Как выращивать китайскую капусту в открытом грунте

Как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте у себя на участке

Популярность пекинской капусты с каждым годом заметно растет, и вместе с этим появляется немало вопросов относительно ее происхождения, свойств и технологии выращивания. Любопытно, но многие считают ее чем-то вроде салатной листовой культуры, которую можно схрупать в свежем виде, сорвав с грядки. В этот раз Вы узнаете, как можно вырастить пекинскую капусту на своем участке в открытом грунте.

Не только в свежем виде

К сведению тех, кто мало знаком с этой культурой, сообщаем, что пекинская капуста по широте своих талантов ничем не уступает традиционной белокочанной. Хороша она как в вареном, тушеном и соленом виде, так и в квашеном виде и в сушеном. Любой суп, содержащий эту капусту, станет намного вкуснее, а корейцы, например, готовят на ее основе свое популярное острое блюдо под названием кимчи, которое, по сути, является аналогом нашей квашеной капусты.

Фотогалерея сортов пекинской капусты

Традиционно странами, специализирующимися на выращивании этой культуры, считаются Китай, Корея и Япония. В нашей стране до сей поры пекинскую капусту не выращивали в сколь-нибудь значимых количествах. Связано это с тем, что агротехника пекинской капусты имеет свои тонкости и хитрости, которые зачастую неправильно истолковываются нашими соотечественниками. Это вводит их в тупиковое состояние и заставляет отказаться от задумки по выращиванию капусты.

Пекинская капуста – кладезь витаминов и минеральных веществ, необходимых нашему организму, которые сохраняются в плодах целый год.

Главная особенность пекинской капусты – это ее скороспелость и высокая продуктивность. Невероятно, но при таком коротком периоде созревания, как у нее, можно получить несколько урожаев только за один сезон. Правда, речь скорее идет об отапливаемых зимних теплицах. Но и в открытом грунте можно выращивать пекинскую капусту в два захода. Первый заканчивается в конце июля, сменяясь вторым. Чтобы вырастить хороший урожай пекинской капусты, нужно хорошо знать особенности ее выращивания. В этом мы сейчас и разберемся.

Выращивание в открытом грунте рассадным методом: весеннее летний период

В начале апреля семена капусты высевают в кассеты с размером ячейки 2х2 или 3х3см. В начале мая готовая рассада может быть посажена в открытом грунте.

Читать также:  Как правильно выращивать петрушку в домашних условиях

Рассада пекинской капусты

На дачных грядках рассада высаживается по схеме 50х30 или 50х40см. Заглублять ее не нужно, равно как и окучивать во время выращивания.

При таком подходе капустный кочан формируется полностью, и Вы получите отличный урожай с грядок.

Весенне-летний период: посевной метод (видео)

Посев в открытый грунт осуществляется в конце апреля – начале мая. При таком выращивании капусту можно загустить на грядках, сделав расстояние между растениями в 10см.

Есть одна важная особенность этой техники выращивания. Она заключается в том, что когда листья в ряду начинают смыкаться, срезают каждый второй плод для употребления в свежем виде, в салатах и т.д. Между оставшимися растениями, таким образом, расстояние увеличивается до 20см. Однако, это не предел. Скоро листья разрастутся, и сомкнутся вновь. Тут приходит пора снова срезать каждый второй кочан, а расстояние между соседними растениями увеличится до 40см. Так Вы сможете собирать урожая весь сезон.

Посев пекинской капусты в открытый грунт

Этот способ дает Вам такую же скорострельность, как у раннеспелой белокочанной капусты.

Вне зависимости от того, используете ли Вы рассадный или посевной способ, дожидаться полного формирования кочана и появления стрелок с цветоносами не стоит – кочаны нужно срезать в промежутке между 25 и 30 июня.

Летне-осенний период

Результат такого выращивания пекинской капусты в этот период благоприятнейшим образом сказывается не только на количестве, но и на качестве. В этом случае используется только прямой посев в грунт, который производится после 20 июля. Сбор кочанов производится в конце сентября – важно успеть до осенних заморозков.

Пекинская капуста — скороспелый кладезь полезных веществ

Выращивание гребневым способом – самое важное условие в этом случае. Посадка на гребнях производится на 1-2см в глубину.

Окучивание в этом случае исключается, а во время прополки междурядий запрещается хоть сколь-нибудь подгребать почву к растениям.

Сложности выращивания

Пожалуй, главной сложностью при выращивании пекинской капусты является борьба с крестоцветной блошкой, обожающей это растение. Лучшим методом борьбы с ней является подсев культур, которые ее отпугивают. Это прежде всего чабрец, пижма, полынь, сельдерей, мята, чеснок, лук на перо и другие.

Читать также:  Можно ли клубнику выращивать в домашних условиях

Другая сложность возникает с температурным режимом при выращивании капусты. При похолодании она начинает процесс стрелкования. Конечно, это позволяет получить семена для последующих посевов, но снижает качество получаемой продукции. К этому же самому процессу приводит и летняя жара. Поэтому внимательно отслеживайте прогноз погоды, и если неблагоприятный температурный режим неизбежен, лучше срежьте молодые кочаны для употребления в пищу, если Вы не ставите перед собой цель получить семена.

Созревшая пекинская капуста

В целом же уход за пекинской капустой не представляет особой сложности, поэтому можно смело браться за освоение этой культуры, и Вы сможете получить отличный результат в два захода за сезон, обеспечив все необходимые условия для выращивания растений.

Как вырастить пекинскую капусту на даче

Пекинская капуста сегодня на пике популярности. Её часто называют деликатесом, полезным для здоровья. Имея свой земельный участок вполне можно вырастить этот овощ самостоятельно. Читайте советы по выращиванию.

Немного истории

За что ценят пекинскую капусту

Нежный вкус и сочные листья делают это овощное растение желанным продуктом на наших столах. Полезный состав, высокое содержание аскорбиновой кислоты, витаминов В1, В2, В6, А делают китайский салат актуальным для здорового питания. В капусте много калия, который помогает выводить излишки солей, восстанавливать водный баланс. Клетчатка даёт сытость, активирует работу кишечника, очищает организм.

Пекинская капуста применяется не только как салатная зелень. Из неё делают гарниры, варят супы, включают в начинки для пирожков. Эту капусту сушат, маринуют, жарят, заквашивают.

Выращивание пекинской капусты

Для самостоятельного возделывания можно выбрать разные виды: листовые, кочанные и полукочанные. Листовые сорта самые скороспелые, они «готовы» через 30-35 дней после всходов. Если ваша цель полноценный кочан, то на выращивание понадобится 60-80 дней.

Сложностей у огородников пекинская капуста не вызывает, она теневынослива, холодостойка и неприхотлива. Единственное условие для хорошего роста регулярный полив, а также важно плодородие земли. Есть и проблема: при холодной погоде (ниже +10) и длинном световом дне может уйти в стрелку. Главный секрет удачного выращивания пекинской капусты – это время посадки. Сроки такие же, как для редиса и дайкона: ранняя весна или середина лета.

Участок выбирайте с рыхлым, гумусным и влагоёмким грунтом. Лучшими предшественниками будут крестоцветные (редька, капуста, рапс, редис, брюква, турнепс, горчица и пр.).

Читать также:  Как правильно выращивать перепелов в домашних условиях

Подготовка почвы

Желательно грядку приготовить с осени, с заделыванием органики: на кв/метр ведро перегноя. Также добавляются калийные и фосфорные смеси, по ст. ложке. Весной нужно под перекопку на кв/метр рассыпать горсть аммиачной селитры.

Высаживание рассады

Рекомендуется рассаду высаживать в начале апреля. Процесс высадки в грунт начинается в стадии 3-4 листьев. Схема для листовых сортов 35х25 см, для кочанных и полукочанных 45х35. Пекинская капуста требует бережного отношения и болезненно реагирует на повреждение корней. Этот момент нужно учитывать во время пересадки. Благоприятные условия для роста: световой день 12 часов, температура +16…+20.

Выращивание из семян

Для получения ранней зелени сев проводят в теплице в апреле-мае, в грунт – в июле. Между бороздками выдерживают 25 см, между лунками 15, глубина заделки семени 2 см. В ямку кладут по 2-3 семечка. На стадии роста в 10 см делается первое прореживание. При появлении 9-10-го листа – второе. Теперь между каждым растением должно остаться максимальное расстояние, не меньше 25 см.

Уход за растениями

Если вы перед посадкой внесли все необходимые компоненты, то подкормки не понадобятся. Важен полив, нельзя допускать пересыхание почвы. После высадки рассады полезно смягчить стресс, также повысить иммунитет. Полейте Иммунофитом или Иммуноцитофитом, Гуматом Натрия.

Для повышения урожайности и стойкости к болезням можно применить биостимуляторы роста. Полейте растения после высадки рассады или второго прореживания средством Симбионт-Универсал. Раствор готовится согласно инструкции, указанной на упаковке препарата.

У листовых сортов урожай собирают при нарастании розетки, у кочанных – по мере образования кочна. Сбор может длиться до середины октября. Хранить желательно в холодильнике в полиэтилене или газете. До нового года сохранится капуста, посаженная в июле.

Сорта пекинской капусты

Для умеренного климата берут семена-гибриды: Русский размер, Бокал, Ника, полукочанный Ворожея, Нозаки, Монако, Пекинский Экспресс. Скороспелые: Кудесница, Россем-1, Оранжевый Мандарин, Хибинская. Листовые: Веснянка, Широколистная.

Самый востребованный сорт Ча-Ча. Созревание 50 дней, вилок образуется до 3 кг. Не уходит в стрелку, выращивается безрассадным методом. Обладает высокой стойкостью к капустным болезням. Также не идёт в цветушность сорт Веснянка, Ворожея, Кудесница, Ника.

Источники:

http://maja-dacha.ru/kak-vyrastit-pekinskuyu-kapustu-v-otkrytom-grunte-u-sebya-na-uchastke/

http://www.asienda.ru/ovoshhi/kak-vyrastit-pekinskuyu-kapustu-na-dache/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector