Как выращивать виноградных улиток в подмосковье

Сайт про сад, дачі і кімнатних рослинах.

Посадка і вирощування овочів і фруктів, догляд за садом, будівництво і ремонт дачі — все своїми руками.

Боротьба з равликами

Дивовижно ТОВАРИ ДЛЯ САДУ ГОРОДУ І ДАЧІ ЗА КОПІЙКИ — ВІД РІДКІСНИХ РОСЛИН ДО САДОВОГО ІНСТРУМЕНТА.НЕ пошкодуєте! Є ВІДГУКИ

Як боротися з равликами і чим їх відлякати

Літній ранок на дачі . По дорозі в заповітний куточок мимоволі кинеш погляд на набирає силу зелень. На початку літа не тільки кожен день, але і кожну годину в саду побачиш щось нове — ще один лист, і ось цього не було .

І раптом зі знаком «мінус»: молоде листя язичник в дірках, позавчора з’явилися бутони лілій наполовину, а то й повністю з’їдені.

Винуватця довго шукати не доведеться, тут він, на нижніх листках. А якщо бризне дощ — він і сам вийде посозерцать околиці очима на довгих стеблинках. І вам він, безумовно, знаком.

Якщо проводити аналогії з бойовими діями, шкідлива діяльність равликів можна порівняти ні з кавалерійською атакою, а скоріше з партизанської діяльністю ворога;

РІДКІСНІ СЕМЕНА РОСЛИН ДЛЯ ВАШОГО САДУ — ДОСТАВКА БЕЗКОШТОВНО. ЦІНИ ДУЖЕ НИЗЬКІ. Є ВІДГУКИ

Ці повзучі ненажери діють переважно вночі або в дощову погоду. Тому ми розуміємо, що у нас щось не гаразд, по результату їх діяльності в нашому саду: нечасто равлика застанеш в процесі активного харчування.

Боротьба з равликами

В останні роки равлики стали проблемою наших садівників. Спробуємо узагальнити шляхи її вирішення.

Одні вважають за краще ручне збирання, що може бути ефективно, тільки якщо ти постійно живеш на дачі, але не веселіше регулярних походів на картопляне поле за «урожаєм» колорадських жуків і їх личинок.

Садівники, які виїжджають на свої ділянки лише на вихідні, використовують препарати на основі метальдегида. Його отруйні блакитні гранули дозволяють стримати апетити ворога, але це теж не панацея. Обробки постійно доводиться.

На щастя, у равликів є природні вороги-їжаки, жаби. Іноді їх підбирають Вранова. Але сумнівно, що б хтось став розводити їжаків для боротьби з молюсками, а зайде колючий друг сам — велике питання. Правда, їжачки непогано приручаються. Якщо ви будете залишати їм блюдце з молоком або з чимось смачненьким, з їх точки зору, їжак може стати регулярним гостем на вашій ділянці.

Ще один момент — елементарний порядок на дачі. Купка неприбраних бур’янів, їстівний для равликів сміття — готові «столовки» для молюсків, а валяються дошки, шматки шиферу або фанери є прекрасними «готелями» для денного відпочинку равликів і слимаків. Правда, можна спеціально в тінистому місці саду покласти кілька таких укриттів, а піднявши їх днем, зібрати і знищити молюсків.

Можна поставити на ділянці кілька пасток: укопана до рівня землі і прикрита дощечкою скляна банка з жменею нарізаних соковитих овочів добре збирає «заклятих друзів». Але теж вимагає періодичних ревізій і перезарядки.

Запах багатьох пряно-ароматичних рослин їм не до смаку — деякі м’яти, лаванда, лаврове листя. Близько не підійдуть до шалфею, так що. будучи висушений і перетворений в порошок, він теж буде працювати на нас. Доріжка з порошку червоного перцю в суміші з кухонною сіллю їх зупинить однозначно. На рослини, обприскати настоєм часнику, равлики не полізуть.

Але нажаль! Все це з часом вивітрюється або змивається дощами.

Після дощів зажадають оновлення та фізичні перешкоди, як, наприклад. шорсткі доріжки з піску і дрібного гравію, які равлики не люблять перетинати.

шкідливі равлики

Їх порівняно небагато (в систематичному аспекті).

дрібницею начебто тріхо — це маленька темно-сіра равлик з волоскоподобнимі виростами на плоскій раковинці — можна знехтувати, шкода від неї мінімальний. Янтарка з високою раковинкою з фалангу мізинця дитини теж шкодить мало.

Тим більше вона вважає за краще самі сирі місця (а Ви навряд чи вирощуєте рис!).

А ось від Аріантом шкода вже реальний, хоча і не дуже великий. Це світла строката «звірюка» розміром з лісовий горіх абсолютно зимостійка, майже всеїдна, плодовита. І поряд з нашим головним ворогом — хеліцеллой — створює нам проблеми.

А остання ненажерлива, виключно плідна (до чотирьох поколінь в сезон), доросла досить велика, розміром з горіх фундука.

При гарному врожаї цього молюска можна щогодини в теплий дощовий день обходити свої шість соток з 200-грамової банкою і набирати її повну!

Одна втіха — вона абсолютно їстівна! Тільки з цієї точки зору дрібнувата в порівнянні з виноградної равликом, бажаною гостею європейського ресторану і абсолютно недоречною в наших південних садах (хоча нині дійшла вже до півдня Ленобласті!).

А взагалі равликам не місце в наших городах. Але боротися з ними можна і потрібно!

В Подмосковье заработала первая ферма, где разводят виноградных улиток

В селе Парфентьево под Коломной вот уже несколько месяцев работает улиточная ферма. Виноградная улитка — деликатес французской и отчасти итальянской кухни. После ввода ответных российских санкций завозить этих брюхоногих в страну из Европы нельзя. Но как же московские рестораны без улиток?! Гурманы заволновались.

Вот и задумал подмосковный фермер Сергей Балаев наладить собственное производство. Начал штудировать специальную литературу, изучать опыт итальянских и польских производителей. А в марте прошлого года привез первую партию моллюсков — из Крыма . Штук 300. С этого и началась его улиточная ферма.

Пока было холодно, брюхоноги жили в павильоне. А как погода установилась, их перевели в открытый вольер. Это огороженное двухметровым забором пространство, в котором для улиток расставлены кормушки и жерди-переходы между ними. Тихоходное стадо в плане содержания довольно неприхотливое. В летнее время питается травой да специальной подкормкой из дробленных злаков с овощами. Ну, разве что каждое утро беглецов, сумевших перебраться через забор, приходится собирать в ведро и возвращать к собратьям.

Читать также:  Как выращивать бройлерных цыплят в домашних условиях

За лето улитки на радость фермеру принялись активно размножаться. Появились заказы от столичных ресторанов. Интересно, что подмосковная улитка обходится почти в 3 раза дешевле давешних импортных. По 500 рублей за килограмм (1 кг = 40-45 моллюсков). А в ресторанах их подают по 700-800 рублей за полдюжины. Вот и считайте.

Правда, осенью, с приходом холодов, ферму пришлось временно заморозить — улитки-то в спячку ушли.

— Сейчас они под снегом, — рассказал «Комсомолке» Сергей Балаев. — Мы оставили несколько самых крупных для туристов, которые приезжают на нашу эко -ферму. У нас ведь помимо улиток в хозяйстве коровы, кони, овцы, свиньи, гуси с утками и даже норки.

Сколько сейчас питомцев в его «стаде» фермер сказать затрудняется. Примерно около тонны, говорит. Поштуточно их уже и не сосчитать.

Читайте также

«Педофилы – не маньяки, обычно все происходит по пьяни»: депутат Гордумы Екатеринбурга заявил, что полиция ловит не тех

Александр Колесников раскритиковал работу стражей порядка в присутствии начальника городской полиции

93-летний итальянец стал отцом: ребенка родила его 42-летняя жена

Он заверил, что мальчик был зачат естественным путем, у итальянских врачей свое мнение

Бой с Емельяненко, съемки в фильме «Брат-3»: Чем займется «Рыжий Тарзан» Вячеслав Дацик на свободе

В СИЗО гроза петербургских борделей заставлял заключенных бросить курить и жаловался в Европейский суд по правам человека

«Невероятно красив»: Победитель конкурса «Мужчина в образовании» покорил пользователей соцсетей

27-летний Вячеслав Посох долгое время жил в Австралии, но вернулся в Пермь, чтобы учить детей английскому языку

Экс-полковник ФСБ Сергей Михайлов получил 22 года колонии строго режима за госизмену

Бывший топ-менеджер «Лаборатории Касперского» Руслан Стоянов приговорен к 14 годам колонии

Мальчика, которого в парке «Лосиный остров» пытала родная мать, не передадут под опеку бабушке

Решение органов опеки отменил Следственный комитет

Милонов и Джигурда поспорили о политике и мате: Нужна ли цензура современным музыкантам

Депутат и певец встретились в прямом эфире на Радио «Комсомольская правда» [видеотрансляция]

Мальчика, которого в парке «Лосиный остров» пытала родная мать, не передадут под опеку бабушке

Решение органов опеки отменил Следственный комитет

Как семья Арашуковых воровала миллионы, превращая пенсионеров в должников: расследование Ульяны Скойбеды

Член следственно-оперативной группы поделился с нашим обозревателем эксклюзивными подробностями громкого уголовного дела. Часть 2 [фото, видео, эксклюзив kp.ru]

70-летняя актриса в Москве придумала схему, как выглядеть бесплатно, но великолепно за счет дорогих салонов красоты

О привередливом и хитром клиенте наслышаны уже все центры в районе Хамовников

Бортпроводники авиакомпании «Победа» прокомментировали ситуацию с выпавшим из люльки ребёнком

Бортпроводник, не заметивший, что малыш не пристегнут, очень переживает из-за случившегося

Погода в Москве в марте и апреле 2019 года: Синоптики обещают позднюю весну

Февраль заканчивается аномальным теплом. Но весной природа отыграется. Метеорологи рассказали о погоде в Москве в марте и апреле 2019 года

Расследование Ульяны Скойбеды: как сенатор Арашуков убивал людей на газовые деньги. Часть 1

Наш обозреватель узнала эксклюзивные подробности уголовного дела [видео, эксклюзив kp.ru]

82-летний учитель ОБЖ записался в секцию тайского бокса и обижается, когда противники жалеют его на ринге

Спортом Василий Маковский решил заняться вплотную после выхода на пенсию [аудио, видео]

«Лидеры России» идут в финал с открытыми сердцами

Началось подведение итогов по заданию «Сердце лидера» в конкурсе управленцев нового поколения

«Беру трубку и слышу: «Здравствуй, сын». Эту фразу я мечтал услышать с рождения». Мужчина нашел родного отца спустя 33 года

Дмитрий Куликов из Бурятии также узнал, что у него есть младший брат-тезка [фото]

«Посадят — отсижу»: Водитель, специально сбивший стаю собак в Чувашии, публично попросил прощения

Сделал он это после возбуждения уголовного дела [видео]

Актриса в стрингах и чулках взбесила бойца Хабиба Нурмагомедова

Спортсмен осудил прошедший в Махачкале эротический спектакль

Алексей Серебряков: «Клянусь, я не обвинял Россию ни в каких войнах»

Популярный актер объяснил, что он имел в виду, когда рассказывал студентам лондонской школы экономики, почему россияне должны «демонстрировать псевдопатриотизм» [подкаст]

«Пожалуйста, не надо»: Божена Рынска пригрозила покончить с собой

Светская журналистка обратилась к злопыхателям, которые травят ее в соцсетях после смерти мужа

Реконструкция пешеходной зоны от храма Христа Спасителя до Якиманской набережной: Открытые амфитеатры, причал и выставки под мостом

Проект прошел публичные слушания

Вася Ложкин: Я рад, что мое имя не будет соседствовать с Сатаной Гитлеровичем

Картину художника «Великая прекрасная Россия» больше не считают экстремистской

В Дагестане московским артистам пригрозили расправой за сцену с обнаженкой

Актёр и продюсер спектакля Иван Жидков принес публичные извинения дагестанским зрителям [видео]

Александр Проханов: Разбойничьих песен теперь не пою, кистень свой зарыл и ночью на большую дорогу не выхожу. Но Россию все равно ждет Победа!

Во вторник, 26 февраля, великому писателю-буревестнику исполнился 81 год [аудио]

Во Владимире появился автобус для детей

Кондуктор, работающая на 23 маршруте, переделала салон под интересы малышни

Приморский школьник, которого разозлённый мужчина окунул в унитаз, теперь терроризирует не только детей

Судя по всему, мальчик так и не понял, за что его наказали [фото], [видео]

Внук генерала Карбышева: Извинения не приняты! Шуточки над памятью деда — это диверсия

Дмитрий Карбышев подал заявление в Следственный Комитет РФ на Comedy Woman

Читать также:  Как правильно выращивать огурцы в зимней теплице

Судьбу «золотой» яхты экс-губернатора Хабаровского края решит аукцион

Правительство официально выставит на торги знаменитую «Викторию» [фото]

С прицелом на рекорд мира: самый большой флаг России развернули на льду Байкала

Площадь полотна составляет 1423 квадратных метров [фото, видео]

Возрастная категория сайта 18+

Импортозамещение доползло до Подмосковья: как российские фермеры разводят улиток

Разведением виноградных улиток на собственном земельном участке занялись подмосковные фермеры. После того как по панцирю европейских моллюсков ударили санкции, возможность доказать, что отечественные деликатесы ничем не хуже, появилась и у наших предпринимателей. На первой подмосковной улиточной ферме побывала корреспондент «Вестей FM» Наталия Антошкина.

В «улиточном царстве» все довольно скромно: 25 квадратных метров небольшого деревянного забора, обтянутого зеленой сеткой, крыши нет, посередине — небольшая дорожка-мостик, по ней можно свободно перемещаться между кормушками. Сами кормушки похожи на скворечники. Сейчас их здесь 8 штук. Если поднять каждую крышечку, под ней можно обнаружить до нескольких сотен улиток.
Село Парфентьево Коломенского района, что в 130 километрах от Москвы, стало для виноградных улиток новым домом. Еще в марте местные фермеры привезли первые 300 моллюсков из Крыма. А уже сейчас по вольеру вальяжно ползает их многочисленное потомство, чем весьма доволен Сергей Балаев, первый подмосковный фермер-улиточник.

«Я смотрел, что за границей улитка пользуется спросом. Особенно французская. И я подумал: «Почему бы и нет?», начал искать. Читал литературу, смотрел технологии воспроизводства — как итальянцы и поляки делают. Совершенно разные технологии у всех. И вот нашли мы улитку, привезли и увидели, что она нормально откладывает яйцо. И зиму, думаю, нормально перенесет», — рассказывает Балаев.

Чтобы улиткам было удобно, подмосковные фермеры создали для них все условия. Провели шланги с водой, посадили много травы и разбросали пшено. Чтобы улитка выросла большой и здоровой, требуется совсем немного времени. Своего максимального размера она достигает примерно за два месяца, после чего ее можно отправлять в ресторан.

За моллюсками на ферме смотрят всего два человека. Кроме Сергея Балаева, за их довольствием и приростом приглядывает крымчанин Анатолий Черепаха. Для него улитки — все равно что родные дети.

«Вот улитка спит — уходит в свою раковину. У нее временная спячка, потому что она сухая. Сейчас мы всех водичкой польем — и они проснутся, начнут друг на друга залезать», — демонстрирует Анатолий.

Много белка, витамины, кальций и магний — о пользе мяса улиток людям известно давно. Историческая родина виноградных моллюсков — Италия. Их начали разводить еще на заре нашей эры древние римляне. Они держали улиток в специальных улиточных садах и откармливали ароматическими травами для особого аромата и вкуса. Потом их готовили и подавали к императорскому столу. С течением времени улитки распространились по Европе, а потом — и по другим странам. Существовать они могут практически в любом месте с влажным климатом. Потому подмосковные фермеры надеются, что виноградные моллюски приживутся и у нас, рядом с козами, коровами и поросятами, говорит Сергей Балаев.

«Для нас это пока что не совсем бизнес, мы пробуем и изучаем, смотрим. Мы в денежном варианте от этого не страдаем и никаких расходов почти не несем. Покормить и полить улитку для нас не составляет труда. Земля — наша, мы никуда не спешим и смотрим, как она растет и развивается. Мы еще не занимались активно сбытом, хотя, я думаю, уже можем понемногу начать подторговывать», — рассуждает Балаев.

Самое популярное блюдо из улитки придумали во Франции, называется оно эскарго: спиралеобразные раковины-панцири наполняют замаринованным с чесноком, маслами и травами улиточным мясом, запекают до золотистого цвета и подают в специальной тарелке с щипцами и продолговатой двузубой вилкой. Прохладное белое вино — безусловно, лучшее дополнение к деликатесу. Раньше столичные рестораторы заказывали улиток преимущественно из-за границы, однако они приходили только в замороженном виде. Сегодня же часть шеф-поваров отдает предпочтение улиткам из Калининграда, но и оттуда по большей части приезжает уже переработанный продукт. Теперь все может измениться, размышляет ресторатор Андрей Рябечков.

«Если подмосковные фермеры предложат лучшую цену, то, конечно, рестораторам и торговым сетям будет выгодно закупать улиток у них. А если по каким-то причинам улитки из Калининграда будут дешевле, то продолжат там заказывать. Тут вопрос соотношения цены и качества», — отмечает Рябечков.

В ресторане цена блюда из улиток начинается от 450 рублей и может достигать 2 — 3 тысяч. Одна улитка весит около 30 граммов. В порции, как правило, 12 легких ракушек. Такая стоимость складывается из работы повара, статуса ресторана и затрат на доставку деликатеса. Подмосковные фермеры готовы сделать продукт доступнее — за килограмм (это примерно 35 штук) пока называют цену в 500 рублей. Даже доставлять предлагают бесплатно: в специальных транспортировочных коробках живые деликатесные моллюски доедут до столицы — с учетом пробок — всего за пару часов.

Разведение улиток в домашних условиях для начинающих

Достаточно интересной бизнес-идеей с точки зрения 100% рентабельности порога входа и доходности является ферма по разведению улиток. Многие даже не догадываются о высокой рентабельности этого бизнеса при минимальных вложениях. Так же стоит отметить пока еще очень низкую конкуренцию этого экзотического бизнеса.

В последние годы особую популярность получило разведение виноградных улиток. Обусловлено это тем, что во многих странах СНГ и Европы виноградная улитка считается вкусным, полезным и экзотическим деликатесом. Естественно, стоят такие деликатесы достаточно дорого. В связи с этим, появляется актуальная идея для бизнеса – разведение виноградных улиток. Но что для этого необходимо, с чего начать и какова выгода, знают далеко не все.

Читать также:  На земляном участке площадью 204 а выращивают картофель

Плюсы минусы разведения виноградных улиток

Одна особь за один сезон приносит около 1кг приплода – 50 особей с диаметром раковины по 5 см. При этом расходы на одну особь составляют примерно 0,25$ в месяц. Расход корма на 40 улиток равен 2кг. комбикормовой смеси, приготовленной по специальному рецепту. В его состав входит измельченная кукуруза, мел, сухое молоко и зелень. Закупочная цена мяса виноградных улиток составляет 5$ за 1кг. А закупочная цена белых улиточных яиц может достигать до 200$ за 100г.

Мясо улиток более полезное чем куриное. Оно не содержит жиров и холестерина. А главное обладает высокими вкусовыми показателями. В народе мясо улитки называют натуральной Виагрой, так как оно обладает свойствами повышения потенции не уступая устрицам. На одном квадратном метре можно выращивать до 40 улиток. Но некоторые профессиональные фермеры применяют искусственное вскармливание и повышают этот показатель до 200шт. на 1м.кв. Период созревания моллюсков от 6 месяцев до 1,5 года. Все зависит от подвида и эффективности применения технологии интенсивного вскармливания.

Пути реализации готовой продукции

Перед тем как заниматься разведением виноградных улиток, конечно же, необходимо проанализировать рынки сбыта. Как говорят японцы: «Пол дела сделать, дело – продать!». Все ваши усилия будут напрасны, если полученную продукцию вы не сможете реализовать. К основным рынкам сбыта деликатесного мяса относятся:

    рестораны с европейской кухней, в которых мясо улитки является дорогим деликатесом;

компании, производящие замороженные полуфабрикаты;

фармацевтические компании, которые на основе улиточного мяса изготавливают различные препараты, необходимые для нормализации обмена веществ и омоложения кожи.

Если в вашем округе имеются подобные предприятия, тогда вы вполне можете начать заниматься этим бизнесом. В ином случае, естественно, вам придется подумать о способах доставки товаров на большие расстояния возможно даже экспорт в страны Европы или Китай.

Технология выращивания виноградных улиток в домашних условиях

У будущего предпринимателя имеется два основных варианта выращивания в домашних условиях:

    В большом комнатном аквариуме или в пластиковом контейнере на балконе.

На ферме сделанной в гараже, в подвале, в теплице или сарае.

Ферма на открытом воздухе.

Первый метод подходит для людей, которые проживают в городских условиях. Также этот метод – отличный вариант для тех, кто не совсем уверен в своих силах, ведь в квартире можно попробовать развести небольшое количество улиток, чтобы почувствовать все «подводные камни» этого процесса. Тестирование бизнеса – это очень важный шаг, который многие пропускают. При этом сильно рискуют своими инвестициями. Но специалисты все же рекомендуют начинать выращивать моллюсков в естественных природных условиях.

Для разведения вам понадобится:

  1. Оборудованная площадь в 20 квадратных метров.
  2. Специальные террариумы для брюхоногих молюсков.
  3. Почва, удобренная различными полезными элементами.
  4. Корм для выращивания моллюсков, веточки и листья.

Выращивание улиток на мясо – это не сложный, но требующий контроля процесс. Необходимо поддерживать строгий температурный режим в 23 градуса Цельсия, каждые три дня убирать отходы продуктов жизнедеятельности и обязательно следить за влажностью почвы. Основной корм для улиток – это листья, лучше всего из капусты плюс комбикормовая смесь. Если со всем этим проблем не возникло, и вы получили первую прибыль, можно задуматься о полномасштабном разведении моллюсков.

Для разведения фермы на открытом воздухе, Вам понадобится участок от 50 квадратных метров. Желательно, чтобы это был сад. Предварительно необходимо позаботиться об ограждении, чтобы улитки не «убегали» к соседям:) Также стоит обратить внимание на почву. Моллюски предпочитают территорию с сорняками или засаженную диким виноградом. Для старта вам понадобятся, как минимум, 800 взрослых особей. Купить такое количество моллюсков можно у оптовиков, которые продают их по весу. Цена улиток на расплод составляет 15$ за 1кг (50 особей с раковинами по 5 см). Хотя одну улитку можно купить за 0,5$. При желании протестировать бизнес-идею можно собрать несколько десятков улитом своими руками в лесу, саду, на даче и т.д. Главное, чтобы выбрать крупных особей для хорошей производительности. Диаметр раковины должен составлять 5 см. Моллюск является гермафродитом, то есть обладает мужскими и женскими репродуктивными функциями.

Культуры, выращиваемые на ферме, не должны быть выше 50 сантиметров. Также почву необходимо регулярно перепалывать и удобрять (особенно кальцием), добавлять свежих сорняков и листьев. Не менее важной задачей является защита от таких вредителей, как плотоядные жуки, птицы, ящерицы, крысы и кроты. Дополнительно углубите ограждение в землю на 30см и возвысьте ограждение на 70см над землей, по всему периметру для предотвращения попадания на территорию грызунов.

Сбор урожая из моллюсков

Удобнее всего собирать урожай в мокрою погоду. Для этого предварительно стоит разложить листы шифера где и будут собираться моллюски.

Моллюсков собирают только после достижения зрелости. Определить это можно по краю подошвы (когда она становится твердой, улитка больше не будет расти). Сбор выполняют еженедельно, как правило, весной или осенью. После этого брюхоногих необходимо в течение семи дней продержать в клетке, чтобы их система пищеварения полностью избавилась от почвы. Моллюсков не кормят и не поят. При температурном режиме в +4 градуса и достаточной прохладе они могут просуществовать в течение 2 месяцев. Затем достаточно только упаковать раковинки в коробки или сетчатые мешки, выставив на продажу.

Поголовье в 50 тысяч брюхоногих дает мяса на одну тонну. Таким образом, при рыночной цене в 5$ за килограмм вы получаете чистую прибыль в 400 тысяч (уже за минусом расходов). Рентабельность бизнеса легко достигает 100%.

Источники:

http://vsaduidoma.com/uk/2015/02/21/borba-s-ulitkami/

http://www.msk.kp.ru/daily/26481/3352019/

http://radiovesti.ru/brand/61178/episode/1423818/

http://businessideas.com.ua/business-ideas/razvedenie-ulitok-dlya-nachinayushchih

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector