоит торопиться с уборкой ботвы, в течение довольно короткого времени могут появиться быстро развивающиеся боковые стебли, которые также дадут урожай. И только после их уборки можно полностью утилизировать растение.

Урожай хранится не очень хорошо, но чем крепче головка, тем легче ее транспортировать и сохранить. Обычно брокколи хранят в холодильнике, но чтобы сохранить их надолго, требуется заморозка, именно поэтому чаще всего капуста продается в замороженном виде.

Разобравшись с посадкой и уходом за брокколи в открытом грунте, не составит труда получить хороший урожай.

Источники:

Капуста брокколи: выращивание и уход в открытом грунте из семян и рассады: пошаговая инструкция

http://goodgrunt.ru/ovoshhi/brokkoli-v-otkrytom-grunte.html

http://dlyadachnikov.ru/ogorodnikam/vyrashhivanie-i-uhod-brokkoli-v-otkrytom-grunte.html

http://7ogorod.ru/kapustnye/brokkoli-vyrasivanie-i-uhod.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector